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'세계적 건축가의 무대' 한국 건축가 최초로 설계 "마당 비워두면 가능성 생겨…사람들의 행위가 모뉴먼트" "셰프가 코스로 놀라운 요리의 서사를 풀어낼 수도 있지만, 이번 경우엔 한국인이 일상적으로 먹는 식사에 가깝습니다. 한상 차린 식탁에 둘러앉아 원하는 음식을 골라 먹으면서도 함께 즐기는 거죠." 세계적인 건축가의 실험무대로 꼽히는 영국 런던 서펀타인 파빌리온의 올해 설계를 맡은 건축가 조민석 매스스터디 대표는 5일(현지시간) 사전 공개 ...

한국경제 | 2024.06.05 23:54 | YONHAP

... 아예 직접 배달원을 고용해 영업하고 있어요. 그래야 마진이 남아요." 5일 점심시간, 서울 영등포구의 한 중식당 업주인 50대 최모씨는 "배달앱이 배달원까지 중개해줄 때 수수료가 워낙 높다. 1만원짜리 단품 요리 하나 나갔을 때 남는 게 5500원 수준"이라고 토로했다. 이에 최씨는 직접 배달원을 고용하는 방식을 택했다. 주말을 제외하고 현재 평일 기준 3~4명의 배달원이 근무 중이다. 이날도 가게 왼편 문으로 가게 배달원이 수시로 오가며 ...

한국경제 | 2024.06.05 19:54 | 성진우

... 주방인 K키친부터 경북의 古조리서를 재해석한 헤리티지관, 세계 속 K푸드를 소개한 주제전시관 ▴외식업소 인기메뉴 밀키트제품들의 라이브커머스와 식품비즈니스관을 운영한다. 또한, 전국 최초로 시도하는 대체육을 활용한 푸드테크 요리 경연과 함께 푸드테크 관련 학술행사 등 다양한 부대행사를 진행한다. 가치·융합·로컬을 키워드로 한 이번 행사는 지구환경까지 생각한 ESG 실천을 위해 푸드테크와 다양한 대체식품을 소개하고, ‘로컬한 ...

한국경제 | 2024.06.05 16:51 | 오경묵

... 다수의 브랜드를 소유할 수록 더 많은 데이터를 선점하는 데 유리하다는 분석이다. 나아가 AI 로봇을 활용해 자동화를 시도하는 사례도 있다. 치폴레멕시칸그릴은 '치피' 로봇을 통해 아보카도를 다듬고 칩과 샐러드 등을 요리하는 서비스를 시범 적용 중이다. CNBC에 따르면 치폴레멕시칸그릴을 커버하는 월가 애널리스트 34명 가운데 23명이 매수를 추천했고, 11명이 보유 의견을 냈다. 매도 의견은 없었다. 현 주가 대비 최대 16.91% 상승 여력이 있다고 ...

한국경제 | 2024.06.05 16:18 | 이지효

... '서진이네2'를 오는 28일 처음 방송한다고 5일 밝혔다. 식당의 사장을 맡은 이서진과 종업원 정유미, 박서준, 최우식은 시즌1에 이어 그대로 출연하고, 고민시가 새 직원으로 합류한다. 앞선 시즌에 함께 했던 그룹 BTS의 뷔는 군 복무 중인 관계로 빠졌다. 공개된 티저 영상에 따르면 서진이네 2호점은 북유럽국가인 아이슬란드에서 손님들을 맞이한다. 뜨끈한 곰탕을 요리해 대접할 예정이다. 6월 28일 오후 8시 40분 첫 방송. /연합뉴스

한국경제 | 2024.06.05 15:07 | YONHAP

... ‘딜리셔스 고추장’, ‘사워 고추장’, ‘스위트 고추장’ 등 글로벌 입맛을 사로잡기 위해 개발된 특별한 제품들을 선보였다. 신송식품의 쌈장과 고추장은 해외 인플루언서를 통해 요리 활용법이 소개되기도 했다. 현장에서는 직접 제품을 맛본 관람객들의 호평을 받았으며, 동남아 바이어들과 수출 상담 등 B2B가 활발히 진행됐다. 신송식품 관계자는 “박람회를 통해 다양한 해외 업체 관계자 및 바이어들과 ...

한국경제 | 2024.06.05 13:58 | 강홍민

... 됐다. 마가리타 화상으로 불리는 이 피부염은 감귤류 과일이나 당근, 셀러리, 무화과 등 여러 종류의 식물에서 발생하는 '푸로쿠마'(furocoumarin)라는 화학물질이 햇빛과 반응해 생기는 증상이다. 채소를 손으로 자주 만지는 요리, 식료품 관련 종사자에게 많이 나타나며, 푸로쿠마에 노출된 후 24시간 이내에 증상이 드러난다. 약한 증상은 차가운 수건으로 진정시킬 수 있지만, 심해지면 물집과 진물로 고생할 수 있다. 김주미 키즈맘 기자 mikim@kizm...

키즈맘 | 2024.06.05 13:31 | 김주미

... CEO도 자신이 묵고 있는 이 호텔 로비에 나타났다. 취재진이 황 CEO에게 '수 CEO와 만날 것이냐'고 묻자 그는 "오늘은 만나지 않을 것"이라고 답했다. 황 CEO는 대신 개인적으로 타이베이 시내 총통부 주방장 출신 요리사의 음식점을 찾아가 저녁을 먹었다. 황 CEO와 수 CEO의 만남 여부에 관심이 쏠린 것은 두 사람의 묘한 인연 때문이다. 엔비디아와 AMD는 인공지능(AI)용 반도체 시장의 양대 산맥으로 불린다. 컴퓨텍스 2024에서도 두 ...

한국경제 | 2024.06.05 11:32 | YONHAP

... 얼굴을 생각하면서 빨래를 했다는 브라이언은 광기 어린 웃음과 함께 빨래 방망이로 빨랫감을 내리치며 “때가 빠져라”라는 주문을 쉴 새 없이 외쳤다. 이어 ‘이외진’ 2회 예고편에서는 한국 음식 요리에 서툰 이들이 힙을 합쳐 생애 첫 ‘가마솥 해물탕’ 만들기에 도전하는 모습이 공개됐다. 고난의 해물 손질부터 엉망진창 양념장 만들기까지 우여곡절이 예상돼 이들의 남은 시골 생활에 궁금증을 더했다. 태유나 텐아시아 ...

텐아시아 | 2024.06.05 08:09 | 태유나

... 없잖냐. 다른 집중거리를 찾는 거"라고 조언했다. "스무 살 때부터 자취 중"이라는 김혜윤은 "와인 맥주 막걸리 좋아한다. 술을 잘 마시지는 못하고 한두 잔씩 즐긴다. 안주는 배달해 먹는다. 요리는 잘 못해서 컵라면 먹고, 냉장고에서 꺼내만 먹어도 다행"이라고 말했다. '선재 업고 튀어'는 물론 '스카이 캐슬' 때도 화제성을 예상하지 못했다고 밝힌 김혜윤은 "제 작품을 보고 후기 ...

텐아시아 | 2024.06.05 00:07 | 김은정