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전자레인지만 있으면 '뚝딱'…美 열광하자 1600억 '잭팟'
... 핵심시장인 북미에서는 코스트코 등 대형 유통채널에 입점했다. CJ제일제당이 북미 소비자들을 대상으로 즉석밥 취식에 대해 조사한 결과 라이스볼(rice bowl)을 먹을 때 흰 밥을 토핑으로 올리거나 섞어서 먹는 것으로 나타났다. 고기 생선 두부 등 단백질 음식을 먹을 때 사이드 디쉬(side dish)로 활용하기도 했다. 볶음밥을 할 때나 초밥 롤 브리또 등을 만들 때도 즉석밥을 활용했다. 현지 소비자들이 상대적으로 찰기가 없는 장립종 쌀에 익숙하다는 특성 상 북미 ...
한국경제 | 2024.04.23 10:48 | 김세린
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[과학과 놀자] 알레르기 유발 분자 억제…당뇨·비만에도 효과 기대
... 식품 알레르기는 성인보다 소아 유병률이 높으며, 일반적으로 소아의 6~8%, 성인의 1~2%가 앓고 있는 것으로 보고되고 있다. 알레르기를 일으키는 음식은 다양하다. 미국 식품의약국(FDA)은 우유, 달걀, 땅콩, 견과류, 생선, 갑각류, 콩, 밀, 참깨 등 아홉 가지를 식품 알레르기를 일으키는 주요 원인으로 지목한다. 나라마다 차이가 있는데 미국과 영국은 땅콩·갑각류 알레르기가 흔하지만, 국내에서는 우유·달걀이 알레르기의 주요 원인이다. ...
한국경제 | 2024.04.22 10:00
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아무리 먹어도 괜찮다고?…'스테비아 토마토' 놀라운 비밀
... 또 스테비아는 설탕보다 300배가량 더 단맛을 내면서도 혈당을 올리지 않아 다이어트하는 이들이 선호하지만, 오히려 '방해 요소'가 될 수 있는 것으로 나타났다. 구독자 약 56만명을 보유한 생명과학 전문 유튜버 수상한생선은 지난 12일 자신의 유튜브 채널에 '당신이 먹는 스테비아 토마토의 비밀'이라는 영상을 올렸다. 이 영상은 19일 기준 조회수 18만회를 기록하며 눈길을 끌고 있다. 스테비아는 중남미가 원산지인 '스테비아 ...
한국경제 | 2024.04.20 09:12 | 김세린
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"미국인도 밥 먹는다"…CJ '햇반' 작년 북미 매출 1천600억원
... CJ제일제당의 7대 글로벌 전략제품 중 하나로 핵심 시장인 북미에서 코스트코 등 대형 유통 채널에 입점해 성장세가 높다. CJ제일제당의 조사 결과 북미 소비자는 라이스볼(rice bowl)을 먹을 때 흰 밥을 섞어 먹거나 고기, 생선, 두부 등 단백질 음식을 먹을 때 함께 먹는가 하면 볶음밥을 할 때나 초밥, 롤, 부리토를 만들 때도 즉석밥을 활용했다. 햇반 진출 초기에 '한국식 쌀밥'은 찰기가 없는 장립종 쌀에 익숙한 북미 소비자에게 인기를 얻지 못했지만, 최근 ...
한국경제 | 2024.04.23 09:00 | YONHAP
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'고양이에게 생선을'…고객돈 4억7천만원 가로챈 농협 직원
항소심서 감형…예금·보험계약 임의로 해지해 횡령 고객이 믿고 맡긴 수억원대 예금과 보험금을 몰래 빼돌린 농협 직원이 항소심에서 감형받았다. 전주지법 제2형사부(김도형 부장판사)는 업무상 횡령 및 사문서위조, 위조사문서행사 혐의로 기소된 A(52)씨에 대한 항소심에서 징역 3년을 선고한 원심을 깨고 징역 2년을 선고했다고 20일 밝혔다. 전북지역 한 농협 직원인 A씨는 2014∼2022년 모두 18차례에 걸쳐 자신이 담당한 고객 B씨의 예금...
한국경제 | 2024.04.20 08:17 | YONHAP
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해장술 권하고, 머리숱 걱정에 한숨…800년 전 '고려 아재'
... 시달리는 사람에게는 노르스름한 때깔의 술 '아황주'를 단숨에 마시라고 권한다. 술이 추위를 막아준다며 '겨울 모자'라 칭하기도 한다. 이규보가 먹고 마시고 쓴 기록에는 당대 생활상을 엿볼 수 있는 흔적도 있다. 예컨대 그는 "붉은 생선을 회로 쳐서" 안주 삼아 술을 먹었다고 했는데, 강 학예연구사는 "'생선회'가 등장하는 우리나라 최초의 기록으로 평가받는다"고 설명한다. 오늘날까지 이규보 이름 세 글자가 기억되는 이유는 무엇일까. 강 학예연구사는 그에 대해 ...
한국경제 | 2024.04.20 07:11 | YONHAP
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"다이어트 방해꾼 아니었어?"…지방 먹어야 살 빠진다 [건강!톡]
한국경제 | 2024.03.29 15:12
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장염보다 극심한 고통…"해산물 먹고 지옥 다녀왔습니다" [건강!톡]
한국경제 | 2024.01.07 07:16
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횟집에서 떠오른 재즈 한점
한국경제 | 2023.08.01 15:26
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- 계절성정서증후군 [seasonal affective disorder] 경제용어사전
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... 쬐는 게 좋다. 점심시간을 활용한 가벼운 산책이 우울증 예방에 큰 도움이 될 수 있다. 매일 산책하기 어렵다면 비타민D와 오메가3 지방산 등을 꾸준히 섭취해야 한다. 비타민D는 햇빛을 받아야 체내에서 생성되는 물질로, 세로토닌과 멜라토닌 등의 분비를 활성화하는 역할을 한다. 오메가3 지방산을 구성하고 있는 DHA와 EPA 역시 뇌 신경전달물질 전달에 관여하는 것으로 알려졌다. 비타민D가 풍부한 음식으로는 연어, 고등어 등 생선류와 버섯 등이 있다.
- 프로틴플레이션 [protein inflation] 경제용어사전
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고기 가금류 생선 달걀 유제품 등 단백질류를 가리키는 '프로틴'과 물가 상승을 의미하는 '인플레이션'을 합성한 신조어. 국내 언론에서 만든 말로 외국에서는 `프로틴 인플레이션(protein inflation)'이라고 한다. 코로나19 사태로 인한 공급망 마비와 육류 수요 증가가 복합적으로 작용한 결과 2021년들어 미국 호주 브라질 등 세계 주요 국가에서 소·돼지·닭고기 가격이 고공행진하고 있다. 전문가들은 늘어난 중국의 육류 소비량과 기후변화로 ...
- 아나필락시스 [Anaphylaxis] 경제용어사전
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... 처치하지 않으면 사망에 이를 수 있다. 한국인보다 알레르기 질환이 많은 미국에서는 한 해 200명 정도의 알레르기 환자가 아나필락시스로 사망한다. 아나필락시스 원인 물질은 식품 약물 곤충 등 다양하다. 식품 중에는 땅콩 게 새우 생선류 우유 달걀 과일 메밀 콩 밀 등이 대표적인 원인 물질이다. 약물 때문에 생기기도 한다. 해열진통제, 항생제, 조영제 등도 원인 물질이다. 꽃이 피는 봄에 많은 벌이나 개미도 예외는 아니다. 급격한 온도 변화와 운동도 원인이 될 수 ...