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굴값이 金값…'1㎏ 1만원' 5년來 최고

... 유통업체들은 굴 물량 확보에 주력하고 있다. 롯데마트는 사전 계약을 통해 확보한 통영산 굴 30여t을 15일까지 봉지(135g)당 2280원에 판매한다. 최승훈 롯데마트 생선 상품기획자는 “롯데안전센터에서 노로바이러스, 대장균, 비브리오, 방사능 등 10여개 검사를 거친 물량”이라며 “초매식 이후 업체들의 물량 확보 경쟁은 한층 치열할 것”이라고 말했다. 이현동 기자 gray@hankyung.com

한국경제 | 2014.10.07 21:54 | 이현동

얼린 고기·생선, 상온서 녹이면 식중독 위험

여름은 식중독의 계절이다. 특히 장마철인 7월에는 높은 온도와 습기 때문에 세균이 번식하기 쉽다. 노로바이러스·병원성 대장균·황색포도상구균·살모넬라균·비브리오균 등 식중독균은 고온·다습한 날씨를 좋아한다. 세균의 번식을 막는 효과적인 도구는 냉장고다. 하지만 음식물을 냉장고에 넣어둔다고 식중독균이 모두 죽는 것은 아니다. 세균의 활동력(증식과 성장)을 억제할 뿐이다. 해마다 7~8월 ...

한국경제 | 2014.07.05 07:00 | 이준혁

[천자칼럼] 멍게

... 전문가가 동원돼 DNA까지 공개된 끝에 결국 해프닝인 것으로 드러났다. 제철을 맞은 멍게 가격이 작년보다 30%가량 싸지면서 소비자들로부터 큰 인기를 끌고 있다는 소식이다. 이마트의 3월 매출은 지난해에 비해 무려 20배 이상 늘 정도다. 주산지인 경남 통영 양식장의 작황이 좋은 데다 올해는 노로바이러스와 같은 전염병도 없어서라고 한다. 초고추장에 버무린 멍게비빔밥 생각에 벌써 입안에 군침이 돈다. 김선태 논설위원 kst@hankyung.com

한국경제 | 2014.03.31 20:32

멍게가격 30% 하락…매출 껑충

... 멍게 가격은 50㎏짜리 한 상자에 10만원으로 1년 전보다 37.5% 하락했다. 남해안 멍게 양식장이 작년 가을 태풍 피해를 입지 않은 데다 수온이 멍게 생육에 알맞은 상태를 유지해 공급량이 늘었기 때문이다. 또 작년 초엔 노로바이러스가 유행한 탓에 멍게 소비가 급감했지만 올해는 전염병이 돌지 않았다. 봄부터 초여름이 수확철인 멍게는 향이 독특하고 맛이 상큼해 봄철 별미 식품으로 꼽힌다. 글리코겐 함량이 높아 건강식으로도 알려졌다. 글리코겐은 인체가 에너지를 필요로 ...

한국경제 | 2014.03.23 22:00 | 유승호

구리를 소재로 한 항균동 제품, 조류인플루엔자 억제효과 있다

... 감염될 수 있다는 점이 가장 큰 불안요소다. 구리소재를 이용한 항균성을 높인 제품들이 조류독감을 포함한 독감 바이러스의 확산을 방지하는데 도움을 줄 수 있다고 알려지면서 관심을 끌고 있다. 사우스햄프턴 연구팀의 대학은 인플루엔자 ... 제조하는 항균동 제품은 순수 구리 또는 구리합금으로 제조된다. 신종인플루엔자 A(H1N1), 슈퍼박테리아(MRSA), 노로바이러스, 대장균, 새집증후군 등 기타 모든 미세균에 대하여 99.9%의 박멸효과 및 세균 세포분열 억제효과를 가진다. ...

한국경제 | 2014.02.25 19:26 | 이미나

트리오 홍초설거지, 항균인증마크 획득

... 보건복지부 고시 1종 주방세제이다. 설거지 기구의 세균 번식을 억제하고 음식물의 악취를 제거해줘 주방 위생관리에 적합하다는 설명이다. 애경 측은 "공인인증기관을 통한 항균력 인증으로 제품에 대한 신뢰도가 더욱 높아졌다"며 "노로바이러스, 독감은 물론 최근 미세먼지 등으로 안전한 주방용품 관리에 대한 소비자의 관심이 커지고 있는 만큼 시장의 요구를 적극 반영한 선도적인 제품개발에 최선을 다할 것"이라고 덧붙였다. 한경닷컴 오정민 기자 blooming@hankyung.com ...

한국경제 | 2014.02.25 10:03 | 오정민

[와우넷 종목 포커스] 파트론·플렉스컴…낙폭과대 스마트폰 부품주에 관심을

... 출렁이는 장세가 이어질 것으로 예상된다. 이달 조류 인플루엔자(AI) 뉴스를 꼼꼼하게 체크했다면 바이오주 등 관련 테마주 급등에 따른 수익을 챙겼을 가능성이 높다. 중국 홍콩 미국 캐나다 등에서 계속된 신종 플루, 소결핵, AI, 노로바이러스 등의 뉴스를 미리 숙지하고 정리해야 탄력적인 대응이 가능하다. 대형주가 불안하다 보니 시류를 타는 테마주에 대한 관심은 더 커질 것이다. 2월 코스닥 실적 발표 시즌에 맞게 실적이 우량한 코스닥 종목을 선별해 분할 매수하는 전략도 ...

한국경제 | 2014.01.27 06:57

굴비 업체 금호통상 가보니 "2년 만에 판매 늘었어요"

... 27.6% 증가했다. 덕분에 금호통상의 굴비 매출도 10%가량 늘었다. 금호통상은 매출의 95%를 이마트에 납품해 얻는다. 명절 인기 선물 중 하나인 굴비는 지난해 설과 추석엔 판매가 급감했다. 설엔 원산지 허위 표시 사건과 노로바이러스, 추석 땐 방사능 오염수 유출이 굴비 판매에 악영향을 미쳤다. 이마트의 굴비 선물세트 매출은 작년 설에 25.0%, 추석엔 9.4% 줄었다. 김영준 이마트 수산 바이어는 “수산 부문을 맡은 지 2년 됐는데 명절 매출이 증가세로 돌아선 ...

한국경제 | 2014.01.19 21:51 | 유승호

노로바이러스 주의보, 춘천 닭갈비 먹은 300명 결국…

노로바이러스 주의보 노로바이러스 주의보가 전국에 발령된다. 질병관리본부는 9일 홍콩과 대만 관광객 500명 가운데 300명에게서 노로바이러스 감염이 확인됐다고 밝혔다. 이들은 지난달 28일 춘천의 한 식당에서 닭갈비를 먹은 다음날 설사 증세를 보였다. 집단 식중독의 감염원은 노로바이러스로 확인됐으며 질병관리본부는 해당 식당에 영업정지를 요청했다. 이 식당의 지하수는 이상이 없었지만 일부 종업원의 검출물에서 노로바이러스가 확인됐다. 10일부터 ...

한국경제 | 2014.01.10 13:44 | 한예진

"닭갈비 맛있게 먹고…" 충격 노로바이러스 감염 증상 봤더니

'노로바이러스 증상' 닭갈비를 먹은 외국인 관광객 300여명이 노로바이러스에 집단 감염된 사실이 알려진 가운데 노로바이러스 증상에 대한 관심이 높아지고 있다. 지난 9일 질병관리본부는 “지난달 입국한 홍콩과 대만 관광객 500명 ... 파악됐다. 이에 질병관리본부는 해당 식당에서 쓰는 지하수에선 노로바이러스가 나오지 않았지만 일부 종업원의 검출물에서 노로바이러스가 확인됐다고 밝혔다. 노로바이러스는 사람의 위와 장에 염증을 일으키는 크기가 매우 작은 바이러스이며 이 노로바이러스에 ...

한국경제 | 2014.01.10 11:06 | 이현정