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한국경제 뉴스

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    갈비탕·칼국수 팔아 매출 100억…외국인들도 줄섰다

    ... 메뉴다. 갈비구이를 먹고 난 뒤에 철판에 감자면을 끓여 먹는 것이 별미로 꼽힌다. 서울 청담동을 대표하는 맛집인 새벽집은 지난해 매출과 영업이익으로 각각 110억원, 12억원을 올렸다. 1995년 청담동에 문을 연 이 식당은 꽃등심이 대표 메뉴다. 하지만 육회비빔밥과 따로국밥을 찾는 손님이 더 많다. 24시간 영업하는 식당이 점점 자취를 감추고 있지만, 새벽집은 여전히 24시간 운영한다. 새벽집 관계자는 “밤에도 찾는 손님들이 적잖아 24시간 영업하고 ...

    한국경제 | 2024.04.22 18:16 | 김익환

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    "팸레 대신 캐주얼 다이닝이라 불러다오"…잘파 겨냥한 아웃백

    ... 소비자 연령대를 넓히기 위해 20대 소비자의 외식 트렌드에 맞춘 점이 특징이라고 소개했다. 우선 스테이크 하우스의 정체성에 맞춘 신상품으로 안심스테이크 부문을 보강한 ‘워커바웃 웰링턴 스테이크’와 함께 꽃등심과 채끝등심으로 구성된 스테디셀러 ‘블랙라벨' 스테이크에 새우를 더한 '블랙라벨 킹프라운 스테이크’를 선보였다. 여기에 블랙라벨 스테이크 등 일부 품목에는 과거 핫플레이트와 같이 뜨거운 접시를 ...

    한국경제 | 2024.04.20 14:19 | 오정민

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    "다이어트 방해꾼 아니었어?"…지방 먹어야 살 빠진다 [건강!톡]

    연어 뱃살, 돼지 삼겹살, 소의 등심. 사람뿐 아니라 모든 생명체는 이처럼 지방을 쌓아두고 필요시 에너지원으로 사용한다. 우리가 무엇이든 과하게 섭취하면 지방으로 저장한다. 이때 사용되지 못한 지방이 우리 몸에 축적돼 건강을 위협할 수 있다. 지방은 보관 후 사용되는 연료의 개념이라 다른 영양소보다 칼로리가 높다. 탄수화물이나 단백질이 1g당 4kcal인데 반해 지방은 2배 이상인 9kcal를 갖고 있기 때문이다. 우리가 다이어트를 할 때 지방은 ...

    한국경제 | 2024.03.29 15:12 | 이미나/유채영

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    "착한 허웅, 못된 허훈"…'등심·불고기 논쟁' 형제 혈전 예고

    ... 2위를 독식한 리그 최고 스타 선수다. 허웅은 원주 동부 신인 시절이던 2014-2015시즌 이후 9년 만에 다시 챔피언결정전에 올라왔고, 허훈은 이번이 챔피언결정전 데뷔 무대다. 전창진 KCC 감독은 "우리 팀의 허웅이 걱정된다"며 '등심·불고기 논쟁'의 공을 쏘아 올렸다. 올 시즌 전 허웅·허훈 형제에게 고기를 샀던 전창진 감독은 허웅은 저렴한 불고기를 주문해 먹고, 허훈이 주문한 값비싼 등심은 먹지 않고 쳐다만 봐 '속상했다'며 이야기를 시작했다. 전 감독은 비싼 ...

    한국경제 | 2024.04.25 13:07 | YONHAP

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    전현무 "이건 찐이다"…강력계 형사 추천 맛집에 '엄지척' ('전현무계획')

    ... 씻어내자"고 제안했다. 전현무는 "양양에 사는 친구가 끝내주는 소고기집이 있다고 했다"며 다음 장소를 추천했다. 다시 길바닥으로 나온 두 사람은 억수같이 쏟아지는 비바람을 뚫고 소고기집에 도착했다. 오직 예약제로 등심만 파는 이 식당에 대해 전현무는 "한우 생등심인데 200g에 3만3천원이다. 말이 안 되는 가격"이라며 혀를 내둘렀다. 잠시 후, 두 사람은 등심이 서빙되자, 소주를 곁들이며 먹방을 가동했다. 또한, 고기를 구운 돌판에 ...

    텐아시아 | 2024.04.20 13:39 | 이민경

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    캠핑족 주목! 대형마트 스테이크·양고기 등 '할인 특가'

    ... 참치 뱃살 모둠회는 350g에 1만8천800원으로 연중 최저가에 판매하며, 전복과 고등어 등 수산물을 일반 가격보다 40% 이상 할인한다. 호주산 와규와 양념 한우 불고기 등은 엘포인트 회원에게 50% 할인가에 제공하고 1등급 한우 등심과 안심, 채끝은 40% 할인한다. 나들이객을 겨냥해 김치라면, 닭강정을 반값에 판매하고, 두부, 참치, 섬유유연제 등 100여개 품목도 50% 할인된 가격에 선보인다. 11∼14일에는 국내산 오겹살을 100g에 1천990원에 ...

    키즈맘 | 2024.04.11 09:59 | 김주미

사전

프로틴플레이션 [protein inflation] 경제용어사전

... 가격이 강세를 띤 모습이다. 프로틴플레이션은 미국만의 문제가 아니다. 캐나다에선 7월 식료품 가격이 지난해 같은 기간보다 1% 상승하는 데 그쳤지만 육류는 3.1% 뛰었다. 영국에서도 프로틴플레이션이 진행 중이다. 영국에서 등심 스테이크용 소고기 가격은 ㎏당 17파운드를 넘어설 전망이다. 작년 1월 후 최고치다. 브라질과 호주의 1~7월 평균 소고기 가격도 작년 동기 대비 각각 6.5%, 5.7% 올랐다. 가장 직접적인 원인으론 육가공 업체의 인력 공백이 ...