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肉 묵혀라, 태워라 새로움을 맛보리
“누구나 요리사가 될 수는 있다. 하지만 고기 굽는 기술은 선천적으로 타고난다.” 프랑스의 유명 미식가 브리야 사바랭의 말이다. 그만큼 고기를 맛있게 굽기가 어렵다는 얘기다. 불 위에 팬을 올리고 고기를 얹는 것까지는 똑같은데 맛은 천차만별이다. 고기의 세계는 심오하다. 고기를 맛있게 굽기 이전에 질 좋은 고기를 고르는 일도 쉽지 않다. 품종, 부위, 숙성 정도 등의 변수에 따라 고기의 종류는 무한대에 가깝다. 특히 ...
한국경제 | 2021.09.23 17:42 | 박종관
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'1인분에 25만원'…자리 없어서 못 먹는 '플렉스 음식' 뭐길래
바삭한 겉면을 한 입 베어 물자 육즙이 터져나왔다. 붉은빛 속살은 씹을 새도 없이 입안에서 사르르 녹았다. 한 달가량 숙성한 한우의 ‘채끝 등심’이다. 외식업계에선 숙성 한우가 최근 대세로 떠올랐다. 육식 문화가 고급화하면서 진한 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있는 숙성육에 대한 관심이 높아진 덕분이다. 한우는 숙성해서 즐기기 좋은 고기다. 국내에서 도축해 바로 숙성시켜 신선함을 유지할 수 있고, 마블링도 풍부하기 때문이...
한국경제 | 2021.09.23 17:41 | 최다은/최예린
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닭고기를 즐기는 새로운 법…17가지 특수부위 숯불구이
‘닭 한 마리에 이렇게 많은 부위가 있나’ 싶었다. 허벅지, 엉덩이, 종아리살부터 간, 심장, 꽁지까지…. 토종닭 한 마리를 칼로 갈라 떼어낸 17가지 부위는 선분홍빛을 띠며 예술작품처럼 어우러져 있었다. 우리가 흔히 접하는 ‘치느님(치킨+하느님)’의 또 다른 모습이었다. 서울 용강동 ‘이박사의 신동막걸리’는 ‘치킨 공화국’인 한국에서도 낯선 닭...
한국경제 | 2021.09.23 17:21 | 양길성/박종관
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'JYP 2022 신인 걸그룹' 멤버 규진, K팝 다크호스 활약 예고…프로 아이돌美 폭발한 커버 영상에 국내외 팬들 매료
... 지니, 지우, 규진을 최초 공개했다. 규진은 해당 영상에서 능숙한 표정 연기와 제스처로 차기 `무대 장인`의 가능성을 뽐내며 전 세계 K팝 팬들의 이목을 사로잡은 바 있다. 이어 17일 0시 게재된 새 솔로 콘텐츠 `My Oh My Cover | QUALIFYING`(마이 오 마이 커버 | 퀄리파잉)에서는 카밀라 카베요(Camila Cabello)의 히트곡 `My Oh My`를 가창하며 매력적인 음색과 탄탄한 가창력을 선보였다. 규진은 표정을 자유자재로 바꾸며 넘치는 끼를 ...
한국경제TV | 2021.09.17 16:50
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'JYP 新 걸그룹' 규진, 걸그룹 명가 이을 차세대 멤버로 눈도장
... 공개했다. 규진은 해당 영상에서 능숙한 표정 연기와 제스처로 차기 '무대 장인'의 가능성을 뽐내며 전 세계 K팝 팬들의 이목을 사로잡은 바 있다. 이어 17일 게재된 새 솔로 콘텐츠 'My Oh My Cover | QUALIFYING'(마이 오 마이 커버 | 퀄리파잉)에서는 카밀라 카베요(Camila Cabello)의 히트곡 'My Oh My'를 가창하며 매력적인 음색과 탄탄한 가창력을 선보였다. 규진은 표정을 자유자재로 ...
텐아시아 | 2021.09.17 10:34 | 우빈
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티파니 영, 아찔한 노출 패션…타투가 보이네 [TEN★]
소녀시대 멤버 티파니 영이 과감한 패션으로 시선을 강탈했다. 티파니 영은 15일 자신의 인스타그램에 "october cover coming soon"라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 사진 속 티파니는 말과 함께 화보 촬영중이다. 티파니는 아찔한 백리스 패션으로 시선을 사로잡았다. 노출 된 옆 라인을 통해 보여지는 타투도 눈길을 끈다. 티파니는 Mnet '걸스플래닛999 : 소녀대전'에 마스터로 출연 ...
텐아시아 | 2021.09.15 19:57 | 노규민
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- 이디스커버리 [e-Discovery] 경제용어사전
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디스커버리 제도는 미국의 소송절차 중 하나로, 소송 당사자들이 상대방이 갖고 있는 정보를 요구할 수 있고 특별한 사유가 없는 한 그 요청대로 서로에게 자료를 제공해야 하는 절차다. 특히 이(e)디스커버리는 당사자들이 주고받는 정보에 이메일, 소셜미디어, 웹사이트 데이터, 워드·엑셀 파일, 오디오·비디오 파일 등의 전자정보를 포함시킨 것이다.
- 커버드 콜 상장지수 펀드 [covered call ETF fund] 경제용어사전
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주식을 매입하는 동시에 해당 주식의 콜옵션을 파는 전략을 구사하는 펀드. 일반 주식형 펀드는 지수가 하락하면 그만큼 손실로 이어지지만 이펀드는 콜옵션을 매도해 옵션프리미엄으로 수익을 내 손실폭을 줄여준다. 예를 들어 1만원짜리 A주식을 사놓고 같은 주식을 1만1000원에 살 수 있는 권리(콜옵션)를 매도한다. 이렇게 되면 주가가 1만1000원을 넘었을 때의 차익을 포기해야 하지만 1만1000원 미만에서 움직일 때는 콜옵션 판매가격만큼 추가수익을...
- 배열회수보일러 [heat recovery steam generator] 경제용어사전
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화력발전소의 가스터빈을 돌릴때 배출되는 열에너지를 회수해 다시 고온, 고압의 증기로 만들어 스팀터빈을 가동할 수 있도록 하는 복합화력발전소의 핵심설비. 배열회수보일러의 종류에는 HRSG 내로 유입되는 배기가스의 흐름이 수평방향인 수평드럼형, 수직방향인 수직드럼형, 그리고 증기압력 185 bar 이상의 고온/고압에 적합한 관류형 모델이 있다.
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[COVER STORY] 내일도 무사히! 인턴 생존 기술
[COVER STORY] 내일도 무사히! 인턴 생존 기술 패밀리 사이트 [COVER STORY] 내일도 무사히! 인턴 생존 기술 '축하합니다. 동계 인턴십에 합격하셨습니다.' 합격 소식에 '고생 끝, 행복 시작'을 외치며 섣부른 기쁨의 댄스를 추었던 그대여, 세상은 그렇게 호락호락한 곳이 아니다. 레알 고생은 지금부터! 생애 처음으로 맛보게 될 엄청난 좌절과 분노, 자괴감과 비굴함이 그대를 기다리고 있다. 그것을 견디고 버틴 이들만이 정규직 ...
http://magazine.hankyung.com/jobnjoy/apps/news?popup=0&c1=5002&mode=sub_view&nid=05&nkey=2014121700070061905 -
삼영엠텍, 독일 OUTOTEC와 33.7억 규모 계약. 현재 -1.3%
...한공사 3.7% +0.29% 09.09.21 내연기관 구조재(MAIN BEARING SUPPORT) 공급 301.21억 두산엔진(주) 35.2% +2.91% 09.09.21 내연기관 구조재(CYLINDER COVER) 공급 219.87억 두산엔진(주) 25.7% +2.91% 09.06.11 구조물 구조재(광양대교 CABLE BAND 외) 공급 92.07억 대림산업 10.77% +1.79% 09.06.11 구조물 구조재(적금 대교 ...
http://stock.hankyung.com/board/view.php?id=financial_point&no=154675&category=1&ch=stock -
코다코, 현대파워텍과 321.2억 규모 계약. 현재 +4.02%
... 계 약 상 대 방 최근년도 매출대비 공시당일 등락율 금일공시 자동차부품(HSG CONVERTER) 321.19억 현대파워텍 48.19% +4.02% 10.02.02 자동차부품(HSG CONVERTER,COVER ASS'Y REAR,COVER REAR) 1,014.87억 현대파워텍(주) 123.53% +14.79% 09.09.25 자동차부품(Upper,Oil Pump,Lower HSG) 264.77억 METALDYNE 32.23% ...
http://stock.hankyung.com/board/view.php?id=financial_point&no=156054&category=1&ch=stock