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... 사진)이다. 통상 아트페어에선 VIP 프리뷰가 시작되는 첫날 샴페인 하우스의 다양한 샴페인이 제공되는데, 8일 테파프 뉴욕이 열린 ‘파크 애비뉴 아모리’에선 관람객 사이에서 두 개의 양동이를 든 사람들이 부지런히 생굴을 까는 장면이 연출됐다. 이 서비스를 제공한 곳은 뉴욕에 본사를 둔 부티크 굴 케이터링 전문 회사 레드오이스터다. 이날 만난 한 오이스터테이너는 “가장 신선한 상태의 굴을 바로 껍질을 벗겨 하나씩 제공할 때마다 특별한 ...

한국경제 | 2025.05.15 17:07 | 김보라

... 아트페어에선 VIP프리뷰가 시작되는 첫날 샴페인 하우스의 다양한 샴페인이 제공되는데, 지난 8일 TEFAF 뉴욕이 열리는 ‘파크 애비뉴 아모리’에선 관람객들 사이에 두 개의 양동이를 든 사람들이 부지런히 생굴을 까는 장면이 연출됐다. 한 통에는 생굴이, 한 통에는 굴 껍질이 들어있는데 한 손에 안전 철장갑을 끼고 식초, 라임주스, 소금, 후추가 든 양념통을 능숙하게 깐 뒤 서비스했다. 이 서비스를 제공한 곳은 뉴욕에 본사를 둔 부티크 ...

한국경제 | 2025.05.14 14:04 | 김보라

... 소독제를 40배 희석(염소 농도 1000ppm)해 소독하는 것을 권고한다. 환자 분비물을 제거할 땐 비말을 통해 감염되지 않도록 마스크(KF94)와 장갑을 착용해야 한다. 지 교수는 “노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기, 음식은 익혀 먹기, 물 끓여 먹기 등을 반드시 실천하고 생굴, 조개, 회 등 익히지 않은 어패류나 수산물을 먹을 때는 특히 주의해야 한다”고 했다. 이지현 기자

바이오인사이트 | 2025.02.18 16:03 | 이지현