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... 과거 사례를 살펴볼 때 기온이 평년보다 낮고 강수량은 적은 경우가 많았다. 라니냐는 이미 국제 곡물 가격에 영향을 미치고 있다. 설탕 주산지인 동남아시아와 호주에 극심한 장마가 이어지고 있다. 미주지역에는 가뭄이 들어 작황이 나빠질 가능성이 제기된다. 미국 시카고상품거래소(CBOT)에 따르면 지난 9월 이후 밀 값이 14.7% 올랐고 옥수수 값도 18.6% 상승했다. 증권가도 라니냐로 인한 날씨 변화에 촉각을 세우고 있다. 때이른 추위로 겨울 ...

한국경제 | 2016.10.30 14:41 | 최만수

... 깨닫고 해결을 위해 힘을 모아야 한다는 취지다. 비만은 체질량지수(BMI·체중을 키의 제곱으로 나눈 값) 25㎏/㎡ 이상을 말한다. 유 이사장은 “소아청소년 비만은 성인 비만으로까지 이어질 수 있어 어릴 ... 다른 사람을 살찌워야 돈 버는 구조를 바꿔야 한다”며 “기업이나 식당이 매출을 올리기 위해 설탕이 잔뜩 들어간 음식을 만들면서 아이들에게 ‘먹지 말고 운동하라’는 것은 옳지 않다”고 ...

한국경제 | 2016.09.11 18:34 | 이지현

... 공개했다. 작년 같은 기간에 비해 3.9%, 2014년에 비해선 4.4% 줄었다. 원재료 가격이 내려갔기 때문이다. 상반기 롯데제과가 과자를 제조하는 데 쓴 밀가루 가격은 ㎏당 585원으로 작년 상반기에 비해 4.7% 하락했다. 설탕값과 유지류 가격도 소폭 하락했다. 2014년과 비교하면 유지류 가격은 28%나 내렸다. 과자에 들어가는 주요 원자재 가격이 모두 떨어진 것이다. 다른 제과업체도 상황은 비슷하다. 작년 상반기 2620억원의 원재료비를 쓴 크라운제과는 ...

한국경제 | 2016.08.22 19:17 | 노정동

... 전 예상치보다 20% 이상 늘어났다. 이날 유가증권시장에서 4066억원어치를 순매수한 기관투자가는 SK하이닉스, LG디스플레이, 한국전력 등을 집중적으로 쓸어담았다. 대표적인 경기방어주로 꼽히는 식음료주의 전망은 밝지 않다. 설탕 소맥 대두 등 원자재 가격이 급등한 데다 달러 강세까지 겹쳐 스프레드(재료와 완제품의 가격차)가 악화됐기 때문이다. 유통주도 업종을 대표하는 롯데 관련주가 검찰 수사로 위기에 처해 당분간 반등이 쉽지 않을 것으로 예상됐다. 다만 호텔신라 ...

한국경제 | 2016.06.27 17:48 | 최만수 / 윤정현

... 월스트리트저널은 “아르헨티나 홍수로 어려움을 겪고 있는 세계 콩시장에 또 하나의 악재가 될 수 있다”고 지적했다. 사탕수수 생산에도 영향을 미칠 것이라는 전망이 나온다. 국제신용평가사 피치의 자회사인 BMI리서치의 오렐리아 브리치 상품분야 최고책임자는 “라니냐에 따른 건조한 날씨는 2017~2018년 브라질의 설탕 작황에 영향을 미칠 수 있다”고 내다봤다. 홍윤정 기자 yjhong@hankyung.com

한국경제 | 2016.06.12 18:17 | 홍윤정

... 윤하나 대표(38·사진)는 지난 1일 서울 합정동 매장에서 만나 이같이 말했다. 그는 “물건값 제때 제대로 주고, 노동 시간 잘 지키고, 어린이를 노동자로 착취하지 않아야 한다는 건 너무나 당연한 얘기”라며 ... 지적했다. 아울러 “국내 공정무역 대상 물품이 지나치게 커피에 몰려 있고, 조금 다양화됐다 해도 설탕이나 초콜릿, 바나나 등 식료품에 집중돼 있다”며 “시장을 좀 더 다양화하고, 현지 회사나 단체, ...

한국경제 | 2016.06.03 17:58 | 이미아

... 개씩 약 10년간 씹을 수 있는 분량이다. 롯데껌은 49년간 한국인과 함께했다. ◆고급 기호품에서 ‘껌값’이 된 껌 1960년대와 1970년대 껌은 쉽게 씹을 수 있는 제품이 아니었다. 1967년 롯데제과가 ... 과정에서 껌이 충치의 원인이 된다는 비판도 나왔다. 롯데제과와 해태제과는 이에 대응하기 위해 노타임껌, 노노껌 등 설탕을 줄인 기능성 껌을 내놓기도 했다. 88서울올림픽을 앞두고는 씹다 버린 껌이 길거리를 더럽힌다는 이유로 ‘껌떼기 ...

한국경제 | 2016.05.30 16:51 | 강영연

... 방방곳곳 '작은 빵집' 사장님들의 성공 방정식. [노정동의 빵집이야기]에서 그 성공 법칙을 소개한다. 지난 3월 비만 당뇨 고혈압 등 각종 만성질환의 주범으로 꼽히는 당류의 과다 섭취를 줄이기 위해 정부가 '설탕과의 전쟁'을 선포한 이후 국내 식품업계는 앞다퉈 저당 제품을 내놨다. 정부의 당 저감화 정책 발표에 화들짝 놀란 기업들이 앞장서서 자사 제품에서 당을 줄이고 있고 소비자들도 관련 제품에 대한 관심이 크게 늘고 있다. 이제 ...

한국경제 | 2016.05.29 06:00 | 노정동

... 태평양 한가운데 바닷물 온도가 낮아지는 라니냐 현상이 예고되면서 세계 농수산물 작황(조업)이 나빠질 것이란 비관적 전망이 강해지고 있어서다. 밀 콩 참치 등의 가격이 오르면서 국내 식음료 기업들에도 비상이 걸렸다. ◆콩 옥수수 설탕 가격 급등 18일 밀 옥수수 등 여러 농산물에 분산 투자하는 국내 상장지수펀드(ETF) ‘TIGER 농산물선물(H)’은 전날보다 1.23% 오른 6730원에 거래를 마쳤다. 6거래일째 상승세다. ‘KODEX ...

한국경제 | 2016.05.18 19:18 | 최만수

...×2=1만4000원’이라는 것. 하지만 기회비용은 명시적 비용+암묵적 비용이다. 즉 1만4000원+영화 값 1만원=2만4000원이다. 대체재·보완재 쌀과 빵, 고기와 생선처럼 한쪽을 소비하면 다른 쪽은 그만큼 덜 소비되는 재화를 대체재라고 한다. 이와 달리 커피와 설탕, 자동차와 휘발유처럼 한쪽을 소비하면 다른 쪽도 덩달아 소비되는 재화는 보완재다. 삼성 문제에는 전기차와 기존 석유자동차, 전기자동차 충전소를 ...

한국경제 | 2016.04.29 18:55