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34층 루프톱에서 풀 사이드 다이닝…"서울 도심 한눈에 보여요"
... 서울드래곤시티를 구성한다. 4개 호텔을 합쳐 객실 총 1700개, 연회장 9개를 보유한 대규모 호텔플렉스 시설이다. 양식·중식·일식 등 식음(F&B) 업장 12개를 갖춘 ‘미식 여행 명소’이기도 ... 사용해 총 7코스로 준비된다. 이용객은 ‘딤섬’을 시작으로 한우 소고기 힘줄·해삼·오골계 등 진귀한 식자재를 넣고 4시간 이상 쪄낸 ‘고법 불도장’과 ‘백령버섯 ...
한국경제 | 2023.08.21 16:21 | 박동휘
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[과학과 놀자] 해조류·해초류 심는 '바다식목일' 아시나요?
... 해양이 오염되고 해수 온도가 상승해 바다숲이 사막화되는 현실을 극복하고자 매년 바다숲을 만들고 있다. 바다숲은 해삼, 전복 등 해양 초식동물의 먹이원이며 서식지와 피난처가 되고, 오염물질을 제거할 수 있으며, 해양 생태계의 pH를 ... 생물의 광합성도 이산화탄소를 감소시키기 때문에 미국 항공우주국(NASA)도 탄소 흡수원으로서의 우리나라 해조류 양식에 관심을 보였다. 탄소중립에 해조류를 다양하게 사용하기 위한 연구가 진행 중이며 특히 비식생 갯벌 연구는 우리나라가 ...
한국경제 | 2023.06.12 10:00
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이연복·레이먼킴·정호영, '섬슐랭' 요리에 '안다행' 시청률 폭발
... 통해서만 획득할 수 있는 신선한 재료들을 위해 미친 듯이 일을 했다. 셰프들의 열정으로 전복, 굴, 거북손, 해삼, 멍게 등 다양한 해산물들을 확보했다. 그중에는 '바다의 달팽이'라 불리는 군소도 있었다. 군소는 ... 조림'을 만들어 '안다행' 최초로 시도된 군소요리에 안정환은 물론 시청자들의 공감을 샀다. 또한 양식 재료가 부족해 난감해하던 레이먼 킴은 스페인 대표 요리 파에야에 도전했다. 특히 그는 샤프란 대신 케첩을 넣어 붉은색을 ...
연예 | 2023.03.07 15:35 | 김소연
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충남도, 미래 양식산업 경쟁력 확보 위해 348억원 투입
첨단 설비 지원·해삼 서식시설 설치 등 25개 사업 추진 충남도는 미래 양식산업 경쟁력 확보를 위해 348억원을 투입해 25개 사업을 추진한다고 7일 밝혔다. 지난해 도내 1천871개 양식장에서 생산한 수산물은 5만4천359t으로 전년 5만8천428t보다 6.9% 떨어졌다. 전국 생산량 230만3천732t에서 차지하는 비중은 2.3%에 불과하다. 반면 국내 수산물 수요는 2013년 414만7천t에서 2017년 454만1천t, 2022년 539만7천t으로 ...
한국경제 | 2024.03.07 11:25 | YONHAP
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日지역수협 80% "후쿠시마 오염수 방류로 근거 없는 소문 피해"
... 중국 외교부 대변인은 이날 브리핑에서도 "후쿠시마 핵 오염수 해양 방류에 대해 예방·대응 조치를 취해 식품 안전과 민중 건강을 지키는 것은 완전히 정당하고 합리적이며 필요한 일"이라고 말했다. 교도통신은 "중국과 홍콩 등으로 해삼, 가리비, 양식 방어 등을 수출할 수 없게 됐다"며 "중국의 금수 조치가 일본 각지에 영향을 미치는 것으로 드러났다"고 전했다. 이어 "일본 시장에서 특정 산지의 생선이 매입을 거절당했다는 사례는 없었다"고 덧붙였다. 한편, 일본 ...
한국경제 | 2024.02.23 19:29 | YONHAP
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부경대, 탄자니아 여성어업인에 해조류 양식 노하우 전수
... 주관으로, 이달부터 2027년 12월까지 4년간 39억원을 지원받아 우리나라 해양 관련 대표 사업 중의 하나인 해조류 양식 분야 선진 기술과 노하우를 전수하는 것이다. 섬 지역인 잔지바르 양식업은 해조류 생산에 집중돼 있는데, 종사자 ... 자문 등을 추진할 계획이다. 수출 지원과 함께 내수시장 개척 지원에도 나선다. 부경대팀은 해조류뿐만 아니라 해삼양식 기술도 전수해 부가 소득을 창출하는 등 양식산업의 생산·가공·유통 전 단계에 걸친 가치사슬을 구축할 계획이다. ...
한국경제 | 2024.01.11 12:41 | YONHAP
