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'셰프 IP'를 아시나요…'조리법 로열티' 받는 맛집들
... 가능성을 일찌감치 눈여겨본 사람은 47년 전통의 서울 강남 유명 갈비집인 ‘삼원가든’의 오너 2세 박영식 캐비아 대표다. 박 대표는 아버지와 함께 삼원가든을 경영하면서 삼원가든이라는 브랜드와 주요 메뉴의 조리법을 ‘전국구’로 만들기 위해 고심했다. 보통의 선례대로라면 선택지는 가맹점 사업뿐이었다. 하지만 박 대표는 남들과 다른 길을 택했다. 2020년 5월 일종의 셰프 IP 거래소인 미식 플랫폼 캐비아를 창업했다. 14일 기준으로 캐비아는 ...
한국경제 | 2023.04.14 18:24 | 하헌형/박종관
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"유명 셰프 음식 집에서 즐겨요"…삼원가든 2세도 꽂혔다 [박종관의 유통관통]
... 물론 50년 전통의 제주산방식당 등 전국 각지의 노포들도 캐비아와 손을 잡았다. 캐비아는 47년 전통의 강남 대표 갈빗집 삼원가든의 2세인 박영식 대표가 2020년 창업한 회사다. 미국에서 호텔경영학을 공부하고 한국에 들어온 박 ... 주목했다. 200조원에 달하는 외식업 전체 시장이 모두 잠재적인 협력사가 될 수 있다는 게 그의 생각이다. 박 대표는 우선 블루리본서베이에 선정된 식당 중 1000곳과 IP 계약을 맺는 것을 1차 목표로 잡았다. 단순한 HMR ...
한국경제 | 2023.03.31 10:49 | 박종관
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깊어가는 여름밤, 전통가곡 만나볼까···박희수 첫 독주회
... 노래하고, 첼로의 반주로 구성했다. 이번 공연을 위해 각 분야의 전문가들이 한 자리에 모였다. 국가무형문화재 대금산조 이수자이자 월드도시밴드 대표인 하동민 씨, 전라북도 무형문화재 가야금산조 전수자이자 KBS국악관현악단 단원으로 있는 권서영 씨, 국가무형문화재 판소리고법 이수자이며 사단법인 한국중앙예술진흥회 대표이사로 있는 박영식 씨, 미국 미드웨스트대(Midwest University) 교수이자 첼로 연주자인 손은경 씨가 연주에 나섰다. 현 서울예술단 ...
한국경제 | 2022.08.16 16:37 | 구은서
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신안 선도서 22일 '200만송이 봄꽃 향연' 수선화 축제
... 송이의 수선화를 감상할 수 있다. 입장료는 일반 또는 단체는 6천원, 노란색 옷 착용 시 50% 할인을 받아 3천원 등이다. 선도 주민의 자발적인 참여로 추진된 수선화 축제는 지난해보다 더 다채로워졌다. 선도수선화영농조합법인 박영식 대표는 9일 "주민이 축제 참여 조직을 구성하고 각자의 분야에서 역할을 맡아 준비하고 있다"며 "행정 중심 축제에서 벗어나 주민 중심 축제로 가고 있다"고 말했다. 박우량 신안군수는 "노란색 옷 착용 시 입장료 50% 할인 정책을 ...
한국경제 | 2024.03.09 09:00 | YONHAP
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SGC이테크건설, SGC E&C로 사명변경 추진…주당 750원 현금배당
... 지위를 더욱 공고히 해 글로벌 기술 혁신 기업으로 도약하겠다는 포부를 담고 있다고 회사 측은 설명했다. 이사회 결의 사항은 오는 20일 정기 주주총회를 거쳐 확정된다. SGC이테크건설은 이날 이사회에서 주당 750원의 현금배당과 박영식 전 대우건설 대표이사 사장을 사외이사로 선임하는 안건도 결의했다. SGC이테크건설 이우성 대표는 "지난해 쉽지 않은 상황에서도 단기 실적 변동과 상관없이 배당 정책의 지속성과 주주 가치를 고려해 현금배당을 결정했다"며 "새로운 ...
한국경제 | 2024.03.05 15:52 | YONHAP
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원주시, 2023 경제인 포상식 개최…기업인·경제인 46명 수상
... 주식회사 한국인삼공사 원주공장은 경제 활성화와 기업 상생의 공로를 인정받았다. 또 소공인 네트워크 활성화에 이바지한 고종철 소공인연합회 회장, 수출 실적 향상 부문에서 수출의 탑 2천만불을 달성한 주식회사 나노인텍 박영식 대표 등이 상을 받았다. 원강수 원주시장은 "대내외적으로 어려운 상황에서도 제 역할을 해주신 수상자 모두에게 감사드린다"며 "경제인 모두 원주시의 든든한 성공파트너가 돼 동반 성장해 주시길 기대한다"고 말했다. /연합뉴스
한국경제 | 2023.12.27 16:17 | YONHAP
