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더삼점영 '바이오토너', 피부과 의사가 개발한 여드름 개선 화장품

... “pH를 낮춘 제품 중엔 소비자들이 따가움을 느껴 좋은 반응을 얻지 못하는 경우가 많다”며 “저분자를 써 침투가 급속도로 이뤄지기 때문”이라고 말했다. 그는 “바이오토너는 고분자를 활용해 속도를 ... 피부 문제를 정확히 알고 잘 관리하는 사람은 많지 않다”며 “셰프들이 방송에 나와 쉬운 요리 비법을 알려주는 것처럼 의사가 직접 피부 개선법 등을 알려주는 앱이나 사이트를 만들어 소비자에게 가까이 다가가겠다”고 ...

한국경제 | 2015.08.09 19:46 | 김희경

'쿡방' 열풍에 주방소형가전도 인기…일렉트로룩스, 마스터피스 컬렉션 출시

건강과 요리에 대한 관심이 높아지면서 지난해 국내 프리미엄 주방소형가전 시장 200% 폭발적인 성장률을 기록했다. < 사진 설명 : '쿡방'의 선두주자인 최현석 셰프가 '마스터피스 컬렉션' 출시를 ... 휘핑크림을 액화질소를 이용해 급속 동결시켜 돌덩이처럼 단단하게 한 후 분쇄기를 이용해 가루로 만들어내는 이른바 '분자요리'를 시연했다 > 지난 22일 엘본더테이블 이태원점에서 최현석 셰프가 소개한 일렉트로룩스 코리아 '마스터피스 ...

한국경제 | 2015.07.24 11:42 | 이미나

최현석, 강레오 사과 받아들여 "후배들에게 악영향 주지않았으면"

... "강레오 셰프 소속사 대표가 오후 5시께 회사로 직접 찾아와 공식적으로 사과했다. 최현석 셰프는 이런 일로 요리사들끼리 오르락내리락 하는 것은 안 좋다고, 서로 이러지 말자고 했다. 솔직히 우리가 잘못한 것은 없지만 서로가 화해를 ... 것이다”, “한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자 요리에 도전하기도 하고”라고 발언해 최현석 셰프를 비난한 것이라는 주장이 제기됐다. 최현석 측의 발언에 ...

한국경제 | 2015.06.27 10:12 | 김재민

강레오, 분자요리 최현석 디스하더니 결국…

... 인터뷰 내용을 실었다고 했다"고 덧붙였다. 앞서 강레오는 지난 19일 진행된 다른 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것"이라고 말했다. 이와 함께 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커 갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라고 덧붙여 최근 인기를 얻고 있는 스타 셰프 최현석을 저격한 것이 아니냐는 논란이 일었다. ...

한국경제 | 2015.06.27 02:16 | 김종문

최현석 측 "강레오 측에서 사과…해프닝으로 끝내기로"

... 합의했다"고 전했다. 강레오는 전날 한 매체와의 인터뷰를 통해 "누군가를 저격하려는 의도는 없었다. 다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야 하지 않겠느냐는 얘기였다"고 해명했다. ... 있는 셰프테이너(셰프와 엔터테이너의 합성어)를 비판했다. 강레오는 이와 함께 '국내파', '분자 요리', '소금 뿌리기' 등 최현석을 염두에 둔 것으로 보이는 발언을 덧붙여 논란을 일으켰다. ...

한국경제 | 2015.06.26 18:56 | 천지현

강레오, '국내파·분자요리·소금 뿌리기' 최현석 디스…왜?

... 서양음식을 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고”라고 말했다. 여기서 분자요리 역시 평소 최현석이 강조하는 요리법이다. 음식의 질감이나 과정을 과학적으로 분석해 새롭게 변형하는 것을 말한다. 이탈리안 셰프인 최현석은 분자요리로 유명세를 타기 시작했다. 논란이 커지자 강레오는 26일 다른 매체와 인터뷰에서 “누구를 저격하려는 의도는 ...

한국경제 | 2015.06.26 18:16 | 천지현

최현석 측, 강레오 '분자요리 디스'에 "최현석 셰프는 바빠서 신경 안 써"

최현석 강레오 분자요리 최현석 셰프가 강레오 셰프의 발언에 대해 무대응을 고수했다. 26일 최현석 셰프 측 관계자는 “최현석 셰프는 대응할 가치가 없다고 생각한다. 처음에는 친분이 있는 게 아니라 당황스러워했는데 ... 대응하고 있다”고 덧붙였다. 최현석 셰프 측은 또 “정통성을 운운하는 자체가 어이없다. 물론 요리에 ‘정통’과 ‘클래식’이라는 것은 분명 존재한다. 하지만 최현석은 ...

한국경제 | 2015.06.26 17:13 | 천지현

강레오 "평범한 김치찌개 왜 TV에서 봐야 하는지…" 백종원도 저격?

... 논란의 중심에 선 가운데, 그의 발언이 잇따라 논란을 빚고 있다. 강레오는 최근 한 매체와의 인터뷰에서 "요리 프로그램을 기획한다면 어떤 프로그램을 기획하겠느냐"란 질문에 "한국의 24절기 음식을 한 번씩 ... 음식을 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 본인들이 성장할 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자요리에 도전하기도 하고"라고 최현석 셰프를 디스하는 듯 얘기해 논란을 빚고 있다. 한경닷컴 뉴스팀 ne...

한국경제 | 2015.06.26 16:41 | 천지현

강레오 디스에 최현석 측 "유학 다녀오면 정통인가" 신랄 비판

... 대응하고 있다”고 덧붙였다. 최현석 셰프 측은 또 “정통성을 운운하는 자체가 어이없다. 물론 요리에 ‘정통’과 ‘클래식’이라는 것은 분명 존재한다. 하지만 최현석은 ... 또한 강레오 셰프는 “한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고”라고 말했아. 이 발언을 두고 누리꾼들은 ‘최현석 셰프를 겨냥한 것 아니냐’는 ...

한국경제 | 2015.06.26 16:30 | 천지현

'분자요리' 최현석 셰프 측 "강레오, 제대로 된 사과 받아낼 것"

... 하고 있는 일에 매진하겠다고 했다"고 덧붙였다. 앞서 강레오는 지난 19일 웹진 채널예스와의 인터뷰에서 요리사들의 잦은 방송 출연과 서양음식을 전공한 한국파 요리사들에 대한 비판적 인식을 드러냈다. 강레오는 "요리사가 ... 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라고 말했다. 분자요리 또한 최현석이 강조한 요리법 중 하나다. 음식의 질감이나 ...

한국경제 | 2015.06.26 15:08 | 김현진