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치킨점 BBQ를 운영하는 제네시스가 닭고기요리를 테마로 한 새로운 한식 체인점을 만들고 중국에 BBQ점포를 출점키로 하는등 외식사업 확대에 박 차를 가하고 있다. 미원마니커의 판매자회사인 제네시스는 삼계탕 백숙 닭도리탕등 ... 함께 할수 있도록 개발했다. 따라서 샐러리맨들이 이 체인점의 타깃고객이 될 전망이다. 윤홍근 제네시스사장은 "닭고기요리는 한식에서 기본적인 메뉴라서 크 게 유행을 타지 않는 데다 국내 닭고기 소비가 꾸준히 늘고 있어 전망 ...

한국경제 | 1997.09.04 00:00

... 있지만 손으로 저어가는 일반보트가 연인과 가족들의 단골 메뉴. 휴양지에서 빼놓을 수 없는 먹거리도 풍부하다. 호수주변 백운로 학현마을등 인근에는 50여개의 토속 음식점들이 손님들을 부른다. 음식점들은 오리구이에서 부터 닭도리탕 매운탕 붕어찜 흑염소불고기 토끼고기 등을 선보인다. 호수를 나서면 주변에 늘어선 꽃집에서 작은 화분을 구입하는 재밋거리도 있다. 서울에서 백운호수로 가려면 사당사거리를 거쳐 인덕원사거리를 통해 찾아갈 수 있고 길눈이 어두운 ...

한국경제 | 1997.08.20 00:00

... 쑥갓 깻잎 등 야채와 이곳에서 직접 잡은 민물새우를 듬뿍 넣어 수제비와 함께 내온다. 얼큰하면서 시원한 맛이 일품이며 육질이 탄력있고 쫄깃쫄깃해 입맛을 당긴다. 직접 잡은 메기로 탕을 끓일 경우 1만5천원. 이밖에 닭도리탕(4인기준 2만원)을 비롯한 다양한 음식이 준비돼 있다. 주인 김씨는 "메기는 철 칼슘이 많아 골다공증을 예방해주는 스태미너 식품"이라며 "대형어의 힘찬 손맛과 별미인 메기매운탕 때문에 사람들이 많이 찾는다"고 말한다. 좌석 ...

한국경제 | 1997.07.18 00:00

"너겟 닭고기햄 치킨패티 닭불꼬치..." 별다른 요리절차없이 집에서 전자레인지나 프라이팬에 데워 간단히 먹을 수 있도록 만든 닭고기 2차 가공제품이다. 닭고기하면 아직은 전통적인 백숙이나 닭도리탕, 아니면 체인점에서 파는 ... 연상하지만 최근들어서는 2차 가공제품의 시장도 급속히 확대되는 추세다. 하림 영육농산 미원마티커 대연식품 등 닭고기회사들도 수익성제고와 육가공시장의 개방에 대비해 2차 가공제품을 잇달아 선보이고 있다. 닭고기회사들의 입장에서 ...

한국경제 | 1997.02.26 00:00

닭고기 생산유통업체인 TS해마로가 닭고기 반가공제품을 전문적으로 판매 하는 체인점사업을 벌인다. TS해마로는 집에서 간단히 데우거나 조리해 바비큐치킨 닭다리및 날개요리 닭도리탕 등으로 만들어 먹을수 있는 인스턴트식 닭고기 반가공제품을 상품화, 이 매장에서 판매할 계획이라고 10일 밝혔다. 닭고기 반가공제품을 한데 모아 판매하는 편의점 형태의 닭고기 판매점은 국내 최초로 개발되는 것이다. 이 회사는 도심지 주요상권보다 대단위 아파트단지 ...

한국경제 | 1997.02.10 00:00

... 향했다. 버스에 탄 일행들은 오래간만에 산행이어서인지 피곤해 하는 것 같았지만 뒤풀이를 기대하는듯 활기차 보였다. 북한산입구 잉꼬식당을 뒤풀이 장소로 정하고 일행들은 도착하여 그동안 먹고 싶었던 음식들을 주문했다. "아줌마 닭도리탕 2개, 도토리묵, 파접 2접시, 소주 10병 그리고 노래도 빨리 틀어주시구요" 아마 산우회비는 먹는 것으로 다 지출이 된다고 해도 과언이 아닐 것이다. 일행들은 격식없이 한바탕 신나게 뒤풀이를 하고 박인섭 회장의 폐회사를 ...

한국경제 | 1996.05.07 00:00

"중국에서 유래된 닭백숙에 인삼을 가미해 한국인의 입맛과 영양에 맞게 변형시킨 것이 삼계탕이지요. 특히 몸에 기운이 없거나 허약체질인 사람에게는 더할 나위없이 좋은 음식이에요" 서울 서대문구 연희동 사러가쇼핑센터 옆에 있는 ... 감자의 녹말과 감자가루로만 지져낸 "감자전" (5,000원)과 영계 3~4마리를 쪄내 입안에서 부드럽게 넘어가는 "닭도리탕" (3만원)도 별미. 닭육수에 표고버섯과 생면을 넣어 끓인 "표고버섯 칼국수"(4,000원)는 삼계탕을 ...

한국경제 | 1996.04.28 00:00

... 설치된 통나무집 3채,방갈로 6동,일반객실 11실등으로 100여명을 수용할수 있는 규모다. 숙박요금은 통나무집 2만5,000원,일반객실 2만원,방갈로 1만5,000원선 이며 식사는 산나물등 차림의 백반과 순두부가 3,000원 토종닭 도리탕과 향어매운탕은 2만원을 받고있다. 양지말 가족농원은 현재 임대분양하는 농사체험장회원외에 농사체험장 지분을 30평 제공하고 콘도처럼 연간 15~30일을 무료이용할 수 있는 회원도 모집중이다. 예약및 문의(0356)82-4770 ...

한국경제 | 1994.09.16 00:00

... 정릉계곡 주변에서 영업을 해온 이씨등 8명은 관할 구청으로 부터 4평크기의 매점허가를 받은후 매점 주변 계곡을 50-2백평씩 무단 매립, 좌대를 만들고 천막과 파라솔을 설치한후 자릿세 명목으로 시중에서 7천-8천원하는 닭도리탕을 1만5천원씩 받는등 바가지 요금을 씌워 하루 평균 10만원씩 7년동안 1인당 2억여원씩 모두 16억원의 부당이득을 취했다는 것이다. 또 북한산 국립공원내 도봉구 수유4동과 우이동 일대에서 무허가 영업을 하다 적발, ...

한국경제 | 1991.07.11 00:00