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... 늘어났고 서구식 패스트푸드 업소에서 사용하는 조제 냉동감자는 1천2백68만달러로 53%,조제감자는 8백만달러로 65.7%가 증가했으며 오렌지주스는 8천1백14만달러로 43.3%가 늘어났다. 음식료품중에는 이같은 서구식 입맛의 제품외에도 버섯이 9백 48만달러 어치가 들어와 1백17.9%가 증가했고 심지어 간장,된장의 수입도 크게 늘어 간장은 44.8%가 늘어난 55만달러,된장은 46.1%가 증가한 31만달러 어치가 각각 들어왔다. 섬유제품 가운데는 ...

한국경제 | 1993.01.25 00:00

... 상품화에 적용한 것이어서 더욱 주목되고 있다. 삼성전자는 서울대와 공동으로 89년부터 연구한 김치냉장고를 최근 상 품화해 시판에 들어갔다. 이 냉장고는 1백54그램용량으로 김치만을 보관하는 김치전용 냉장고로 김치의 종류와 입맛에 따라 김 의 익힘 정도를 퍼지칩으로 조절하는 특 성을 갖고 있는 것. 금성사는 최근 김장독 냉장고를 경상대, 뎡남대, 이화여대, 인하대 연 구팀과 산학 공동연구로 개발, 상품화했다. 이 제품은 우리 조상들이 전통적으로 김치를 ...

한국경제 | 1993.01.23 00:00

... 고개를 들고있다. 앞으로 있을 정부조직개편을 계산에 넣고 부처마다 조직의 확대개편을 지향하는등 부처이기주의가 팽배,차기대통령의 "작은 정부"방침을 무색케하고있다. 인수위는 인수위대로 경부고속철도차종선정을 비롯한 대형국책사업등 "입맛"에 맞는 사안의 결정권을 쥐려고하는가하면 각종 요금인상등 "짐"이 되는 부분은 현정부로 떠넘기려는 약은수를 두고있다. 더군다나 인수위의 일부관계자는 차기정부로부터의 중용을 기대하며 "과잉충성"조짐을 보이고 있기도해 인수위가 "권부"라는 ...

한국경제 | 1993.01.14 00:00

... 1천6백 81가구를 대상으로 조사한 수입식품구입실체에 따르면 67.1%(1천 1백28가구)가 수입식품을 사먹어본 경험이 있으며 이중 67.9% (전체의45.6%)는 한달에 한번꼴로 수입식품을 구입한다고 밝히고 있다. 주1회이상 구입하는 가구도 7.5%(전체의 5.1%)에 이른다. 구입빈도는 연령이 낮고 소득수준이 높을수록 더 높게 나타나고 있다. 우리의 입맛을 더이상 수입식품에 내맡기지 않도록 업계의 본발과 소비자들의 각성이 있어야겠다.

한국경제 | 1993.01.05 00:00

.김장철을 맞아 고들빼기 갓등 별미김치 재료가 인기를 끌고있다. 고들빼기는 이맘때 사다가 쓴맛을 적당히 뺀후 김치로 담그면 겨울철 입맛을 돋우는 별미김치가 된다. 4일 서울 경동시장에서 1관에 7천원,반관 4천원에 소매됐다. 주로 순천등 전남지역과 경기도 인근에서 재배된것이 반입되고있다. 고들빼기는 잎이 푸르고 무성하며 뿌리가 굵은것,온상재배품보다는 재래종이 더 맛이 낫다. 씁쓸한 맛이 독특한 갓도 성수기를맞아 상품이 많이 나오고있다. ...

한국경제 | 1992.12.04 00:00

... 있으며 뉴코아백화점은 김장김치를 사가거나 배달주문하는 경우가 하루 3백~4백여건에 이르고 있다. 현대백화점의 한 관계자는 "주문김치수요가 지난 90년도까지는 하루 20만원선이었으나 최근들어 60만원선으로 늘었다"며 "특히 각가정에서 입맛에 맞도록 담가먹을수 있는 절인배추만을 사가는 가정이 눈에 띄게 늘고 있다"고 말했다. 주문김치가격은 농협의 경우 20kg에 3만원이며 백화점에서는 배추김치가 당 3천~4천원,총각김치 4천~5천원선 한다.

한국경제 | 1992.11.26 00:00

... 출시했다. 요그린과 요피는 사과 딸기 파인애플등의 과즙을 첨가하고 비타민C 칼슘등을 보강한 것이 특징으로 요그린이 월4억5천만원,요피가 2억원의 매출을 올리고있다. 제일제당도 독수리5형제 말괄량이뱁스등의 만화캐릭터를 상품포장에 이용한 혼합소시지를 출시,월1억3천만원어치씩 판매하고 있다. 업계관계자들은 연령별로 소비패턴과 기호 입맛등이 계속 다양화되는 추세를 감안할때 유년세대를 겨냥한 신시장의 외형이 크게 확대될 것으로 전망하고 있다.

한국경제 | 1992.11.11 00:00

... 받기로했다. 신청방법은 6대도시에 있는 농협금융점포나 농협슈퍼에 가서 신청서를 작성,대금을 지불하면 주문일자에따라 오는 15일부터 내년 2월말까지 소비자가 지정한 곳에 배달해준다. 김치종류는 김장김치(포기김치)갓김치 2가지이며 입맛에 맞게 젓갈(새우젓.멸치액젓)혼합사용량,염도,맵기를 선택 조정할수있다. 신청량은 최소 10포기(20kg)이상이며 10kg 단위로 추가할수있다. 가격은 20kg 기준 3만원이고 10kg 추가당 1만5천원을 더받는다. 갓김치는 ...

한국경제 | 1992.11.06 00:00

국내 대형식품업체들이 각종 신제품을 생산할 때 자체 연구 개발보다는 비싼 로열티를 주고 외국 식품회사의 기술을 도입하는 방식에 크게 의존,외화 낭비는 물론 국민들의 입맛마저 외국식품에 종속시키는 결과를 초래하고 있다는 지적을 받고 있다. 더욱이 80년대 초만해도 청량음료나 조미료 등 일부 품목에 그쳤던 외국기술 도입이 최근에는 육가공품 유제품 과자 패스트푸드 등 거의 모든 식품으로 확산돼 순수 국내기술로 개발된 가공식품은 거의 찾아볼 수 ...

한국경제 | 1992.10.24 00:00

... 등장하는 몽파르나스의 르 셀렉트,반전소설인 레마르크의 "개선문"에 나오는 샹젤리제의 푸케는 문학작품의 무대로서 눈길을 끈다. 그만큼 카페문화는 프랑스인들과 불가분의 관계에 있다. 그러한 카페가 근년들어 미국식 패스트푸드에 입맛이 길들여진 젊은층으로부터 외면을 당하면서 프랑스전역에 20여만개나 있던것이 7만여개로 급감했다는 소식이다. 막다른 골목에 몰린 카페들이 패스트푸드 메뉴를 내놓고 있지만 속수무책인 모양이다. 프랑스 카페문화의 종말이 다가온 ...

한국경제 | 1992.10.22 00:00