검색

여름 막바지 전국 곳곳에서 폭염이 지속되는 가운데 바닷물 온도도 상승하면서 비브리오 식중독 발생 우려가 커지고 있다. 6일 관련업계에 따르면 식품의약품안전처는 폭염이 지속되는 것을 고려해 식중독 예방수칙을 적극 실천해 달라고 ... 장염 비브리오균은 바닷물 온도가 15도 이상이 되면 증식을 시작해 20~37도에서 매우 빠르게 증식한다. 이 균에 오염된 어패류를 날것으로 섭취하는 경우 구토, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다. 비브리오 패혈증균은 ...

한국경제 | 2025.09.06 09:34 | 이송렬

가을 문턱에 들어서도, 여전히 더위가 기승을 부리고 있다. 최근 이어지는 덥고 습한 날씨는 식중독균이 쉽게 번식할 수 있는 환경을 만들기 때문에, 음식 섭취 시 각별한 주의가 필요하다. 한 연구에 따르면 한 번의 식중독 경험이 ... 장 점막에 염증을 유발한다. 그 결과 면역반응이 활성화되며 발열과 복통, 설사 반응이 나타나는 것이다. 살모넬라균 외에 장염비브리오, 황색포도상구균 등도 식중독의 원인이다. 세균 외에 노로바이러스, 로타바이러스 등 바이러스도 식중독을 ...

한국경제 | 2025.09.01 10:00

신선 배송을 통해 온라인에서 판매되는 연어장·게장 등 일부 수산물 반찬류에서 식중독균이나 대장균 등 위생 문제가 발견된것으로 나타났다. 한국소비자원은 온라인에서 유통되는 연어장 8개, 게장 7개 등 총 15개 제품을 ... 시험을 진행한 결과 40%에 해당하는 6개 제품에서 문제가 확인됐다고 26일 밝혔다. 연어장 2개 제품에서는 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스가, 게장 4개 제품에서는 대장균이 기준을 초과해 검출됐다. 게장 1개 제품에서는 나일론 ...

한국경제 | 2025.08.26 12:45 | 김유진