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[2025 고객이신뢰하는브랜드대상] 복합조미식품 브랜드, 요리여왕
요리여왕이 ‘2025 고객이신뢰하는브랜드대상’ 식품(복합조미식품) 부문을 8년 연속 수상했다. 요리여왕은 1997년 설립된 해마글로벌이 ‘성실과 정직’을 기업 이념으로 운영해 온 복합조미식품 브랜드다. 대표 제품인 ‘알육수 시리즈’는 1인 가구 및 가정을 대상으로 한 요리용 육수 제품군으로, 무첨가·무향료·국산 원재료 사용과 정직한 제조 공정을 통해 차별화된 ...
한국경제 | 2025.06.24 04:03 | 이홍표
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겸재가 그린 꽃과 고양이…복원 후 첫 공개
...과 새, 그리고 일상을 그린 화조화(花鳥畵)는 오랜 세월 한국인의 삶과 함께 호흡해왔다. 장수와 번영, 풍요 등 길상적 의미가 담겨 대중에게 널리 사랑받았다. 대구 간송미술관이 화조화 고유의 아름다움을 조명하는 ‘화조미감’을 첫 기획전으로 선보이고 있다. 16세기부터 19세기 화조화 77점을 세 개 파트로 나눠 소개한다. 화조화를 통해 문인 정신을 표현한 조선 중기, 세심한 관찰과 서정미로 황금기를 맞이한 조선 후기, 탐미적 미감이 반영된 ...
한국경제 | 2025.06.23 18:00 | 강은영
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국정공백보다 강했던 기후변화…물가 30% 넘게 뛴 '이것' [이광식의 한입물가]
... 연안에서 잡히는 살오징어에 비해 양이 많아 가성비는 좋지만, 맛은 떨어진다. 대형마트 관계자는 “대왕오징어는 구이나 탕으로는 절대 먹을 수 없다”며 “아주 좋은 제품도 함량의 10% 이상이 나트륨 같은 조미료”라고 설명했다. 문제는 작년 ‘이상 저온’으로 남미 해역에서 대왕오징어가 자취를 감췄다는 점이다. 외교부 라틴아메리카 협력 센터에 따르면 작년 1~9월 대왕오징어 생산량은 18만2136톤으로, 전년 ...
한국경제 | 2025.06.23 06:00 | 이광식
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"끊을 수 없다"…드림캐쳐, 강력한 '조미료 매력' 품고 1위 정조준 [종합]
연예 | 2022.10.11 15:17
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"박혜수 학폭? 다른 사람"…폭로글 작성자 해명 [종합]
연예 | 2021.02.23 09:43
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[영상] 흙표흙침대, CEO가 쏜다 이벤트 진행... 두도액젓 선물
한국경제 | 2019.10.22 11:35
사전
- 할랄 식품 [halal food] 경제용어사전
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할랄은 '허용된 것'이라는 뜻의 아랍어로, 이슬람 율법상 무슬림들이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품·의약품·화장품 등에 붙여지는 인증이다. 할랄 식품은 이슬람 교도가 먹을수 있는 것으로 육류 중에서는 단칼에 정맥을 끊는 방식으로 도축된 양·소·닭고기를 할랄식품으로 인정한다. 채소, 과일, 곡류, 해산물은 자유롭게 사용할 수 있다. 돼지고기와 알코올 성분이 들어 있으면 할랄식품으로 인정받지 못한다. 할랄식품 시장은 세계 식품 시장의 약 20%...
- L-글루탐산 나트륨 [monosodium glutamate] 경제용어사전
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자체의 냄새나 맛은 없지만 조리했을 때 요리에 풍미를 더하는 백색이나 무색의 결정채. MSG는 사탕수수에서 얻은 원당 또는 당밀을 주재료로 한 발효 조미료이지만 이전에는 화학적조미료 등으로 불리며 화학적 합성품으로 간주됬다. 하지만 2018년 1월 부터 정식표기가 국제적으로 '향미증진제'로 변경됐다. MSG는 단백질을 구성하는 아미노산의 한 종류인 글루탐산(88%)과 나트륨(12%)으로 구성되어 있다. 글루탐산은 육류·채소류와 인간의 ...