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... 장고의 캐릭터를 등장인물에 대입하고 드라마도 완전히 다시 짰다. 상모돌리기, 삼고무 등 볼거리를 더했으며 세트도 3단으로 꾸며 출연자들의 활동공간을 넓혔다. 관객과의 어울림을 위해 공연중 실제로 만들어 제공하는 음식도 스프, 샐러드, 스파게티, 뻥튀기 등으로 다양화했다. 충분한 개런티를 약속받은 해외공연도 예약돼 있다. 오는 8월 동남아 5개국 투어를 시작하고 내년에는 호주와 영국에서 공연할 예정이다. 대기업과 연계한 동유럽 공연도 추진중이다. 오는 10월에는 ...

한국경제 | 1998.03.23 00:00

... 반영해 동서양 교류의 중심지였던 "시안"으로 정했다. "시안"에서 자신있게 추천하는 메뉴는 "성게소스를 곁들인 참치회튀김" (1만6천3백원). 크림, 와사비, 성게를 갈아 섞은 소스맛이 독특하다. 매콤한 맛의 "오징어튀김 샐러드"(1만2천7백원), "오이소스와 연어알을 곁들인 생굴카레 양념튀김"(1만1천7백원), "감소스를 곁들인 광동식오리" (2만7천3백원) 등도 인기메뉴. 비교적 저렴한 값에 즐길수 있는 야채볶음밥(8천원)도 별미다. 음식에 곁들여 ...

한국경제 | 1998.03.20 00:00

... 이때쯤의 2천5백원보다 40%(1천원)나 크게 떨어졌다. 샐러리도 상품이 kg당 2천원으로 지난해 같은기간의 3천원보다 33.3% (1천원)가 내린 약세를 보이고있다. 양상추는 원래 유럽과 미국에서 오래전부터 상추를 개량하여 샐러드용으로 재배했으나 최근들어 우리나라에서도 많이 재배하고 있다. 추위에 비교적 강해 남쪽 따뜻한 곳에서는 서리를 피하면 월동이 가능하다. 더위에 약해 여름에는 고냉지에서 재배한다. 그러나 최근에는 시설재배가 주를 이루어 연중 ...

한국경제 | 1998.03.12 00:00

... 밝힌다. 이곳에선 또 버섯 올리브 새우 등 20여가지의 토핑을 선택, 입맛에 맞게 메뉴를 주문할수 있다. 피자는 치즈 토마토 쇠고기 화이트소스 등 4가지 종류의 베이스가 있는데 바삭바삭하고 고소한 맛이 일품이다. 모듬버섯 샐러드(5천2백원)도 놓칠수 없는 별미. 양송이와 표고버섯 숙주나물 알파 등에 생강과 유자향이 나는 소스를 곁들여 독특한 풍미를 느낄수 있다. 칼로리가 높지 않아 건강식으로도 좋다. 쉬퐁모카(2천9백원), 크레페(2천9백원) 등 케이크를 ...

한국경제 | 1998.02.27 00:00

... 때문. 식성에 따라 상큼한 유자초 간장소스나 된장소스에 찍어먹으면 된다. 먹고나면 해물을 찔 때 사용한 다시마 국물에 김치 호박등을 넣고 국수를 끓여준다. 코스 (1인분 1만8천5백원)를 주문하면 주메뉴의 양이 적은 대신 샐러드 야채해물철판구이 오리가슴살찜 튀김 디저트 등이 함께 나온다. 3인분정도 시키면 4인가족이 먹을수 있다. 이밖에 흑미를 사용한 상추쌈 찜정식 (1만1천5백원), 해물스파게티 (8천원), 생매운탕 (1만1천원) 등 10여가지의 ...

한국경제 | 1997.11.28 00:00

... 비해서도 88%나 높은 가격이다. 양배추값의 강세는 지난해 약세에 따른 재배면적 감소, 올해 가뭄으로 인한 작황부진 등으로 공급이 달리고 있기 때문으로 풀이된다. 본격적인 김장시즌에 접어들면서 수요가 조금씩 줄고 있지만 샐러드용 등 고정수요는 꾸준히 유지되고 있는 상황이다. 가락시장 관리공사의 김명옥 과장은 "강원도산 양배추가 소진되면서 주출하지역이 충남 서산으로 옮겨 갔다"며 "생산농민들이 김장시즌을 감안해 출하량을 조절하고 있어 당분간 강보합세를 ...

한국경제 | 1997.11.26 00:00

... 없을 정도. 스파게티 종류는 20여가지. 토마토소스 화이트소스 미트소스 간장소스 등 다양한 소스에 야채 해물 쇠고기 버섯 치킨 등 다양한 재료를 사용, 구미에 맞는 스파게티를 골라 먹을 수 있다. 가격은 5천~9천원. 샐러드와 마늘빵, 음료수를 곁들인 세트메뉴는 2천5백원이 추가된다. 가장 인기있는 것은 토마토소스로 만든 아라비아타 스파게티(5천5백원)와 화이트소스로 만든 치킨스파게티(8천원). 아라비아타 스파게티는 매콤한 맛이 우리 입맛에 ...

한국경제 | 1997.11.14 00:00

... 라리나.516-9776)를 찾았다는 불교TV 이태행 총본부장. 쫄깃하게 씹히는 고기맛을 고스란히 갖고 있는데다 독특한 향까지 있다며 채식고기 예찬론을 편다. 그가 좋아하는 음식은 김에 채식고기 땅콩 두부채등을 넣어 만든 샐러드초밥(1개 3천원)과 5가지 채식고기를 넣은 찹쌀밥을 대나무잎에 싸서 찐 찹쌀주먹밥(1개 3천원). 부드럽고 소화가 잘돼 나이든 분들에게 특히 좋다고. 채식고기 요리의 뿌리는 중국. 사찰을 찾은 일반인들이 채식뿐인 식단을 힘들어 ...

한국경제 | 1997.11.07 00:00

... 라면요리전문점 인건비가 많이 드는 주방장없이 조그만 음식점을 하고 싶은 주부가 해볼만한 아이템이다. 시중 슈퍼에서 라면을 사 다양한 요리를 만들어낸다. 개발할수있는 라면요리로는 쟁반라면 비빔라면 탕수라면 모듬라면 짜장라면 샐러드라면 뚝배기라면 등 10여가지가 넘는다. 라면을 싫어하는 사람을 위해서는 김밥 등 다른 요기거리도 준비한다. 라면가격은 보통 2천원에서 3천5백원까지이며 안주용 라면요리는 이보다 비싼 6천~7천원선이다. 일반분식집에 비해 라면값이 ...

한국경제 | 1997.11.05 00:00

... 가야금이나 대금등 전통국악 소리를 듣고 있노라면 고향집 안방에서 잘차린 잔칫상을 받는 기분이라고. 가격도 일반 한정식집보다 저렴한 편. 메뉴는 심청이정식, 춘향이정식, 황진이정식 등 세가지. 심청이정식(1만5천원)에는 호박죽 샐러드 메밀전 오징어요리 편육보쌈 황태양념구이 잡채 등이 나온다. 밥과 된장찌개 밑반찬 등은 기본. 황태양념구이는 보슬보슬하면서도 부드러운 황태의 독특한 맛을 잘 살린게 별미. 물에 불렸다가 팬에 구워 양념찜을 한 것으로 손님들이 ...

한국경제 | 1997.10.31 00:00