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우리나라의 1인당 식량공급량은 해마다 늘어나고 있으나 평균영양섭취량은 오히려 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 8일 농촌경제연구원조사에 따르면 우리나라의 식량공급량은 지난 80년 국민1인당 하루평균 2천4백85kcal에서 해마다 증가,89년에는 2천8백14kcal로 9년간 13.9%가 늘어났다. 그러나 보사부가 조사한 영양섭취량은 지난 80년 하루평균 2천52kcal에서 89년1천8백75kcal로 9년간 8.6%감소했다. 더욱이 영양섭취량은 ...

한국경제 | 1991.07.08 00:00

... 학교실)팀에 의해 개발됐다. 황교수팀은 지난 88년부터 2년동안 20-50대 남녀 5백14명을 대상으로 심박수, 혈압, 비만도등 의학적인 검사를 통해 개인별 건강상태를 파악하고 트레드밀(제자리 달리기장치)을 이용해 목표심박수(최대산소섭취량의 85%)를 산출한 다음 이 결과에 따라 운동처방이 제공되는 컴퓨터 프로그램을 개발한 것. 이 프로그램에 따르면 각개인의 운동강도는 최대산소섭취량의 50-80%의 수준에서 1주일에 3-5회, 30-60분간의 운동이 가장 적당한 ...

한국경제 | 1991.02.16 00:00

음식물의 섭취량을 줄이면 노화를 지연시킬 수 있다는 이론이 실험적으로 증명되고 있다. 재미과학자인 유병팔 교수(59. 텍사스대 보건과학센터)는 최근 제한식이 노화와 질병억제에 효과가 있다는 동물실험결과를 발표했다. 유교수는 젖이 떨어진 직후인 생후 6주의 쥐를 대상으로 자유식과 제한식의 두가지 음식물군으로 분류해 실험을 실시, 음식물량을 40% 적게 섭취한 제한식군 쥐의 수명이 50%나 연장됐음을 확인했다. 또 어느정도 자란 시기인 생후 ...

한국경제 | 1990.08.27 00:00

... 급증하고 있는 반면 일부 농촌지역과 도시지역 빈민층에서는 동물성 영양소의 섭취부족으로 영양실조환자가 늘고 있는 것으로 나타났다. 18일 보사부가 대한영양사협회에 의뢰 조사한 우리나라 국민 식생활실태 조사에 따르면 식물성 식품의 섭취량은 해마다 줄고 있는 대신 동물성 식품의 섭취량이 계속 늘고 있는 추세를 보이고 있으며 식물성 식품류 중에서도 쌀, 보리등 곡류의 소비량은 급격히 줄고 있는 것으로 나타났다. 권장량에 대한 영양소 섭취비율을 보면 열량, 칼슘, ...

한국경제 | 1990.08.19 00:00

... 마저 크게 떨어져 양계농가들이 울상을 짓고 있다. 9일 청원지역의 양계농가들에 따르면 지난 7월20일부터 시작된 무더위로 7월말 청원군 강외면 오송리일대 양계장 10여곳에서 1천여마리의 닭이 죽었다는 것이다. *** 사료 섭취량 줄고 물 많이 먹어 설사까지 *** 또 최적온도인 20 에서 하루 평균 1백25-1백30g의 사료를 먹던 닭들이 요즘엔 식욕이 크게 떨어져 사료섭취량이 하루 1백g에도 미치지 못하는가 하면 물을 많이 먹어 설사까지 하고 있다. ...

한국경제 | 1990.08.09 00:00

... 가진 것으로 알려진 비타민A를 과용하면 뼈의 기형을 촉진하고 간에 치명적인 손상을 줄 우려가 있다고 미국의 한 전문가가 경고했다. 미 국립연구위원회가 최근 발간한 비타민권장량 89년도판에 다르면 성인의 이상적인 비타민A 섭취량은 하루 3천1백-3천3백IU(인터내셔널유니트). 그러나 미 식품의약국(FDA)의 존 해치코크박사는 최근 열린 한 세미나에서 미국인 3-4%가 하루 2만5천IU이상의 비타민A를 추가로 보충하고 있다고 밝히고 성인의 경우 하루 ...

한국경제 | 1990.05.17 00:00

... 유통중인 제품은 발견 즉시 회수, 폐기처분키로 했다. *** 100mg이상 함유된 식품 수입금지 *** 24일 보사부에 따르면 혈액순환장애등 부작용을 일으켜 미국등지에서 말썽이 되고 있는 L-트리프토판이 제품당 또는 1일 섭취량에 100mg이상 함유된 식품은 수입금지키로 하고 전국 각 시/도와 관련업계에 이에 따른 수입제한 지침을 시달했다. *** 이물질 사용계획서 사전 당국에 제출 허가여부 결정 *** 보사부는 국내에서는 아직 이 물질을 사용하는 식품이 ...

한국경제 | 1990.01.24 00:00

... 제출한 자료에 따르면 지난 88년 제일제당 (주)미원등 국내 주요 제조회사의 화학조미료 생산량은 5만4,820톤으로 총인구 4,197만4,640명으로 환산 대비할때 1인당 연간소비량은 1,306g이 된다는 것. 또 조미료 섭취량을 연령/성별로 보면 평균 1일섭취량 (체중 1kg당)은 20-49세 사이의 여자가 82.54mg으로 가장 많고 같은 연령층의 남자는 52.49mg으로 이 연령대가 남녀 다같이 화학조미료 소비가 가장 높은 것으로 조사됐다. ...

한국경제 | 1989.09.26 00:00

... 식생활을 소홀히 하는 것은 정신건강까지 해치게 될 수 있다. 불쾌지수가 높아 기분이 쾌적하지 않더라도 이를 잘 견뎌낼 체력을 유지 하는게 중요하다. 여름에는 현미 보리 콩등 비타민B1을 더욱 보강하고 싱싱한 과일을 충분히 먹어 비타민C의 섭취량도 늘리는게 좋다. 식사도 가급적 거르지 않는게 체력소모가 많은 몸에 원기를 회복시켜 준다. 규칙적인 식생활과 함께 산책 아침운동등을 한후 가벼운 샤워를 하는 것도 여름을 쾌적하게 보내는 방법이다.

한국경제 | 1989.07.31 00:00

... 연구결과로 중금속비상이 걸린 가운데 우리나라 광산촌의 오염치는 오히려 공해병을 유발할만큼 높은 것으로 밝혀졌다. 국립환경원이 최근 우리나라 논토양및 현미중 중금속 자연함유량에 관한 조사연구에 앞서 실시한 "한국인의 식품에 의한 중금속섭취량평가연구"결과에 의하면 우리나라 연/아연광산지역에서 생산된 쌀의 카드뮴및 납오염치가 WHO및 FAO의 최대섭취 권고량을 크게 넘어서고 있다. 정상인 1일섭취량을 환산해 추정한 중금속오염치는 일반평야지에서 생산된 쌀중의 납오염도가 ...

한국경제 | 1989.04.07 00:00