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26.8. 한국인 1인당 연간 소비하는 돼지고기의 양이다. 소고기(10.9)와 닭고기(13.4㎏)보다 두 배 이상 더 소비한다. 한국인이 가장 사랑하는 단백질 돼지고기는 어디서 왔고, 언제부터 먹었을까. 한국이 ‘삼겹살 블랙홀’이 된 이유 돼지는 성장속도가 빠르다. 소 한 마리를 사육하는 데는 평균 30개월이 걸린다. 돼지는 6개월이면 도축할 수 있다. 100~110㎏까지 자란다. 못 먹고 못 살던 시절, 돼지는 머리부...

한국경제 | 2020.10.22 17:38 | 김보라

소주를 곁들이는 삼겹살 구이, 김장 김치와 함께 먹는 수육 등은 한국인들이 가장 좋아하는 돼지고기 요리다. 다른 나라에서는 어떤 돼지고기 요리를 즐길까. 중국엔 ‘동파육’ 이 있다. 항저우 전통 요리로 소동파가 즐겨 먹었다고 해서 붙은 이름이다. 삼겹살 부위를 지방과 살코기 덩어리째 삶아 간장과 굴소스, 팔각 등의 양념을 넣어 졸인다. 조리 후 두툼하게 잘라 청경채와 함께 먹는다. 독일 요리로는 족발과 비슷한 &l...

한국경제 | 2020.10.22 17:34 | 김보라

국내 돼지고기 중 가장 비싼 돼지고기는 어디 있을까. 정답은 경북 포항이다. 이곳 돼지농장인 송학농장에서 출하하는 돼지는 ㎏당 약 8만원이다. 국내산 삼겹살 소매가격(약 2만원)보다 약 네 배 비싸다. 자연 양돈하는 곳의 가격(3만5000~5만5000원)보다도 높다. 왜 비쌀까. 이 농장은 일제강점기를 거치며 도태되고 사라진 재래돼지 유전자를 2대에 걸쳐 복원, 사육하고 있다. 이 돼지는 요즘 서울 강남구 신사동 보타르가, 경북 포항 비스트로...

한국경제 | 2020.10.22 17:32 | 김보라

시계는 ‘정교함의 예술품’이다. 적게는 100여 개에서 많게는 800여 개의 부품이 한시도 쉬지 않고 정교하게 맞물려 움직이며 정확한 시간을 그려낸다. 기계식 럭셔리 브랜드 시계는 수십 년의 경력을 가진 장인들의 수천 시간의 수작업을 거쳐 탄생한다. 그 자체로 시간이 켜켜이 스며든 하나의 예술품으로 평가받는다. 이 예술품이 뿜어내는 아름다운 아우라에 한번 빠진 사람들은 헤어나올 수 없다고 한다. 시계 마니아들이 명품 시계에...

한국경제 | 2020.10.22 17:29 | 민지혜

“세상에서 가장 아름다운 시계를 만들어달라.” 1783년 프랑스 왕비였던 마리 앙투아네트는 명품 시계 제조업체 ‘브레게’에 이렇게 주문했다. 브레게는 퍼페추얼 캘린더(윤년까지 계산해서 날짜를 자동으로 알려주는 기능)와 미닛리피터(시간을 소리로 알려주는 기능), 온도계, 크로노그래프(시간 거리 등을 알려주는 기능) 등을 한 데 담은 시계를 선보여 세상을 놀라게 했다. 앙투아네트뿐 아니라 나폴레옹 보나...

한국경제 | 2020.10.22 17:23 | 민지혜

‘치유의숲’이 주는 궁극의 선물 백두대간의 풍부한 산림자원을 활용해 조성한 경북 영주의 국립산림치유원은 명상을 찾는 이들 사이에 인기가 높다. 국립산림치유원 안에는 수(水)치유센터, 명상센터, 마실치유숲길, 마루금치유숲길, 볕바라기치유숲길, 산악스포츠치유숲길이 있다. 프로그램이 퍽 다양하다. ‘다스림 숲나들이(해먹 명상)’, ‘가든 테라피(맨발 걷기)’, ‘숲을 담은 ...

한국경제 | 2020.10.22 17:16 | 최병일

코로나19에 지친 사람들은 마음에 우울이, 짜증이, 화가 넘친다. 뇌과학자이자 신경정신과 의사인 이시형 박사(86·사진)는 코로나19가 첫 확산되던 시기보다 약 9개월이 지난 현재가 가장 ‘위험’하다고 진단한다. 그는 “더 심각해지기 전에 예방적 차원에서 평소에 마음을 다스리는 법, ‘명상’을 알아야 한다”고 했다. “하루 10분 명상이 마음을 바꿔&rdq...

한국경제 | 2020.10.22 17:14 | 김남영

... 장식할 두 배우의 존재감에 많은 관심과 기대 부탁드린다”라고 귀띔했다. 끝날 때까지 절대 끝난 것이 아닌 드라마 ‘앨리스’. 마지막을 향해 달려갈수록 더욱 강렬해지는 SBS 금토드라마 ‘앨리스’ 15회는 23일 밤 10시 방송된다. 또한 방송과 동시에 웨이브(wavve)에서 VOD(다시 보기)로 제공된다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

스타엔 | 2020.10.22 17:04

... 솔루션이 새롭게 주목을 받고 있다. 특히 몸캠피싱의 경우 개인이 힘으로 문제를 해결하기에는 한계가 있으므로 빠른 대응을 위해서는 전문 보안업체를 찾아 신속하게 도움을 받는 것이 좋다. 그중 디지털 성범죄 대응 전문 기업인 라바웨이브(대표 김준엽)는 빅데이터를 토대로 피해자의 유형을 면밀히 파악한 뒤 `몸캠피싱`을 당한 피해자에게 효과적인 대처 방법을 제공하고 있다. 다년간의 개발 끝에 완성한 핵심 기술 LAVAR CS 기술은 정밀 분석 시스템과 변수 대응 ...

한국경제TV | 2020.10.22 14:03

... 2010년 박선영이 그랬듯, 목숨을 잃을 것인가. 정말 박진겸이 예언서에서 가리킨 만물의 파괴자일까. 끝날 때까지 절대 끝난 것이 아닌 충격 드라마 ‘앨리스’ 15회에 귀추가 주목된다. 한편 ‘앨리스’ 15회는 10월 23일 금요일 밤 10시 방송된다. 또한 OTT 플랫폼 웨이브(wavve)에서 온라인 독점 공개된다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

스타엔 | 2020.10.22 12:22