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... 육회와 육사시미는 이 집의 별미다. 이 육회와 묵은지, 갓 지은 밥을 비벼 먹는 김치육회비빔밥도 있다. 묵은지는 사이사이에 두부와 볶은 새우를 넣고 쪄내 색다른 맛을 자아낸다. 망우리 공원 방향으로 더 들어가면 ‘용마해장국’이 나타난다. 이 가게의 유일한 메뉴는 선지 뼈해장국이다. 뽀얀 국물에 우거지와 선지, 목뼈살이 한가득 나온다. 주변에서 쉽게 맛볼 수 있는 해장국과는 깊이가 다른 맛이 우러난다. 가격은 7000원. 다른 메뉴가 없어 ...

한국경제 | 2019.05.20 17:30 | 박진우

... 자욱한 연기가 없다. 자리가 많지 않아 단체 회식보다는 서너 명씩 소주 한잔을 하기 좋다. 과음한 다음날 찾는 가게는 1937년부터 광화문을 지키고 있는 ‘청진옥’이다. 80년이 넘는 역사를 자랑하는 해장국집으로 양과 선지가 가득 들어있는 해장국 한 그릇이면 숙취가 풀려 주당들의 발길이 끊이지 않는다. 성별, 연령, 직급을 불문하고 주당이라면 누구나 즐겨 찾는다. 해장을 하러 왔다가 해장국을 안주 삼아 술을 걸치는 사람들도 쉽게 찾아볼 ...

한국경제 | 2019.03.25 18:17 | 이승우

... 서초구, 송파구, 용산구 등 8개 지역에서 이용할 수 있다. 앞으로 지역별 배달 주문 수요와 라이더 수급 상황을 봐 가며 서울 내 타 지역과 경기, 대구 등 다른 곳으로도 점차 확대할 방침이다. 주문 가능한 메뉴는 북엇국, 황태해장국 등 한식부터 프렌치토스트, 수제 샌드위치, 팬케이크, 똠얌꿍, 오리엔탈 볶음밥 등 전세계 음식이다. 배민라이더스는 아침 서비스를 제공하는 음식점과 카페를 추가로 확보하고, 이를 통해 이용자에게 더욱 다채로운 브런치 메뉴를 선보일 ...

한국경제 | 2019.03.15 11:11 | 김남영

어느 가정에 알코올 중독자 남편이 있었다. 남편은 매일 술을 먹고 들어왔다. 아내는 이런 남편을 욕하면서도 아침에 해장국을 끓여주는 등 지극 정성의 삶을 살았다. 그러다 남편이 종교에 귀의했고 술도 끊었다. 그런데 예상치 않은 문제가 발생했다. 아내가 우울증에 걸린 것이다. 매일 술을 먹고 들어오는 남편을 돌볼 필요가 없어졌기 때문이다. 이 사례는 가족 구성원 간의 관계가 매우 유기적이라는 것을 보여준다. 가족은 하나의 조직으로 유기체적 성격을 ...

한국경제 | 2019.03.14 18:02

... 향하는 모습이 그려졌다. 김포본가에서 아침을 맞은 김승현은 어머니와 딸 수빈과 함께 아침 식사를 했다. 전날 술을 마시고 늦게 들어온 수빈이로 인해 잔뜩 화가 나 있던 어머니는 식탁에 앉자 마자 격앙된 목소리로 “손녀 해장국도 내가 끓여야 되겠어?”라 말하며 수빈이 연락도 받지 않고 늦게 들어온 것에 대해 나무랐다. 하지만 김승현은 대학교 입학하면 처음에는 다들 그런다며 수빈의 잘못을 감쌌다. 애타는 자신의 마음과는 달리 여유롭기만 한 김승현의 ...

연예 | 2019.03.14 09:31 | 김예랑

... 김미화는 '사람이 좋다' 녹화에서 "최고의 개그우먼이 된 데에는 지독한 가난에서 벗어나고 싶었던 열망이 자리하고 있다"고 털어 놓았다. 김미화가 9살때 아버지가 폐질환으로 사망하고, 어머니가 수유리에서 해장국집을 운영하며 김미화와 동생을 키웠다. 김미화는 홀로 고생하는 어머니를 위해 그녀는 스무 살의 나이에 개그 콘테스트에서 은상을 수상하며 개그우먼이 됐다. 김미화는 "불쌍한 우리 엄마를 위해서 돈을 벌어야겠다는 생각을 했다"며 ...

연예 | 2019.03.12 19:16 | 김소연

... 고소한 김과 비벼 먹는 멍게밥도 별미다. 멸치회, 잡어회 등은 맛이 고소해 술안주로 제격이다. 해장이 필요한 날에는 흥진옥을 찾는다. 피맛골에 있는 대표 노포다. 1968년 개업해 50여 년째 영업 중이다. 청진옥 청일옥 등과 함께 해장국 골목의 터줏대감 역할을 하고 있다. 설렁탕, 선지해장국, 뼈다귀해장국, 도가니탕, 곱창전골 등 다양한 국물 요리를 취급한다. 맛이 부드럽다. 육수가 무겁지 않고 가벼워 속을 달래기 좋다. 양과 함께 나오는 내장수육은 살이 토실하고 ...

한국경제 | 2019.03.11 17:55 | 양길성

대상 종가집은 간편한식 브랜드 ‘종가반상’을 통해 국탕류 4종(사진)을 출시했다고 6일 밝혔다. 새로 나온 제품은 ‘사골 선지 해장국’ ‘얼큰 알탕’ ‘전통 순댓국’ ‘곱창전골’ 등이다. 가격은 선지해장국과 알탕이 4990원, 순댓국과 곱창전골은 각각 5990원, 6990원이다.회사 관계자는 “별도 조리 과정 없이 전자레인지 용기에 ...

한국경제 | 2019.03.06 17:56 | 김재후

... 최불암이 걸었던 발자취를 따라간 성지순례 첫 코스로 황태 덕장을 걷던 라이머는 ‘라불암’으로 빙의해 실제 최불암이 덕장을 걸으며 했던 멘트까지 그대로 재연해 웃음을 자아냈다는 후문. 첫 음식으로 황태해장국 한 그릇을 가볍게 비워낸 두 사람이 두번째로 찾은 곳은 바로 도치 요리 식당이다. 식당에 도착하자마자 ‘한국인의 밥상’에 출연한 사장님을 만난 라이머는 “팬입니다”라고 말하며 안기는가 하면 “팬들의 ...

한국경제 | 2019.03.02 17:52 | 박지완

... 충북 제천, 경남 진주, 전남 여수 등에도 있다. 깔끔한 대형 프랜차이즈 쌀국수에 익숙한 사람이라면 메뉴를 보고 놀랄 수밖에 없다. 기본 쌀국수 메뉴 외에 돼지족이 뼈째 들어간 분리우, 순대국처럼 돼지 내장으로 진하게 끓여낸 해장국 짜우롱 등은 베트남 좀 다녀본 사람들도 잘 모르는 음식이다. 수유시장 맘쌀국수는 퍼보(소고기 국물 쌀국수) 분짜(비빔국수) 분리우(돼지육수와 토마토, 각종 채소와 새우를 넣은 쌀국수) 반쎄오(숙주와 고기를 넣은 베트남식 부침개) 등이 기본 ...

한국경제 | 2019.03.01 18:10 | 김보라