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과한 당류와 식품첨가물이 들어간 음식 대신 당이 낮은 곡물과 단백질을 골고루 섭취하는 '저속노화식단'이 MZ세대 사이에서 인기다. 최근 MZ세대 사이에서 마라탕, 탕후루 등 자극적인 음식이 유행한 것과 대비된다. ... 잡곡밥과 나물, 채소 반찬으로 구성되며 두부, 흰살생선, 병아리콩 등 건강한 단백질을 곁들여 먹는다. 또한 가공식품을 피하고 혈당지수가 낮은 과일을 섭취한다. 정 교수는 '저속노화식단'으로 신체 노화를 방지하고 수명을 ...

키즈맘 | 2024.05.31 10:26 | 김주미

... 기술력을 선보였다. 삼양사(대표 최낙현)는 5월 22일부터 24일까지 사흘간 일본 도쿄에서 개최된 동경 식품소재 및 첨가물 박람회 'IFIA 2024'에 참가해 홍보 부스를 운영했다고 밝혔다. IFIA는 식품 소재와 식품 첨가물, 기능성 ... 관련 신제품이나 신기술을 발표하는 행사로, 전 세계 300여개 업체와 2만 5,000여명의 방문객이 모이는 국제식품박람회이다. 삼양사는 현지 유통사와 실수요업체를 대상으로 영업 활동을 전개해 판로를 넓히고, 경쟁사와 시장 트렌드를 ...

한국경제 | 2024.05.27 08:22 | WISEPRESS

- DSM社 비타민 D3 원료, 유기농 MCT 오일로 업그레이드 - 알러지 유발 물질, 첨가물 배제로 온 가족 안심 섭취 ㈜에프앤디넷의 약국 전문 건강기능식품 브랜드 더팜이 30초에 1개씩 판매되는 액상형 단일 비타민 D ‘썬디 ... 강화하였으며, 땅콩, 견과류, 우유 등 9가지 알러지 유발 물질과 이산화규소, 합성 향료, 착색료 등의 6가지 첨가물을 배제해 안전성을 높인 것이 특징이다. 오직 비타민 D3와 식물성 유기농 MCT 오일만으로 구성된 제품으로 아이, ...

키즈맘 | 2024.05.22 11:02 | 키즈맘

식품의약품안전처가 반복적으로 수입되는 식품 등에 대해 자동 서류심사를 통해 신고를 수리하는 '전자심사24'(SAFE-i24) 시스템 적용 대상을 20일 모든 수입식품으로 확대했다. 지난해 9월 운영을 시작한 전자심사24는 그동안 식품첨가물과 농·축·수산물에만 적용됐지만, 이번 확대시행으로 전체 수입신고의 약 41%를 차지하는 가공식품과 건강기능식품에도 적용하게 됐다고 식약처는 전했다. 다만, 자동 신고수리 대상이 되기 위해서는 재수입되는 서류검사 ...

한국경제 | 2024.05.20 15:43 | YONHAP

식품의약품안전처(식약처)는 17일 유현정 소비자위해예방국장이 서울 금천구에 있는 한국건설생활환경시험연구원(KCL)을 찾아 담배 유해 성분 검사 현장을 점검했다고 밝혔다. 유 국장은 또 KCL, 충북대 담배연기분석센터 등 검사기관 ... 2년마다 판매 중인 담배에 대해 품목별로 유해 성분 함유량 검사를 받아야 한다. 아울러 담배 제조에 사용된 원료와 첨가물 등 정보를 식약처에 제출해야 한다. 유 국장은 "관계부처와 협력해 담배 유해성 관리제도가 안착할 수 있도록 최선을 ...

한국경제 | 2024.05.17 14:45 | YONHAP

... 기억하고자 한다면 단연코 로컬푸드다. 로컬푸드란 장거리 수송이나 다단계 유통 과정을 거치지 않고 그 지역에서 생산된 농식품을 말한다. 전북 완주는 국내에서 처음으로 로컬푸드를 시작한 곳으로, 타 지역의 모범이 될만한 로컬푸드 직매장을 운영하고 ... 여행자는 직매장과 함께 운영하는 레스토랑을 이용하면 좋다. 직매장이나 각 농가에서 그날그날 조달한 제철 식재료를 화학첨가물 없이 요리해 담백하고, 다양한 계절음식까지 두루 맛볼 수 있다. 잘 사는 거에요 '완주 로컬푸드' ...

한국경제 | 2024.05.14 17:16 | 정상미

식품의약품안전처(식약처)는 거품 제거 등에 쓰이는 식품첨가물인 이산화규소를 질병 예방·치료제인 것처럼 광고·판매한 업체 10곳을 적발했다고 9일 밝혔다. 식품첨가물은 섭취 목적으로 사용될 수 없고, 식품의 ... 사용해야 한다. 특히 이산화규소는 거품 제거제, 여과 보조제, 고결 방지제 등 목적으로만 사용할 수 있다. 식약처는 식품첨가물제조업체 등 13개 업체를 조사한 결과, 직접 섭취 목적으로 제조 및 판매하거나 질병 예방과 치료에 효능이 있는 것처럼 ...

키즈맘 | 2024.05.09 11:12 | 김주미

식품의약품안전처(식약처)는 거품 제거 등에 활용되는 식품첨가물인 이산화규소를 질병 예방·치료제인 것처럼 판매 및 광고한 업체 10곳을 적발했다고 9일 밝혔다. 식품첨가물은 식품 제조·가공·조리 과정에 사용해야 하며 섭취 목적으로는 ... 없다. 특히 이산화규소는 거품 제거제, 고결 방지제, 여과 보조제 등 목적에만 쓰이도록 허용된다. 식약처는 식품첨가물제조업체 등 13개 업체를 대상으로 특별점검을 실시해 이산화규소를 직접 섭취 목적으로 제조 및 판매하거나 질병 예방 ...

한국경제 | 2024.05.09 10:32 | YONHAP

... 따른 다이어트 인구가 증가하면서 아이스크림 소비량도 감소세다. 국내 아이스크림 시장 규모는 지난해 1조3073억원으로 전년 대비 3.7% 감소했다. 2015년 2조원을 찍은 이후 내리막길을 걷고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 식품분석 뉴스 리포트를 통해 “아동 및 청소년의 수가 감소하고 건강에 대한 관심 증가와 식품첨가물에 대한 우려에 따른 것으로 보인다”고 분석했다. 반면 빙과업체들은 원재료와 인건비 인상을 이유로 아이스크림 ...

한국경제 | 2024.05.01 11:00 | 안혜원

북부권 식품 기술 신산업 벨트 구축…경북 2019년부터 전국 최다 5개 특구 지정 경북도와 의성군이 세포배양 식품 상용화 실증에 본격적으로 나선다. '경북 세포배양 식품 규제자유특구'가 신규로 지정됨에 따라 오는 6월부터 2028년 ... 보관·관리, 제조품질 관리 기준을 수립한다. 또 배양육 대량생산에 필요한 3D 프린팅, 배양육의 맛·식감을 위한 식품 첨가물 등 상품성 있는 세포배양 식품 개발과 실증사업을 수행한다. 세포배양 식품은 세포·미생물의 배양 등 새로운 ...

한국경제 | 2024.05.01 10:30 | YONHAP