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"매일 도시락 배달해 드립니다" 믿고 먹었는데…'날벼락'
... 식중독을 일으키는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 온라인으로 판매 중인 구독형 도시락 54개 제품에 대한 안정성을 조사한 결과 4개 제품에서 식중독균이 검출됐다고 16일 밝혔다. 살모넬라균과 대장균, 리스테리아 모노사이토제네스균 등 감염 시 복통, 구토 등의 식중독 증상을 일으킨다고 알려진 균이 발견됐다. 구독형 도시락은 정기적으로 소비자가 원하는 식품을 시간에 맞춰 배송해주는 서비스다. 최근 1~2인 가구가 늘며 이용자가 늘어나는 추세다. ...
한국경제 | 2024.04.16 13:23 | 정희원
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지역축제서 닭강정서 사먹었는데…'식중독균' 나왔다
일부 지역축제 음식에서 식중독균이 검출됐다. 식기나 식자재 폐기물 관리 등이 비위생적인 곳도 일부 확인돼 지역축제 안전관리 중요성이 커졌다. 5일 한국소비자원은 이와 같은 조사 결과를 발표하며 치킨과 닭강정에서 식중독균으로 알려진 황색포도상구균이 발견됐다고 밝혔다. 소비자원은 전국 지역축제장 10곳에서 조리·판매한 치킨, 닭강정, 토스트, 김밥 등 식품 30개를 조사했다. 조리 장소와 판매 종사자의 위생 문제도 지적됐다. 소비자원은 ...
한국경제 | 2024.03.05 15:10 | 정희원
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지역축제 먹거리 주의보…소보원 "30개 중 2개서 식중독균 검출"
지난해 열린 지역축제에서 판매된 일부 치킨과 닭강정에서 식중독균이 검출돼 관련 안전사고 예방을 위한 관리가 필요하다는 지적이 나왔다. 5일 한국소비자원에 따르면 지난해 7월부터 9월까지 열린 지역축제 10개소의 안전 실태를 조사한 ... 소비자원은 "식품을 조리·보관·판매하는 과정에서 위생관리가 미흡할 경우 집단 식중독이 발생할 위험이 있고, 가스·전기 시설은 다수의 관계자가 사용하면서 최초 설치 상태가 유지되지 못하거나 ...
한국경제 | 2024.03.05 14:58 | 오정민
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'식중독 예방·원인 규명 동시에'…울산 식중독균 추적 관리한다
울산보건환경연구원, 1분기 31건 분석…"국가 단위 식중독균 DB구축에도 기여" 울산시 보건환경연구원은 식품의약품안전처와 함께 식중독 예방과 관리를 위한 '식중독균 추적관리사업'을 하고 있다고 21일 밝혔다. 이 사업은 식품의 ... 황색포도상구균 3건, 리스테리아 모노사이토제네스 3건, 살모넬라 2건, 여시니아 엔테로콜리티카 1건 등 총 31건의 식중독균을 분리해 현재 특성 등을 비교 분석하고 있다. 보건환경연구원 관계자는 "축적된 과학적 분석 기법으로 효율적인 식중독 ...
한국경제 | 2024.04.21 08:33 | YONHAP
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"믿고 시켰는데" ...배달 도시락에 세균 검출
도시락을 정기적으로 배달해주는 구독 서비스 4개 제품에서 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균이 검출됐다. 16일 한국소비자원은 최근 1∼2인 가구를 겨냥한 도시락 구독 서비스 54개 제품을 대상으로 안전성을 시험했는데 ... 결과가 나왔다고 밝혔다. 추선 한국푸드씨스템이 제조 판매한 ‘굶지마요참치덮밥’에서는 살모넬라균, 본핏의 ‘하이라이스&소시지’에서는 대장균이 각각 검출됐다. 맛과벗·워낭인터네셔널 ...
한국경제 | 2024.04.16 16:30 | 정유진
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소비자원 "도시락 정기배달 4개 제품서 식중독균 검출"
구독형 도시락 54개 제품 조사 결과 살모넬라균 등 나와 도시락을 정기 배달해주는 구독 서비스 4개 제품에서 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 최근 1∼2인 가구를 겨냥한 구독형 도시락 서비스가 ... 안전성을 시험해 이런 결과가 나왔다고 16일 밝혔다. 한국푸드씨스템이 제조 판매한 '굶지마요참치덮밥'에서는 살모넬라균, 본핏의 '하이라이스&소시지'에서는 대장균이 각각 검출됐다. 맛과벗·워낭인터네셔널 '부채살수비드'와 나비야·에스크기획의 ...
한국경제 | 2024.04.16 12:00 | YONHAP
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"작아서 방치했더니"…식중독균 옮기는 초파리 퇴치하기 [1분뉴스]
한국경제 | 2023.08.17 18:28
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"달걀 만질 때 특히 조심하세유"…백종원도 '경고' [건강!톡]
한국경제 | 2023.07.29 14:00
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스타유망주식 [김학주의 honor club] 미생물 활용 신약개발의 선두주자 HEM
한국경제TV | 2018.07.13 13:59
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- 장출혈성 대장균 감염 경제용어사전
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오염된 음식을 먹으면 걸리는 식중독균 감염. `햄버거 병'으로도 알려져 있다. 장출혈성 대장균에 감염되면 베로톡신 같은 독성 물질로 인해 설사, 복통, 혈변 등의 증상이 생긴다. 전염성이 비교적 강하다. 갈아 만든 소고기를 먹을 때 감염되는 환자가 많다. 어린이와 노인은 용혈성 요독증후군(HUS)으로 이어질 위험이 높다. 갑자기 신장 기능이 망가져 환자 절반이 투석 치료를 해야 할 정도로 심각하게 진행된다. 유아 치사율은 10%, 노인 치사율은 50%에 ...
- 노로바이러스 [norovirus] 경제용어사전
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사람에게 식중독을 일으키는 바이러스. 흔히 식중독은 고온다습한 여름철에 잘 발생하는 것으로 알려져 있지만 노로바이러스는 겨울에 유독 기승을 부리는 식중독균이다. 겨울철 노로바이러스 식중독이 잦은 이유는 기온이 낮아 어패류나 해산물이 ... 생각에 익히지 않고 먹는 경우가 많기 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면 2016~2020년 발생한 노로바이러스 식중독 230건 중 63%가 겨울에 집중됐다. 노로바이러스 감염증은 노로바이러스로 오염된 식품 또는 음료를 섭취하거나 ...
- 보툴리눔 독소 [botulinum toxin] 경제용어사전
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식중독을 일으키는 균 가운데 하나인 보툴리눔균에서 추출한 맹독 성분으로 인체의 신경계통 마비를 유발한다. 주름치료제로 알려진 보톡스의 핵심 성분이며 이 독소 1g으로 1백만명을 사망시킬 수 있을 것으로 추정된다. 보톡스 1병에는 보툴리눔 독소 5나노그램(1나노는 10억분의 1그램)이 들어있다.