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... 완화하기 위해 꿈나무카드(급식카드) 충전금액 차감 없이 명절 도시락을 제공한다는 방침이다. ‘함께해우리 도시락’은 ▲식사류(궁중 불고기, 부대찌개, 바비큐, 훈제 통닭, 갈비탕 등) ▲간식류(떡, 약과, 시리얼, 우유, 주스, 견과류) 등 20종의 간편식품으로 구성돼 있다. 배송 전 보호자에게 안심 문자를 보내 예상 도달 시간을 사전 고지할 계획이다. 이번 명절 도시락을 마련하기 위해 양천사랑복지재단(이사장 김덕영)이 지원비 일부(100만 ...

한국경제 | 2023.09.25 11:42 | 최해련

... 드러나면 아예 시동이 걸리지 않거나 자율주행 모드로 변환하는 방식이다. ‘리하베스트’는 다양한 부산물을 재가공해 식품으로 만드는 기술을 보유한 스타트업이다. 오비맥주는 리하베스트와 함께 맥주 부산물을 에너지바, 시리얼 등으로 제품화해 판매하기 시작했다. 스타트업 ‘라피끄’도 오비맥주와 함께 맥주 부산물을 탈모 방지, 미백 효과가 있는 화장품 원료로 업사이클링하고 이를 활용해 핸드크림과 샴푸를 생산하고 있다. 맥주를 제조할 ...

한국경제 | 2023.09.13 18:10

... 생활필수품으로 자리잡은 즉석밥 시장에 '뉴페이스'가 등장했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태와 함께 부쩍 성장한 가정간편식(HMR) 시장, 특히 즉석밥 시장 성장성이 돋보이자 업체들이 뛰어들면서다. 시리얼 1위 기업도 닭고기 1위 기업도 '즉석밥'에 꽂혔다 '호랑이 기운이 솟아나는' 시리얼 1위 기업 농심켈로그가 지난달 귀리를 내세워 즉석밥 시장에 진출했다. 한 발 앞서 지난해 하림이 '더미식'이라는 ...

한국경제 | 2023.09.07 22:00 | 오정민

... 남겼다. 그는 “빵을 홍보하는 경우 빵 조각 사이에 스펀지를 끼워 샌드위치가 더 풍성해 보이게 할 수 있다”고 말했다. 치즈가 흘러내리는 피자 한 조각을 만들기 위해서 같은 피자에서 가져온 치즈를 추가할 수도 있고, 시리얼은 우유를 사용하면 눅눅해지기 때문에 바삭한 식감을 보여주기 위해서 그릇에 접착제를 사용할 수 있다고 설명했다. 또한 광고 이미지의 버거에는 마요네즈 때문에 빵이 미끄러지는 것을 막기 위해 이쑤시개를 종종 쓴다고 덧붙였다. 그는...

한국경제 | 2023.09.04 11:38 | 조영선

시리얼 1위 업체인 농심켈로그가 즉석밥 시장에 진출했다. 농심켈로그는 100% 통귀리로 만든 즉석밥 ‘통귀리밥’(사진)을 출시했다고 28일 발표했다. 시리얼 브랜드가 국내 즉석밥 시장에 진출한 것은 이번이 처음이다. 농심켈로그는 한국 시장을 겨냥해 통귀리밥을 자체 개발했다. 미국 유럽 등 해외에서 판매되는 죽 형태의 ‘오트밀’과는 다른 식감이다. 한국인 입맛에 맞도록 두 가지 종류의 귀리를 배합해 갓 ...

한국경제 | 2023.08.28 18:12 | 하수정

... 명이 열사병에 걸리기 시작했다. 물이 부족했는데 수돗물은 염소 냄새가 나고 미지근했다"고 적었다. 음식 문제도 언급됐다. 스웨덴 스카우트에는 글루텐 알레르기가 있는 대원이 몇 명 있었다. 그러나 이들에게는 글루텐이 없는 시리얼과 바나나가 반복적으로 제공됐다. 채식주의자들은 단백질 대체물 없이 국수만 나왔다고 한다. 셋째 날이던 5일 영국 스카우트가 철수한다는 소식이 전해지자 캠프가 뒤숭숭해졌다고 그는 회고했다. 자원봉사자들이 접착제처럼 달라붙어 참가자들을 ...

한국경제 | 2023.08.14 08:45 | 신현보

... 2023' 학술회의에서 발표됐다. 한편, 비타민D는 태양의 자외선에 노출된 피부를 통해 체내에서 합성되고, 매일 피부의 10%를 자외선에 15~30분 노출하는 것만으로도 체내에서 충분한 비타민D가 만들어진다. 식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유, 비타민D 보충제를 통해서도 섭취할 수 있다. 이보배 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com

한국경제 | 2023.07.27 20:47 | 이보배

... 음료와 캔디 등에 널리 쓰이고 있다. 지난 4일 식약처에 따르면 지난달 수입된 중국산 김치 1737건의 84.5%인 1468건에 아스파탐이 원재료로 사용됐다. 식약처에 따르면 아스파탐의 사용 기준은 빵류, 과자 등은 5.0g/㎏ 이하, 시리얼류는 1.0g/㎏ 이하, 건강기능식품은 5.5g/㎏ 이하이지만, 김치 제품은 아스파탐 사용 기준이 없어 제조 시 필요한 만큼 사용할 수 있다. 중국업체가 김치에 아스파탐을 주로 사용하는 이유는 수입 과정에서 김치가 무르거나 너무 빨리 ...

한국경제 | 2023.07.05 08:10 | 김소연

... 지난해 같은기간엔 여성이 35%, 남성이 65%였던데 반해 올해는 단백질 제품을 찾는 소비자들의 절반 이상이 여성으로 성비가 뒤집힌 것이다. 이 기간 세븐일레븐의 단백질 제품 매출은 전년 같은기간과 비교해 닭가슴살(90%), 프로틴 시리얼(60%), 프로틴 음료(60%) 크게 늘었다는 점을 고려하면 여성들의 소비가 더욱 큰 폭으로 늘어난 것이다. 편의점의 상품기획(MD) 전략도 여성 중심으로 빠르게 변하고 있다. 여성 소비자들이 상대적으로 더 다양한 맛을 추구한다는 점이 ...

한국경제 | 2023.06.28 16:25 | 송영찬

... 싶다”며 “창업 활동도 꾸준히 이어가 성공을 거둔 후 벌어들인 자본으로 국내 스타트업에 투자해 키우는 사람이 되고 싶다”고 말했다. 참 한 가지 더 버려지는 '못난이 농산물', 시리얼로 재탄생 오는 9월 이탈리아로 향하는 고등학생들은 한 팀이 더 있다. 세이지월드컵 국내 우승을 두고 막판까지 경합을 벌였던 ‘어벤지스’(용인외대부고 유연호·이래호·김준·...

한국경제 | 2023.06.22 18:00 | 이시은