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일본음식중 가장 대중적인 요리인 꼬치구이 맛을 치킨에 도입한 레스토랑이 등장했다. (주)CM KOREA사가 운영하는 "도쿄치킨"이 바로 그곳이다. 이 곳에서 판매되는 치킨요리는 일본 꼬치구이 전문점의 조리법을 이용, 소스를 ... 인체에 유익한 성분이 있는 것으로 알려진 숯을 이용, 구이를 한 것이 특징이다. 또 허브로 향을 낸 것도 이 집만의 조리비법이다. 도쿄치킨이 판매하는 닭요리는 숯불 바비큐와 프라이드 치킨으로 대별된다. 메뉴는 조리방법과 양에 ...

한국경제 | 1999.11.29 00:00

... 선정했다. 조사대상에는 파리크라상 압구정김밥 동원식품 사조냉장 시카고피장 피자몰 배스킨라빈스 도미노피자 BBQ치킨 동양치킨 처갓집양념통닭 OB게이트 미가도시락 등이 포함됐다. 이번 조사에서는 프랜차이즈 사업자가 가맹점에 대해 ... 해지시 가맹금을 제대로 돌려주지 않는 등 우월적 지위를 이용해 가맹점에 피해를 주는 불법행위를 하지 않는지 집중 조사하게 된다. 또 가맹점 설비공사를 사업자가 지정한 곳에서만 할 수 있게 하거나 가맹계약이 끝날때 보증금을 ...

한국경제 | 1999.11.15 00:00

[ ''둘리치킨'' 이용균씨 ] "치킨점이야 많죠. 이 동네만 해도 수십군데는 될 겁니다. 가격이나 맛이 엄청나게 차이나는 것도 아니에요. 결국 장사는 점주 하기 나름입니다" 광명시 철산동 주공아파트 10단지 앞에서 둘... 있다. "무엇보다 중요한 건 고기가 신선하고 중량측정을 정직하게 해야 한다는 겁니다. 장사가 잘되면 양을 줄이는 집이 있지만 전 오히려 정량보다 50g씩 더 줍니다. 또 바싹 튀겨달라면 바싹 튀기고 부드럽게 해달라면 부드럽게 ...

한국경제 | 1999.11.08 00:00

우리 부모님 세대들은 모두 "내집 마련"의 꿈을 품고 살아오셨다. 땅은 비좁은데 인구는 많다보니 집값이 한없이 치솟았기 때문이다. 내집을 장만했더라도 좀더 큰 집으로 이사를 가는 게 희망이요, 꿈이었다. 그러나 요즘 사이버 ... 눌러 실행시키자. 그러면 이 전의 도움 페이지에 귀여운 점토인형이 나타난다. 자칭 드림위버 개발자라는 "고무치킨(Rubber Chicken)"이 넉살맞은 이야기들 을 늘어놓아 웃음을 자아낸다. 또 색이 다르게 링크돼 있는 ...

한국경제 | 1999.08.23 00:00

국산 닭고기가 외국산에 밀려나고 있다. 올들어 닭고기 수입이 지난해의 7배 수준으로 급증했다. 육가공업체와 중소 양념치킨 체인업체들이 국산 닭고기 대신 값이 월등히 싼 수입 냉동육을 선호하기 때문이다. 이에 따라 성수기를 맞고도 육계 산지가격이 생산원가를 밑돌고 있다. 대한양계협회에 따르면 지난 1~5월중 닭고기 수입량은 1만7천6백80t에 달했고 6월말까지는 2만4천t에 달한 것으로 추산되고 있다. 이는 지난해 상반기에 들어온 3천3백58t의 ...

한국경제 | 1999.07.02 00:00

... ] 가맹금 불반환 조항 빅웨이 아메리카나 쿠쿠스 도미노피자 한국미스터피자 시카고피자 피자몰 피자그린 BBQ치킨 페리카나 교촌치킨 배스킨라빈스 코니아일랜드 장터국수 참새방앗간 우토랑 농부네맥반석자갈구이 축협목우촌 두꺼비핵꾜 ... 우토랑 회뷔페 농부네맥반석자갈구이 두꺼비핵꾜 미가도시락 등 17개 사업자 영업지역 불인정 조항 LA피자 동키치킨 페리카나 (주)독일빵집 크라운베이커리 OB GATE 놀부솥뚜껑삼겹살 대한유통 충북지사 스모프양념통닭 등 8개 사업자 ...

한국경제 | 1999.06.03 00:00

닭고기 가공품의 인기가 치솟고 있다. 공장에서 닭고기를 가공,집이나 식당에서 간편하게 조리할 수 있게 만들어진 제품이 백화점이나 할인점 매장에서 불티나게 팔려나가고 있다. 이에 따라 하림 마니커 해표푸드서비스 해마로식품 등 ... 단체급식이 급속히 확산된데다 오븐식 가스렌지가 널리 보급됐기 때문이다. 국내 최대의 육계업체인 하림은 "중고생치킨"을 비롯 50여종의 각종 닭가공품을 팔고 있다. 최근에는 닭고기를 갈아 별이나 하트 모양의 성형제품을 잇따라 ...

한국경제 | 1999.05.10 00:00

... 식용유를 다시 깨끗하고 맑게 걸러주는 식용유 여과기를 개발,상품화했다. "돈만드는 도깨비"란 제품명으로 나온 이 여과기는 탄화된 튀김기름을 고 밀도 필터로 여과시켜주는 장치. 이 장비는 산폐물질과 세균까지 제거해주는 것으로 치킨집 돈까스집 각종 식당등에서 식용유 사용량을 50%정도 줄일 수 있다고 회사측은 설명했다. 10~30리터의 식용유를 2시간반이면 깨끗하게 걸러낼 수 있다. (042)271-7727~9. 이치구 기자 rhee@ ( 한 국 경 제 ...

한국경제 | 1999.04.30 00:00

... 식용유를 다시 깨끗하고 맑게 걸러주는 식용유 여과기를 개발,상품화했다. "돈만드는 도깨비"란 제품명으로 나온 이 여과기는 탄화된 튀김기름을 고밀도 필터로 여과시켜주는 장치. 이 장비는 산폐물질과 세균까지 제거해주는 것으로 치킨집 돈까스집 각종 식당등에서 식용유 사용량을 50%정도 줄일 수 있다고 회사측은 설명했다. 10~30리터의 식용유를 2시간반이면 깨끗하게 걸러낼 수 있다. (042)271-7727~9. 이치구 기자 rhee@ ( 한 국 경 제 ...

한국경제 | 1999.04.30 00:00

... 실제로 80년에만 해도 미국 전체 가계의 14%에 불과했던 주식보유 비율이 요즘은 45%로 늘어났다. 두 집 중에 한 집 꼴로 주식에 투자하고 있다는 얘기다. 물론 주식투자가 단순한 레저로만 그칠 리는 없다. 미국 증시가 ... 돌리기 때문이다. "인터넷 산업의 총아"로 꼽히는 아메리카 온 라인(AOL)과 "재래산업의 얼굴" 이라는 보스턴 치킨의 엇갈린 운명이 좋은 사례다. 92년에 상장된 AOL은 6년 남짓한 동안 주가가 무려 7백배나 뛰어 오른 반면 ...

한국경제 | 1999.04.01 00:00