[한국경제] 뉴스 21-30 / 550건
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팀 쿡·박보검도 줄섰다…태국 할매 '길거리 오믈렛' 먹으려고
... 코코넛 밀크를 더하지 않은 맑은 똠얌 수프는 풍부한 감칠맛의 육수를 위해 뼈를 잔뜩 넣어 맛을 뽑는다. 여기에 고추, 피시소스, 라임즙을 더한다. 맵고 짜면서도 시큼한 국물에 큼지막한 새우와 촉촉한 오징어가 시원한 맛을 낸다. 한국인이 해장국을 사랑하듯 태국인에게도 해장템으로 사랑받고 있는 ‘팟 키 마오’라는 이름의 드렁큰 누들은 풍성한 해산물에 두툼한 찰기의 누들이 더해져 맛과 양의 밸런스를 모두 만족시키는 메뉴다. 마늘과 바질에 더해진 숯불의 풍미와 ...
한국경제 | 2023.07.06 18:36 | 김보라
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여의도 직장인들에 인기 폭발…요즘 뜨는 '점심 메뉴' [조미현의 Fin코노미]
... 나타났습니다. 2019년 대비 올해 한식업종의 점심 시간대 이용금액 비중은 △여의도 -6% △구로 -8% △판교 -5% 등의 감소세를 보였습니다. 성별 이용 비중을 보면 샐러드(62%), 마라탕(60%)은 여성 직장인, 한식뷔페(80%), 해장국(67%), 횟집(61%)은 남성 직장인 이용 비중이 높았습니다. KB국민카드 데이터전략그룹 관계자는 "점심시간 이용 데이터를 통해, 직장인들의 외식 부담이 증가하고 있고, 업무 지구별로 단가와 선호하는 점심 메뉴 등의 변화도 ...
한국경제 | 2023.06.22 10:35 | 조미현
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세계시장서 통했다…롯데마트 HMR '요리하다' 국제 품평회 수상
... 벨기에 브뤼셀에서 만들어진 국제 품질 평가 기관이다. 식품, 주류, 화장품 등 다양한 카테고리의 상품을 검증해 상을 주는데, 올해는 90여개국 3천개가 넘는 제품이 경쟁했다. 롯데마트는 이번 품평회에 국물 라볶이와 투움바라면, 황태해장국 등 6개 품목을 출품했다. 이 중 국물 라볶이는 금상을, 라면류인 투움바라면·불맛짜장라면·오근내X닭갈비볶음면·튀김우동라면 등 4개 품목은 은상을 받았다. 또 황태해장국은 동상을 받아 ...
한국경제 | 2023.05.03 13:58 | 하헌형
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GS25, 라면 명가와 컵라면 경쟁서 승기
... 관심을 보이자 김치 원물과 김치찌개 양념을 살리는 전략을 택했다. 현재 GS리테일이 보유한 PB 라면은 10여 종이다. 최근엔 지역의 유명 메뉴를 활용한 상품 개발에 열을 올리고 있다. 작년 내놓은 ‘제주식 해장국 라면’이 호평을 받자 다음달에는 밀양식 해장국을 활용한 PB 컵라면을 내놓기로 했다. 정병수 GS리테일 가공기획팀장은 “경쟁사와 차별화하는 프리미엄 전략을 고수하겠다”고 말했다. 한경제 기자
한국경제 | 2023.05.01 17:59 | 한경제
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GS25서 3년째 굳건한 1위…육개장·불닭 제친 의외의 컵라면 [한경제의 신선한 경제]
... 보유한 PB라면은 10여 종이다. GS리테일은 앞으로도 프리미엄 라면을 통해 다른 유통사 PB와 차별화된 상품을 선보인다는 방침이다. 지역 유명 메뉴를 활용한 상품 개발에 열을 올리고 있다. 작년에 내놓은 ‘제주식 해장국 라면’이 소비자들 사이에서 좋은 반응을 얻자 다음달에는 밀양식 해장국을 활용한 PB 컵라면 출시를 준비중이다. 정병수 GS리테일 가공기획팀장은 GS리테일 관계자는 “PB상품이 10년 넘게 꾸준한 사랑을 받을 수 있었던 ...
한국경제 | 2023.05.01 12:42 | 한경제
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"쟌슨빌소시지 여기서만 파는 거였어?"…식자재사 '독점 유통' 늘린다 [양지윤의 왓츠in장바구니]
... 맞춤형 식재 생산 외식·프랜차이즈용 식자재를 맞춤형으로 생산해 독점으로 공급하며 시장 점유율을 확보하는 사례도 있다. 아워홈은 30여개 외식업체와 프랜차이즈를 대상으로 한 맞춤형 식재 상품 50여 종을 생산한다. 유명 해장국집의 김치와 석박지, 분식 프랜차이즈의 튀김과 계란지단 등을 비롯해 전용 소스와 양념 등을 특정 프랜차이즈 맞춤형 제품으로 개발한 것이다. 아워홈에 따르면 이같은 맞춤형 식자재 매출은 지난 2월을 기준으로 전년 같은 달 대비 66% ...
한국경제 | 2023.04.07 07:50 | 양지윤
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"점심 뼈해장국 시켰다가…'이기주의 사원' 낙인 찍혔어요"
일주일 내내 국밥으로 점심 메뉴를 통일하자던 부장의 말에 하루만 뼈해장국을 먹겠다고 했다가 "사회성이 떨어진다"는 말을 들었다는 한 네티즌의 사연이 온라인에서 화제다. 지난 11일 한 온라인 커뮤니티에는 이 같은 일을 겪어 고민이라는 직장인 A씨의 글이 올라왔다. 자신을 20대 후반이라고 밝힌 A씨는 '메뉴 통일'을 강조한 부장에게 하루만 다른 메뉴를 먹겠다고 말해 자신이 '이기주의 사원'으로 낙인찍혔다고 ...
한국경제 | 2023.01.12 15:30 | 김세린
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메뉴만 60가지…'맛집' 클럽하우스
... 쌈밥, 전골까지 다양하다. 키토제닉(저탄고지), 지중해, 유기농 식단 등 트렌디한 음식도 제공한다. 조식 메뉴만도 6~7개다. 서양식 조식부터 북엇국 올갱이국 아욱국 등이 메뉴판에 있다. 최고 인기 아침 메뉴는 효종갱(曉鐘羹) 해장국. 효종갱은 ‘새벽종이 울릴 때 먹는 국’이란 뜻을 가진 음식이다. 비싸고 귀한 재료가 들어가 양반들이 먹는 고급 요리로 알려져 있다. 티클라우드CC의 효종갱 해장국은 한우 소갈비에 전복, 해삼을 넣어 푹 끓였다. ...
한국경제 | 2022.12.15 18:04 | 박동휘
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데이터로 알아 본 제주 현지인 '맛집'
... 제주시청 주변에 많다. 베이커리는 오드랑베이커리, 외도339, 명당양과 신시가지점, 빵귿, 브와두스 본점공항연동점, 아라파파, 행복밀, 모코지 등이다. 오드랑베이커리는 함덕해수욕장, 외도339는 외도동 주민센터 인근 해변에 있다. ■ 해장국·분식집 각각 5곳 해장국 식당과 분식집도 각각 5곳이 현지인 선호 음식점으로 나타났다. 대춘해장국 노형점과 시청점, 서진향해장국, 미풍해장국 본점, 모이세해장국 노형점 등이 제주 현지인이 많이 찾는 해장국 맛집이었다. ...
한국경제 | 2022.12.09 12:00 | 장경영
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[한경닷컴 회원용] 데이터로 알아 본 제주 현지인 '맛집'
... 제주 고기국수 만세국수 제주도 고기국수 만세국수 만강촌옛날칼국수 제주미담 골막식당 국수 오드랑베이커리 외도339 명당양과 신시가지점 빵귿 브와두스 본점공항연동점 아라파파 행복밀 모코지 베이커리 대춘해장국 노형점 대춘해장국 시청점 서진향해장국 미풍해장국 본점 모이세해장국 노형점 해장국 서문떡볶이 시청점 참맛나김밥 꼬신김밥 제제김밥 두루김밥 분식 신설오름 몸국 소리원 중식 제주기사정식뷔페 기사식당 늘봄흑돼지 ...
한국경제 | 2022.12.09 11:37 | 장경영