통합검색

... 식품진흥기금, 협회 출연금, 교육이수자들에게 징수하는 소액의 교육비 등으로 충당할 계획이다. 현재 시내에는 14만여곳의 식품 및 공중 위생접객업소가 있으며 접객업에 종사하는 종업원들은 40만명이 넘을 것으로 추정되고 있다. 시관계자는 "인구증가와 함께 유흥 및 외식산업의 발달로 접객업소는 더 늘어날 전망"이라며 "소비 수준 향상과 규모 확대에 걸맞는 위생 의식과 접객문화의 정착이 시급하다"고 전문교육 기관의 설립 필요성을 강조했다.

한국경제 | 1991.10.15 00:00

... 확대 하고 있다. 모자에 초소형라디오를 부착,운동경기관람이나 낚시 등산시에 간편하게 방송을 청취할수 있도록 고안된 이 제품은 지난해까지만해도 연간 20만 달러안팎씩 수출됐으나 올들어 미국 영국 스페인등지의 대형유통업체 외식업체등이 판촉용으로 주문을 늘리면서 수출이 급증하고 있다. 신성셀프는 올들어 지난 9월말까지 국내 바잉오피스등을 통해 미국 영국 등지에 80만달러어치(약 10만개)를 내보냈으며 최근 스페인의 메가소닉사 및 미국 웨스턴프로덕트사등과 ...

한국경제 | 1991.10.11 00:00

... 경우 그 가운데 얼마를 추가적인 소비에 지출하는지를 밝혀주는 한계소비성향을 통해 우리는 소득증가에따른 소비행태의 변화를 읽을수 있다. 또 어떤 계층이 소비증가를 주도하는 세력인지 알수있다. 이에 따르면 결국 소득증가를 계기로 외식비와 기호식품비 자가용관리유지비가 크게 늘어나는등 이른바 소비행태의 선진국형화가 진행되고 있다. 또 그런가운데서 20대후반 30대초반의 젊은층,대졸이상의 고학력층,집을 가진 중산계층의 한계소비성향이 상대적으로 훨씬 높은 것으로 ...

한국경제 | 1991.10.08 00:00

핵가족의 확산과 가족중심의 생활패턴으로 외식산업이 크게 번창하자 외식업에 참여하는 식품업체들이 크게 늘고 있다. 7일 관련업계에 따르면 (주)두산식품이 지난 84년4월 미 켄터키프라이드 치킨 브랜드를 도입, 서울 종로2가에 1호점을 처음으로 개설한 이래 동양맥주를 비롯, (주)백화, (주)미원, 삼립식품, 삼호물산 등이 잇따라 외식업에 뛰어들었으며 수산물 가공업체인 동원산업과 사조산업도 외식업에 참여했다. 특히 외식산업이 전체 식품산업중 ...

한국경제 | 1991.10.07 00:00

... 추진하는 것은 한식당에서 제공된 음식중 국은 30.4%, 김치찌게 28.9%, 김치 41%, 깍두기는 50%나 먹지 않고 남기는 등 낭비가 심한데다 1일 전체 생활쓰레기 8만4천t중 음식쓰레기가 2만3천t으로 27.4%나 되고 외식산업의 연간매출액이 작년의 경우 10조원으로 연평균 32%씩 증가하는 추세에 비추어 음식문화의 개선이 시급하다고 판단한데 따른 것이다. 정부는 특히 반찬의 가지수가 많은 한정식에 대해 음식을 순차적으로 제공하거나 상단위별로 ...

한국경제 | 1991.10.07 00:00

젊고 고학력일수록 소비성향이 높은 것으로 나타났다. 또 지난해부터 식료품비 지출중 외식비비중이 주식비를 넘어선데 이어 이제는 기호식품비까지 주식비보다 많이쓰고있고 외식비 교제비 승용차 구입비 가구및 의류구입비등이 큰 폭으로 늘어나고 있어 여전히 과소비 현상이 수그러들지 않고 있는 것으로 나타났다. 7일 통계청이 발표한 도시근로자 가계수지 동향에 따르면 지난 2.4분기중 도시근로자 가구소득은 1백10만6천6백원,지출은 80만8천7백원으로 ...

한국경제 | 1991.10.07 00:00

우리나라 도시근로자가구의 소득이 꾸준히 늘어나고 있는 가운데 소비형태도 외식이나 내구소비재 및 자동차 구입, 잡비지출 등이 급증하는 등 선진국형으로 바뀌고 있어 그간의 `과소비''현상이 좀처럼 진정되지 않고 있는 것으로 나타났다. 이같은 과소비 추세는 특히 연령층이 젊은 고학력계층에 의해 주도되고 있는 것으로 분석됐다. 8일 통계청이 발표한 "91년 2.4분기 도시근로자 가계수지동향"에 따르면 지난 4-6월중 도시근로자가구의 월평균 소득은 ...

한국경제 | 1991.10.07 00:00

... 이다. 이와 함께 수입농산물이 값비싼 국내농산물로 둔갑하는 일이 없도록 농수산물의 원산지 표시제도를 도입하고 지역특산품, 전통식품 등에 품질인증제도를 실시하는 한편 전통식품 기능인을 우대하기 위한 `명인''제도를 도입하고 전통외식산업을 중점 육성키로 했다. 농림수산부는 2일 농산물 수입개방에 대비한 가공식품 등의 육성을 위해 이같은 내용을 주요 골자로 하는 "농수산물 가공산업 육성 및 품질관리에 관한 법률안"을 마련, 이번 정기국회에 제출하기에 앞서 ...

한국경제 | 1991.10.01 00:00

외식업의 번창과 맞벌이 부부의 증가, 요리의 간편화 추세로 액체양념시장규모가 크게 신장되자 관련업체들이 잇달아 새로운 제품을 시장에 내놓고 있다. 1일 관련업계에 따르면 액체양념시장은 종전까지 불고기 및 돼지고기 양념에 국한돼 왔으나 소비자들의 수요가 다양해지자 조림, 갈비, 치킨양념, 닭찜, 매운탕 등 까지 확산되고 있으며 참여업체도 기존의 (주)미원과 제일제당, 맛손산업 이외에 오뚜기식품과 샘표식품이 올들어 신규로 참여했다. 특히 ...

한국경제 | 1991.10.01 00:00

보해양조 = 유통업 및 외식사업진출을 검토한바 없음. 논노 = 반기실적이 매출액 10%, 당기순이익 50%가 늘었으며 현재 전년 대비 20%의 매출신장을 기록하고 있음. 또한 가을정기세일을 통해 하루 약 15억원의 매출을 기록하여 이중 약70%이상을 현금화해 자금사정은 양호한 편으로 은행관리설은 사실무근임.

한국경제 | 1991.09.30 00:00