[한국경제] 뉴스 1-10 / 15,570건
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서브웨이, 4조원대 WBS 발행…동종 업계 최대 규모
... ABS와 달리 WBS는 회사 전체 사업 운영, 자산, 프랜차이즈 계약 등 회사 전체를 포괄한다는 특징이 있다. 바클레이스에 따르면 서브웨이의 이번 WBS 발행은 2015년 도넛 전문점 던킨이 25억달러 규모의 WBS를 발행한 이후 레스토랑 업계 내 최대 규모다. 동종 업계에서 WBS를 발행했던 회사는 2015년 햄버거 체인 웬디스(22억8000만달러), 2021년 멕시코 패스트푸드 전문점 타코벨(22억5000만원) 등이 있다. 글로벌 로펌 화이트앤케이스에 따르면 고금리 ...
한국경제 | 2024.05.31 10:07 | 김세민
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"나 재벌 처음 봐"…정용진 회장 부부, 예능서 '깜짝 포착'
... 김희선은 "우리 그럼 신세계 PPL 받아야 하는 것 아니냐"라며 너스레를 떨었다. 정 회장 부부가 예능에서 함께 목격되자 이들이 식사한 장소에 관심이 집중됐다. 이곳은 매일유업 관계사 엠즈씨드에서 운영하는 이탈리안 레스토랑 '더 키친 일뽀르노' 청담점인 것으로 알려졌다. 화덕 피자 맛집으로 유명한 이 레스토랑은 나폴리 피자 협회에서 공로상을 받은 오태식 셰프의 손맛을 볼 수 있는 곳이다. 한편 정 회장과 한 씨는 2011년 5월 결혼해 ...
한국경제 | 2024.05.31 08:07 | 김예랑
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채식요리에 빠진, 고기굽기의 달인
도쿄의 핫이슈는 몇 개월째 모리빌딩의 신작, 아자부다이힐스다. 그 안에 속속 둥지를 튼 여러 레스토랑이 있지만 2009년부터 혁신적인 프렌치 다이닝을 선보여온 ‘플로릴레주(Florilege)’는 단연 돋보인다. 공식 오픈 전 찾아간 플로릴레주는 요리 외에도 다양한 시선으로 영감을 주는 가와테 히로야스 셰프의 세 번째 역작이다. 요즘 일본 내에서 트렌드가 된 ‘주인장의 정찬(Table d’hte)’ ...
한국경제 | 2024.05.30 18:18
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장어 한 마리 통째로…정호영 셰프 음식, 편의점서 맛본다
... 전문가 정호영 셰프와 MZ(밀레니얼+Z)세대 맞춤형 여름 간편식을 선보인다고 29일 밝혔다. 이번에 출시된 제품은 '카덴 양념장어구이덮밥'과 '카덴 냉우동'이다. 두 제품 모두 정호영 셰프가 운영하는 레스토랑 '카덴'에서 판매하는 메뉴다. 카덴은 7년 연속 '미쉐린 가이드 서울'에 선정된 식당으로 젊은 층 방문율이 높은 곳으로 알려져 있다. 카덴 양념장어구이덮밥은 데리야키 양념을 한 민물장어구이 한 마리를 통째로 ...
한국경제 | 2024.05.29 11:05 | 김세린
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카프카의 또 다른 '변신'…안전모까지 개발? [고두현의 문화살롱]
... 나온다. 이곳에 고풍스러운 호텔 ‘센추리 올드 타운 프라하 M갤러리’가 있다. 1층 로비에 작가 프란츠 카프카(1883~1924)의 두상이 보인다. 벽에는 카프카 사인이 새겨져 있다. 식당 이름도 카프카 레스토랑이다. 이 호텔은 카프카가 오랫동안 근무한 노동자재해보험공사 건물을 리모델링한 것이다. 카프카는 이곳에서 1908년부터 1922년까지 직장 생활을 했다. 노동자재해보험공사는 우리의 근로복지공단이나 한국산업안전보건공단에 해당하는 공공기관이다. ...
한국경제 | 2024.05.28 18:13 | 고두현
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고피자, 싱가포르 최대 슈퍼마켓 체인과 협력…쏘카는 캠핑카 대여 서비스 확대 [Geeks' Briefing]
... 고품질의 상품과 고급 식재료를 취급하는 프리미엄 슈퍼마켓 브랜드다. 고피자는 연내 페어프라이스 매장 10곳에 샵인샵 매장을 오픈할 계획이다. 고피자는 지난 3월 싱가포르 앙 모 키오점에 첫 샵인샵 매장을 오픈했다. 싱가포르 미쉐린 레스토랑 ‘나시르막 아얌 탈리왕’과 공동 개발한 ‘아얌 탈리왕 피자’를 선보이며 현지인들의 입맛을 사로잡았다. 고피자는 싱가포르 영화관 체인인 ‘캐세이 시네플렉스’에 특별 팝업 ...
한국경제 | 2024.05.27 16:54 | 장강호
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싱가포르 대형마트에 한국 피자가 있네
... 고품질의 상품과 고급 식재료를 취급하는 프리미엄 슈퍼마켓 브랜드라고 고피자 측은 소개했다. 고피자는 지난 3월 29일 싱가포르 앙 모 키오(Ang Mo Kio)점에 매장 내 점포 형태로 문을 열었다. 해당 점포에서는 싱가포르 미슐랭 레스토랑 ‘나시르막 아얌 탈리왕’과 공동 개발한 ‘아얌 탈리왕 피자(Ayam Taliwang Pizza)’를 선보여 현지인들의 입맛을 사로잡았다. 고피자는 또 싱가포르 영화관 체인인 ‘캐세이 ...
한국경제 | 2024.05.27 10:00 | 최형창
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부동산株 처분한 '리틀 버핏', 美 버거킹에 베팅
... 14억2777만달러), 일반주(클래스 A)는 0.03%(435만 주·약 6억5727만달러)의 지분을 보유하고 있다. 퍼싱스퀘어 주식 포트폴리오 내에서의 비중은 우선주 13.1%, 일반주 6.03%로 소폭 높아졌다. 레스토랑브랜즈인터내셔널(QSR) 주식은 394만 주가량 사들였다. 1분기 저가 매수에 나섰으나 지속적인 주가 하락으로 포트폴리오 비중이 줄어들었다. 레스토랑브랜즈인터내셔널은 미국에서 버거킹, 파파이스 등 요식업 체인과 커피숍 체인을 운영한다. ...
한국경제 | 2024.05.26 18:06 | 이현일
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"이렇게 부드러울 줄은"…한우 뺨치는 맛에 감탄한 사연
... 요리를 판매하는 와인바 디핀의 헤드 셰프인 윤남노 셰프는 와규 설깃(소 뒷다리 바깥쪽 엉덩이 부분 부위)을 활용한 부르고뉴 스타일의 브레제(찜 요리)를 선보였다. 윤 셰프는 "한우 안심이나 채끝 부위의 경우 국내 여러 고급 레스토랑에서 메인 요리에 많이 활용하는데 호주 청정우를 여러 조리법으로 활용해 다양한 레시피를 시도했다"고 소개했다. 와규 전문 레스토랑 상우가든의 박주영 셰프는 와규 가루비 플레이트에서 업진살 해체 및 분리를 직접 시연했다. 박 ...
한국경제 | 2024.05.24 22:21 | 김세린
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10만원짜리가 2만원…'초저가' 망고 케이크에 뒤집어졌다 [오형주의 산업탐구]
... 먹혀들어간 것이다. 애슐리퀸즈, 올해에만 13개 늘어 24일 금융감독원에 따르면 이랜드그룹 외식 자회사인 이랜드이츠는 지난해 매출 3553억원, 영업이익 178억원을 올렸다. 전년 대비 각각 40.1%, 196.7% 늘었다. 뷔페 레스토랑 애슐리퀸즈를 비롯해 피자몰, 프랑제리 등 각 브랜드가 큰 폭의 성장세를 보인 덕분이다. 그룹 지주회사인 이랜드월드 역시 지난해 영업이익이 2884억원으로 전년 대비 129.6% 증가했다. 올해 1분기에도 전년 동기 대비 영업이익이 ...
한국경제 | 2024.05.24 16:15 | 오형주