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... 토핑 피자였다. 피자헛은 미국의 피자 체인이지만 홍콩에서 신메뉴로 잘게 자른 뱀고기와 목이버섯, 중국 전통 건조 햄 등을 올리고 토마토소스 대신 전복 소스를 발라 완성한 피자를 선보였다. 토핑은 홍콩과 중국 남부 지방에서 겨울 보양식으로 즐겨 먹는 전통 음식인 '뱀탕'에 들어가는 재료와 같다. 당시 피자헛 홍콩은 메뉴 개발을 위해 128년간 운영된 뱀고기 전문점인 '서웡펀(蛇王芬)'과 협업했다고 설명했다. 이들 피자에 대해 콜디레티 ...

한국경제 | 2023.12.11 07:45 | 김소연

...;의 경우에는 순댓국에 문어를 넣었어요. 왜 그랬을까요. 단순히 국물 맛을 더 시원하게 하려고 했을까요. 사실은 가격 결정력을 갖기 위함입니다. 문어 하면 비싸다는 인식이 들죠. 전복도 그렇고요. 값싼 순댓국이 아니라 하나의 보양식을 먹는 것 같은 기분이 들게 해요. '피제리아'에서는 랍스터를 토핑에 통째로 올려요. 이런 것들이 브랜드를 유명하게 만들죠." Q. 그래도 음식 맛이 중요하지 않을까요. "기자님이 라멘집을 열었는데 ...

한국경제 | 2023.11.12 07:00 | 방준식

... CNN 방송 보도에 따르면 홍콩 피자헛이 선보인 이번 신메뉴는 피자 위에 잘게 자른 뱀고기와 목이버섯, 중국 전통 건조 햄 등을 올리고 토마토소스 대신 전복 소스를 발라 완성한다. 피자의 토핑은 홍콩과 중국 남부 지방에서 겨울 보양식으로 즐겨 먹는 전통 음식인 '뱀탕'에 들어가는 재료와 같다. 피자헛 홍콩은 이번 메뉴 개발을 위해 128년간 운영된 뱀고기 전문점인 '서웡펀(蛇王芬)'과 협업했다고 설명했다. 캐런 챈 피자헛 홍콩 ...

한국경제 | 2023.11.10 01:08 | 장지민

... 이혼을 결심했다는 한 여성의 사연이 전해졌다. 23일 YTN 라디오 '조인섭 변호사의 상담소'에는 시어머니와 일화로 최근 이혼을 결심한 A씨의 사연이 공개됐다. A씨에 따르면 시어머니는 A씨와 처음 인사할 때 직접 보양식을 차려주는가 하면, "찬물은 몸에 안 좋다"며 컵을 낚아챌 만큼 음식을 까다롭게 살피는 성격이었다고 한다. A씨가 시어머니가 과하다고 생각한 건 상견례 날부터였다고 한다. A씨는 "상견례 장소는 시어머니가 ...

한국경제 | 2023.10.23 17:45 | 김세린

... 오리협회가 국내 종오리 시장 공급량의 약 98%(2021년 기준)를 결정하면서 사업자 간 자유로운 경쟁이 차단되고 오리 신선육의 가격과 공급량이 제한됐다고 공정위는 판단했다. 공정위는 "이번 조치는 대표적인 보양식인 오리고기와 관련해 사업자단체가 약 12년에 걸쳐 인위적으로 가격 및 공급량에 영향을 미친 행위를 적발해 시정했다는 데 그 의의가 있다"고 설명했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com

한국경제 | 2023.10.22 12:00 | 오정민

... 먹으면서 이날 하루를 마무리했다. 다이어트 3일 차엔 테니스장을 찾아 운동했지만, 팔이 부러지는 부상을 당했다. 운동이나 다이어트를 제대로 할 수 없는 상황이었지만 살은 1kg이 빠져 있었다. 이후 이국주는 도가니탕 전문점을 찾아 보양식을 먹었고 "다행히 정신 건강은 다치지 않았다"며 "다쳤는데 어쩌겠나. 스스로를 자책하고 싶지 않다"면서 건강하게 이겨내는 모습을 보였다. 하지만 다이어트는 그대로 마무리됐다. "2.4kg만 ...

연예 | 2023.09.13 09:47 | 김소연

한국콜마는 윤동한 한국콜마홀딩스 회장이 '수산물 소비 및 어촌·바다 휴가 활성화 챌린지' 캠페인에 동참했다고 1일 밝혔다. 이 캠페인은 ‘여름 보양식은 우리 수산물로’라는 메시지가 담긴 인증 사진이나 영상을 사회관계망서비스(SNS)에 올리고 후속 타자를 지목하는 방식으로 진행된다. 윤 회장은 지난달 28일 손경식 한국경영자총협회 회장의 지목으로 챌린지에 참여하게 됐다. 윤 회장은 이날 한국콜마 공식 ...

한국경제 | 2023.09.01 09:35 | 오정민

... ‘수산물 소비 및 어촌·바다 휴가 활성화 챌린지’에 동참했다고 발표했다. 이 챌린지는 지난달 27일 윤재옥 국민의힘 원내대표실에서 시작한 릴레이 캠페인이다. ‘휴가는 어촌·바다로, 여름 보양식은 우리 수산물로’라는 메시지가 담긴 사진이나 영상을 SNS에 업로드한 뒤 후속 챌린저를 지목하는 형식이다. 손경식 경총 회장은 임종룡 우리금융그룹 회장의 지목으로 참여했다. 손 회장은 “우리 어민들의 사기 진작에 ...

한국경제 | 2023.08.28 18:20 | 김일규/김재후

... ‘훈둔탕면’, ‘스페셜 디저트’까지 풍성하게 준비되는 요리를 프리미엄 중국 차와 함께 즐길 수 있다. 페이의 모든 딤섬은 15년 이상 경력의 광둥 출신 루오타오셩 셰프가 책임진다. ‘보양식보(保養食譜)’ 프로모션도 진행 중이다. 맛과 영양을 고루 갖춘 식자재를 사용해 총 7코스로 준비된다. 이용객은 ‘딤섬’을 시작으로 한우 소고기 힘줄·해삼·오골계 등 진귀한 ...

한국경제 | 2023.08.21 16:21 | 박동휘

... 해결했다. 그는 “태풍 때문에 식당 가기도 어려울 것 같아 미더덕이나 조개를 사러 갔는데 생각보다 값이 싸 대신 전복을 구입했다”고 귀띔했다. 15일 전라남도에 따르면 전복죽·삼계탕 등 여름철 보양식에 많이 들어가는 전복 가격이 지난해의 반토막 수준이다. 지난달 말 기준 전복 산지 가격은 큰 전복(㎏당 8마리)이 2만3217원으로 전년 동월 대비 45.5% 떨어졌다. 중간 전복(㎏당 12마리) 1만9739원, 작은 전복(㎏당 ...

한국경제 | 2023.08.15 14:00 | 김봉구