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오뚜기가 "레몬식초"를 신제품으로 내놓았다. 레몬과즙이 36% 함유돼 생선회 샐러드드레싱 생선구이 초밥류등의 요리에 잘 어울린다는게 회사측 설명이다. 특히 "3배 레몬식초"는 산도가 18-19%로 국내제품중 가장 진하다고. 가격은 5백ml들이 기준으로 일반레몬식초는 1천2백70원, 2배식초는 1천4백50원 그리고 3배식초는 1천7백원이다. (0343)21-2116 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 9월 8일자 ).

한국경제 | 1998.09.07 00:00

... 양식 레스토랑에 신토불이 한식메뉴가 등장한 것이다. 이 업체는 이달말까지 한시적으로 삼계탕을 판매할 예정이지만 반응이 좋을 경우 오피스타운인 여의도 매장등 일부 점포에서는 연중 판매할 것을 검토중 이다. 삼계탕은 수프 샐러드 커피를 포함해 9천원이다. 코코스는 다양한 한식과 중식요리로 가족 고객을 끌어들이고 있다. 지난 4월 장어덮밥(8천5백원)과 황태구이 정식(7천5백원)을 선보인데 이어 최근에는 메추리 북어등을 사용한 각종 꼬치구이를 팔고있다. 또 마...

한국경제 | 1998.08.16 00:00

... 숙성시킨 후 가져온다. 모든 음식은 향신료를 적게 사용해 맛이 담백하다. 대표적 음식은 "3합". 홍어회 삼겹살 신김치를 함께 섞어 "칼칼한" 남도의 맛을 낸다. 3합 중심의 남도식 상차림(4만6천원)은 인기가 높다. 반면 샐러드 등을 혼합한 유명산 상차림(3만8천원)은 외국인들이 즐긴다. 런치스페샬(1만6천원)과 서울음식(2만8천원)은 간소한 풀코스 정식으로 직장인들이 즐겨 찾는다. (02)555-0775 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 8월 14일자 ...

한국경제 | 1998.08.13 00:00

... 이틀째부터는 피부를 괴사시키는등 매우 위협적인 전염병이다. 만성 음주자, 당뇨병 신부전증 조혈장애에 걸렸거나 스테로이드를 장기복용해 면역력이 떨어진 사람은 각별한 주의가 요구된다. 살모넬라는 육류(특히 돼지고기) 우유 달걀 샐러드 도시락 튀김류 어육제품 등에 잘 번식하므로 이들 식품을 먹을때 주의가 필요하다. 이들 음식이 오염된 물에 젖었을 때엔 버리는게 좋다. 기타 전염병 1. 일본뇌염.말라리아 =모기에 물려 전염되므로 모기박멸에 최선을 다해야 한다. ...

한국경제 | 1998.08.10 00:00

... 향신료들을 적절하게 배합, 우리 입맛에 맞는게 특징. 정통인도카레의 경우 향이 너무 짙어 익숙지 않은 사람들에겐 역겹게 느껴지는 것이 보통이다. 메뉴는 쇠고기 닭고기 돼지고기 카레 뿐 아니라 새우 양송이 야채카레에 이르기까지 다양하다. 주메뉴와 함께 샐러드, 스프 및 피클 등을 곁들여 카레의 느끼함을 없애 준다. 가격은 종류별로 5천-9천5백원. * (02)773-7545 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 7월 31일자 ).

한국경제 | 1998.07.30 00:00

... 스크레치카드를 주고 결과에 따라 각종 경품을 나눠준다. 경품은 윈도98 패키지, MS 게임패드, MS 게임CD, 요요, 스포츠시계, 캘빈클라인양초, 티셔츠, 모자 등 17가지이다. 베니건스는 또 1만원 안팎의 일부 요리를 "윈도98 섬머메뉴"로 이름붙여 내놓을 예정이다. 대상은 버팔로 치킨 스트립, 버팔로 치킨 샐러드, 버팔로 윙, 스트로베리 숏케이크 바나나 스폴릿 등 4가지이다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 7월 21일자 ).

한국경제 | 1998.07.20 00:00

... 호황을 누리고 있다. 해당업체들은 감원선풍으로 대기업에서 밀려난 유능한 인재들을 중소기업에 공급하고 있다. 셀프서비스형 사업도 봇물을 이루고 있다. 셀프커피전문점에 이어 셀프세차장 셀프주유소 셀프형 횟집 셀프세탁소 셀프 샐러드바 등 전업종의 틈새시장을 파고 드는 추세다. 셀프사업은 점주입장에서는 인건비를 줄일 수 있고 소비자는 가격인하혜택을 누릴 수 있다. 맞벌이 부부의 증가로 각종 가사일을 대행해주는 사업도 생겨났다. 각종 음식을 신속하게 배달해주는 ...

한국경제 | 1998.07.09 00:00

... 자부심을 갖고 있다. 파우더에는 파프리카(고추), 양파, 토마토등 모두 15가지 식물성 원료가 첨가된다. 브레스 헨의 주력메뉴는 튀김과 바베큐 양념닭이다. 2인용 한마리에 9천원이다. 안주는 멕시칸, 야채, 과일등 3가지 샐러드와 감자튀김, 오징어, 골뱅이 등이 준비돼있다. 가격대는 6천-1만원선. 체인개설비용은 인천점(실평수 8.5평)의 경우 모두 4천만원이 소요됐다. 점포보증금 1천5백만원, 인테리어비 1천3백50만원, 주방설비 1천1백50만원 ...

한국경제 | 1998.06.25 00:00

마르셰 OK코랄 스카이락 T.G.I.프라이데이스 등 유명 패밀리레스토랑에서 팔고 있는 샐러드가 대장균 등에 오염된 것으로 밝혀졌다. 11일 한국소비자보호원에 따르면 서울시내 유명 패밀리 레스토랑 9곳에서 판매하고 있는 각종 음식물을 수거, 위생검사를 벌인 결과 9개 업체의 샐러드 에서 1g당 대장균군 2만6천~2백50만마리가 검출됐다. 판다로사 삼성점에서 수거한 샐러드에서는 1g당 2백50만마리의 많은 대장균 군이 검출됐으며 T.G.I.프라이데이스 ...

한국경제 | 1998.06.11 00:00

... 지용성성분도 섭취할 수 있다. 특히 토코페롤, 베타카로틴처럼 물에 우러나지 않는 녹차속의 항산화물질도 섭취가 가능, 인체의 유해산소감소 및 노화억제작용을 기대할 수 있다. 가루차속의 카데킨성분이 체내중성지방과 콜레스테롤의 체외배출을 촉진 시켜 다이어트에도 좋은 효과를 낸다고 태평양은 덧붙였다. 이 제품은 물이나 우유 등에 타서 먹는외에 아이스크림, 샐러드 등에도 섞어먹을 수 있다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 5월 27일자 ).

한국경제 | 1998.05.26 00:00