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... 롯데마트가 이번 리뉴얼에서 가장 중점을 두고 마련한 공간이다. 매장 입구부터 44m에 이르는 긴 공간을 ‘롱 델리 로드’라는 이름의 즉석조리식과 간편식 코너로 꾸몄다. 각 코너 이름엔 롯데마트의 자체브랜드(PB) ‘요리하다’를 붙였다. 각종 미국식 중화요리 즉석조리 식품을 뷔페처럼 담아 가져갈 수 있는 ‘요리하다 키친’이 대표적이다. 마트식 오마카세를 표방한 ‘요리하다 스시’, ...

한국경제 | 2023.12.27 17:54 | 송영찬

... 두고 구성한 공간이다. 매장 입구부터 44m에 이르는 긴 공간을 ‘롱 델리 로드’라는 이름의 즉석조리식과 간편식 코너로 꾸렸다. 각 코너 이름엔 즉석조리식품 자체브랜드(PB) ‘요리하다’를 ... ‘요리하다 스시’, 인근 북한산 캠핑족(族)을 겨냥한 ‘요리하다 그릴’도 있다. 즉석식품 뿐 아니라 가공식품 차별화에도 공들였다. 라면 특화존과 커피 특화존을 별도로 만들어 매대를 각 브랜드별로 진열했다. ...

한국경제 | 2023.12.27 15:57 | 송영찬

... 가장 높을 것으로 기대된다"고 전했다. 이에 대해 하재근 문화평론가는 "군대라는 환경에서 오랜 기간 쓰여온 만큼 야외활동에서의 효율성, 간편성은 이미 검증된 조리 방식"이라며 "가성비 있는 즉석조리 식품에 전투식량이라는 제품명을 붙인 '네이밍(상표 이름 짓기)' 전략도 점차 커지고 있는 캠핑·등산 시장에서 소비자 눈길을 끌었다"고 분석했다. 성진우 한경닷컴 기자 politpe...

한국경제 | 2023.12.23 16:50 | 성진우

“이마트는 식품, 생활용품 등 협력 제조사와 주고받는 거래를 하지만 쿠팡은 우리 방침을 수용할 거냐, 말 거냐 선택을 강요한다.” 대형 유통회사에 납품하는 소비재 기업 관계자들이 국내 온·오프라인 ... 수수료 인상(납품단가 인하)을 관철해 내고 만다는 게 관련 업계의 설명이다. ○제조사와 충돌 불사 지난해 11월 즉석밥 ‘햇반’의 납품 조건을 둘러싼 쿠팡·CJ제일제당 간 갈등이 표면화한 이후 쿠팡 ...

한국경제 | 2023.12.21 17:49 | 박동휘/하수정

... 간편식을 손에 들었던 한 주부는 이내 상품을 내려놓고 뒤돌아섰다. 20대 직장인 김모 씨는 20% 할인 간편도시락과 40% 할인 델리(즉석조리식품) 상품 중 한참 고민하다 델리 상품을 바구니에 담았다. 그는 "1인가구용으로 소분된 식재료 가격이 너무 비싸다"며 "다음날 도시락을 싸기 좋은 (조리식품) 할인상품을 주로 산다"고 말했다. 먹거리 물가가 고공행진하면서 외식보다 '집밥'을 먹는 소비자가 늘어나는 ...

한국경제 | 2023.12.20 22:00 | 오정민

... 묶은 '당당 두마리옛날통닭'을 9990원에 판매한다. 신제품은 국내산 냉장육으로 튀긴 치킨 두 마리 묶음 상품으로, 홈플러스 멤버십 회원 대상으로 할인가가 적용된다. 편의점 업계에서는 세븐일레븐이 이달 말까지 즉석치킨 5종 할인전을 진행한다. '후라이드한마리'를 30% 할인해 9000원에 판매하는 것을 비롯해 즉석치킨 상품 5종을 12~30% 할인된 가격에 선보인다. 앞서 GS25는 지난 15일 대표 치킨 상품인 '쏜살치킨'을 ...

한국경제 | 2023.12.20 11:25 | 오정민

... 필요하다고 판단했다. 1세대 참치는 찌개나 김밥 등 요리 재료로 활용하는 것이 대부분이고 뚜껑을 딴 뒤에 기름을 버려야 하는 번거로움도 있기 때문이다. 동원F&B에서 12년간 통조림 개발을 담당한 서아영 동원F&B 식품개발연구원은 2세대 참치를 식재료가 아닌 반찬으로 포지셔닝했다. 혼자 거주하는 20대, 어린아이를 둔 30대 맞벌이 부부 등을 겨냥했다. 대표 제품 ‘살코기 라이트스탠다드’, ‘고추참치’의 ...

한국경제 | 2023.12.18 09:52 | 한경제

대부분의 편의점에서 판매되는 CJ제일제당의 즉석 조리 식품 '전복버섯죽'이 세균수 기준 부적합 판정으로 회수 조처됐다. 식품의약품안전처는 대부분의 편의점에서 판매되는 CJ제일제당의 즉석 조리 식품 '전복버섯죽'이 세균수 기준 부적합 판정돼 영업자가 판매를 중단하고 회수 조치 중이라고 지난 14일 밝혔다. 해당하는 회수 제품은 충북 진천군에 있는 'CJ제일제당 진천 블로썸 캠퍼스 3동'에서 제조된 제품으로, ...

한국경제 | 2023.12.15 13:56 | 장지민

내년부터 식품기업이 소비자에게 알리지 않은 채 제품 용량을 줄이면 최대 3000만원의 과태료가 부과된다. 제품 용량을 줄일 경우 포장지에 변경 전후의 용량을 모두 표시해야 한다. 공정거래위원회 등 관계부처는 13일 비상경제장관회의에서 ... 중심으로 시행되는 단위가격 표시 의무제의 대상 품목을 확대하기로 했다. 단위가격을 표시해야 하는 품목은 현재 가공식품 62개, 일용잡화 19개, 신선식품 3개 등 총 84개인데, 즉석조리식품류·컵라면·위생용품 ...

한국경제 | 2023.12.13 18:15 | 강경민

... 종류가 다른 점포 평균(30종) 대비 세 배 넘게 많은 데다 외국인들 사이에서 서울 한강공원의 명물로 자리 잡은 즉석 라면 조리기가 있는 것이 원인으로 꼽힌다. 이 때문에 점심 식사를 위해 이 점포를 식당처럼 이용하는 소비자 비중이 ... 매장에서 직접 라면을 끓여 먹기도 하고 기념품으로 라면을 종류별로 구입하는 사례가 많아서다. 황지선 BGF리테일 가공식품팀 팀장은 “라면이 K푸드 대표 주자로 자리 잡은 만큼 K라면을 한데 모은 이색 편의점을 기획했다”며 ...

한국경제 | 2023.12.12 17:53 | 송영찬/김동주