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... 부식물 차림표'를 공개했다. 차림표에 따르는 식사는 아침, 점심, 저녁 하루 세 번 배식된다. 부식물은 쇠고기 떡국, 비엔나찌개, 돈가스, 만두, 짜장, 카레, 새송이 버섯국, 채소 닭고기 찌개 등이며 크림수프, 빵, 샐러드와 빙과류 등 간식거리도 제공된다. 해당 식단표는 각종 온라인 커뮤니티를 통해 확산하며 공분을 샀다. 누리꾼들은 "피해자들은 아무것도 먹지 못하고 있을 텐데", "법을 개정해서 식대와 거주비는 죄수가 ...

한국경제 | 2023.06.20 06:00 | 신현보

코로나19 팬데믹(대유행) 이후 집에서 술을 마시는 '홈술족'이 늘면서 편의점들이 고품질 안줏거리를 강화하는 추세다. 포차나 이자카야에서 팔 법한 숙성회, 안주용 샐러드 등 종류가 다양해졌다. 외식이나 배달보다 저렴해 1인 가구 중심으로 인기를 끌고 있다. 1만원대 프리미엄 숙성회 등장 15일 업계에 따르면 편의점 4곳(CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24)의 지난 4~5월 안주 매출은 전년 동기 대비 16~28% 증가해 두 ...

한국경제 | 2023.06.15 22:00 | 이현주

... 청년창업가의 성공적인 사업화와 지속 성장을 이끌겠다”고 강조했다. 중진공은 청년창업사관학교를 통해 혁신적인 아이디어를 지닌 청년 창업자를 발굴하고, 창업공간, 교육·코칭, 사업화 자금, 제품개발 등 창업 전 단계를 패키지 방식으로 지원하고 있다. 청년창업사관학교를 거쳐 창업지원을 받은 기업으로는 토스, 직방과 같은 유니콘 기업과 뱅크샐러드, 글루가 등 예비유니콘 기업이 있다. 오유림 기자 our@hankyung.com

한국경제 | 2023.06.15 16:14 | 오유림

... 회장이 플라스틱 칼 줄이기 아이디어를 보고받고 바로 실천하라고 권고한 것으로 알려졌다. 이 디자이너는 스티커와 라벨을 최소화하고 가능하면 재활용하는 소재를 선택한다. 이 디자이너는 올 하반기 출시를 앞둔 친환경 파리바게뜨 샐러드 용기 준비에 한창이다. 그는 “샐러드 용기 뚜껑을 ‘바이오페트’로 만들고, 매장용 식기도 플라스틱에서 나무·종이로 바꾸려고 검토 중”이라고 했다. 사탕수수·옥수수에서 ...

한국경제 | 2023.06.14 18:44 | 양지윤

... 금융위원회 주도로 이달 선보인 ‘대환대출 인프라 사업’에 저축은행으로는 유일하게 참여하고 있다. 대환대출 플랫폼은 네이버파이낸셜·카카오페이·토스·핀다·뱅크샐러드 등 플랫폼 기업 5곳, KB국민카드·웰컴저축은행 등 금융사 2곳 등 총 7곳에서 시작했다. ○‘저축銀 업계 유일’ 대환대출 참여 대환대출 플랫폼은 금리 비교부터 실행에 이르기까지 하나의 플랫폼에서 모두 진행할 ...

한국경제 | 2023.06.14 16:06 | 정의진

... 2000년대 선풍적인 인기를 끌었던 빙수 카페 ‘캔모아’의 이야기다. 현 2030세대의 학창시절 추억이 담긴 캔모아가 편의점에 들어온다. 편의점 이마트24는 12일 캔모아와 손잡고 ‘요거트피치파인애플샐러드’, ‘피치후르츠크림샌드위치’, ‘피치요거트크림찹쌀떡’ 등 샐러드와 디저트 제품 3종을 출시했다. 제품은 인기 메뉴 위주로 선정됐고, 캔모아의 당시 브랜드 로고와 색상이 상품 패키지에 ...

한국경제 | 2023.06.12 10:57 | 송영찬

... 길이의 3개 레인을 갖춘 수영장이 조성됐다. 천장에는 샹들리에가 붙어 있다. 수영장에는 아난티 수영장에서 사용하는 핸드메이드 타일이 붙어 있다. 입주민들을 위한 식사도 제공된다. 인천에서는 처음으로 아파트에 풀무원푸드앤컬처가 입점해 샐러드바, 카페, 패스트푸드 등 취향에 따라 다양한 음식을 즐길 수 있도록 서비스한다. 단지마다 영화관도 있다. 대나무숲으로 둘러싸여 별동으로 마련된 게스트하우스도 볼거리다. 샹들리에, 테크노짐 등 고급시설…가족들과 즐기는...

한국경제 | 2023.06.12 06:30 | 김하나

... 레스토랑과 같은 전통적인 외식산업 이외의 산업분야에서 푸드테크 기술 도입을 통한 자동화 준비도 흥미로웠다. 미 공군은 2021년부터 주방 자동화에 투자해왔다. 실제 캘리포니아 페어필드에 있는 공군 기지의 조리 시설에서 샐러드 로봇을 도입해 파일럿 프로그램을 진행하고 있다. 주방에 로봇을 도입하면 노동 집약적인 업무를 줄일 수 있고 장병들이 본연의 업무에 더 많은 시간을 쓸 수 있다. 정교한 수요 예측으로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있고, 철저한 위생관리가 ...

한국경제 | 2023.06.09 19:08

... 노르웨이 건강기능식품 1등 브랜드 ‘뭴러스’의 액상형 오메가3를 프레딧에서 독점 판매한다고 8일 밝혔다. 이 제품은 지방산(EPA와 DHA의 합)이 900㎎ 함유된 영양제로 천연 레몬향을 첨가한 것이 특징이다. 샐러드나 스무디에 뿌려먹을 수 있다. 뭴러스 사례처럼 hy는 해외 제품을 단독으로 수입·공급하고 자체 브랜드(PB) 상품을 론칭하는 등 프레딧에서 취급하는 제품을 다양화하고 있다. 프레딧 취급 품목 수(SKU)는 론칭 초기인 2020년 ...

한국경제 | 2023.06.08 15:16 | 한경제

... 제품 모두 국내산 열무를 사용한 열무김치가 고명으로 들어간다. SPC의 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아는 여름 제철 식자재인 초당옥수수, 수박, 전복 등을 활용한 시즌 한정 메뉴를 소개했다. ‘부라타 초당옥수수 샐러드’ ‘아보카도딥&초당옥수수 플랫 피자’ ‘홍새우 칠리오일 파스타’ 등 6가지 메뉴와 청자몽 수박 자몽을 사용한 음료 3종을 새로 만나볼 수 있다. ○에어컨 등 여름가전 세일 여름가전 ...

한국경제 | 2023.06.07 16:35 | 양지윤