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... 여성들은 대퇴부의 골밀도를 감소시켜 골다공증을 가져올 위험성이 크다는 연구결과가 나왔다. 이같은 사실은 연세대의대 허갑범교수(내과학교실)와 연세대 식품영양학과 이종호교수팀이 폐경전인 41 50세의 건강한 여성 61명을 대상으로 하루 염분섭취량과 소변을 통해 나오는 칼슘배출량을 측정하고 이들의 척추와 대퇴경부의 골밀도를 조사한 결과 밝혀졌다. 이결과 염분섭취가 많으면 많을수록 소변으로 배설되는 칼슘의 양도 늘어나 고염분식사가 칼슘의 배설량을 증가시킨다는 사실이 ...

한국경제 | 1992.01.21 00:00

... 오스트리아인(26.9%)미국흑인(20.6%)등도 한국인 보다는 낮은 빈도를 보이고 있다. 이 연구는 한국인이 서구인에 비해 관상동맥질환의 발병률이 낮은 것과 상당히 일치하는 결과라고 김교수는 설명했다. 이는 육식위주의 식생활등으로 동물성지방의 섭취가 늘어나 고콜레스테롤혈증으로 인한 관상동맥질환자가 증가하고있긴하나 유전적인 원인에서 한국인의 이질환발병이 근원적으로 낮을수 있다는 것을 암시한다고 덧붙였다. 그러나 우리나라 관상동맥질환자군에서는 다른 결과를 나타냈다. 질환군은 ...

한국경제 | 1992.01.21 00:00

우리나라 사람의 1인당 지방질 섭취량은 하루 평균 27.9g으로 일본인 의 지방질 섭취량 58.9g의 절반 이하인 것으로 나타났다. 보사부가 8일 내놓은 89년 국민영양조사 결과에 따르면 우리나라 사람들은 하루 평균 27.9g의 지방질을 섭취해 1일 섭취영양분의 13.4%를, 일본인은 58.9g의 지방질 을 섭취해 1일 섭취영양분의 25.7%를 차지하고 있다. 과다섭취할 경우 동맥경화 등 성인병을 유발하는 것으로 알려진 지방질이 전체 ...

한국경제 | 1992.01.08 00:00

... 조건에 합치된 헬싱키 실업가 1천2백명을 대상으로 조사한 결과 드러났다. 연구팀은 조사대상의 절반에 대해서는 식사요법과 약제 투여에의한 콜레스테롤 감축 집중치료법을 5년간 실시하고 나머지 절반은 지금까지의 생활을 바꾸지않은채로 두어 15년간 추적 조사를 실시했다. 그 결과 콜레스테롤이나 칼로리 알콜 사탕등의 섭취를 줄인 그룹은 조사를 벌인지 5년이내의 사망률이 생활을 바꾸지 않았던 그룹의 사망률에 비해 2배에 이른 것으로 판명됐다.

한국경제 | 1992.01.06 00:00

... 1차로 적발될 경우 2개월간의 영업정지, 2차로 적발될 경우 3개월간의 영업정지 조치를 취하고 3차 적발시엔 허가를 취소하도록 규정했다. *** 식품광고에 유통기한 확인권고문 명시해야 *** 시행규칙은 또 제품의 보관 및 섭취에 이용되는 경우 외에는 장난감을 식품에 끼워팔 수 없도록 하는 한편 신문.잡지.라디오.텔레비전을 통한 분유광고를 금지하 고 건강보조식품에 대해서는 식품위생 검사기관에서 품질검사와 제품표시내용의 적 정성을 사전에 확인,검사해 제품에 ...

한국경제 | 1991.12.27 00:00

꾸준한 경제성장으로 국민들의 식생활이 육류위주로 변함에 따라 지방질의 섭취가 급격히 증가, 콜레스테롤에 대한 일반인들의 관심이 높아지고 있는 가운데 식품중 콜레스테롤함량에 관한 연구문헌들의 내용을 분석한 연구결과가 발표돼 관심을 모으고 있다. 한국식품연구소 문현경부장(영양연구부)팀이 국내외에서 발표된 식품중 콜레스테롤함량에 관한 문헌들을 종합해 분석한 결과에 따르면 일반 조개류의 경우 콜레스 테롤의 평균 함량이 50%미만이었으나 전복과 ...

한국경제 | 1991.12.25 00:00

... 호르몬의 일종으로 국내에서는 럭키금성연구소가 유전공학방법으로 생산하고 있는데 이번 임상실험 결과 알레르기성 질환치료효과가 큰것이 입증됨에 따라 내년초쯤부터 주사제로 개발돼 실용화될 것으로 보인다. 스트레스 단백질과다섭취 식품첨가물남용등이 원인으로 추정되는 알레르기성질환은 최근 종합병원을 찾는 환자의 15%이상을 차지하는등 급증하고 있으나 뚜렷한 치료법이 없어 증상에 따른 대증치료법만 사용돼 왔을뿐 완치가 어려운 난치병으로 알려져 왔다

한국경제 | 1991.11.30 00:00

... 이수경멸치액젓,대동식품의 새댁표멸치액젓등은 PH가 6.0이상으로 신선도에 문제가 있었다. 염도시험에서는 하선정종합식품의 하선정멸치액젓,한일식품의 파도표멸치 액젓, 한동네식품의 윤혜결경멸치젓등 10개제품의 식염농도가 25%이상으로 지나친 염분섭취에 의한 성인병유발우려가 있었다. 총질소함량시험에서는 한동네식품의 유혜경멸치액젓, 동해식품의 맛깔멸치 액젓, 한일식품의 파도표멸치액젓, 남대문시장의 사제품등이 0.5%에도 미치 지 못해 원료젓갈의 함량미달제품인 것으로 드러났다. 또 ...

한국경제 | 1991.11.25 00:00

... 서울.인천지역 32가구의 수돗물을 대상으로 실시한 수돗물안전성시험결과에 따르면 서울강남구 강동구 송파구 관악구 서초구 중구의 6가구 수돗물에서 클로르포름이 45 70PPb검출됐다. 흡입마취제로 사용되는 클로르포름은 과다섭취할 경우 간장과 신장기능에 영향을 미치며 암발생 우려도있어 WHO(세계보건기구)에서는 30PPb를 권장기준치로 정하고 있다. 그러나 국내에는 아직 클로르포름에 대한 기준치가 마련돼있지 않다. 이 시험검사에서는 또 DDVP(디클로보스)가 ...

한국경제 | 1991.11.21 00:00

... 월평균 7.5회 및 술을 월평균 6.3회 마신 것으로 나타났다. 이와 함께 환자군의 70%가 일생동안 담배를 1백개피 이상 피웠으며 정상인군에 서는 40%가 1백개피이상 피운 것으로 드러났다. 쌀밥, 콩밥 및 팥밥의 섭취빈도에 있어서는 정상인군이 환자군보다 높았으며 식 빵, 샌드위치, 빵류 등은 위암환자의 섭취빈도가 높은 것으로 나타났다. 육류, 생선류, 과일류는 양 군간에 별 차이 없었으나 채소류는 정상인군이 많이 섭취하고 있었다. 환자군의 ...

한국경제 | 1991.11.12 00:00