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[스폰서 섹션] (주)애플푸드-산천애..홍삼 + 백숙의 환상적 만남

... 바쁜 시간을 생각해 한방재료와 산삼 등 특이한 성분과 맛을 함유한 삼계탕이나 백숙 제품들이 속속 시판되고 있어 인기다. 프랜차이즈 전문기업 (주)애플푸드(대표 최삼근)의 '홍삼 백숙'으로 잘 알려진 '산천애'가 대표적이다. 사과에 ... 홍삼을 비롯해 황기, 엄나무 등 닭과 궁합이 맞는 약재를 이용한 웰빙 식품으로 각광받고 있다. 오랜 연구 끝에 메뉴개발에 성공한 최삼근 대표는 자신을 홍삼 마니아라고 한다. 충북 인삼농협에서 직접 구입해 사용할 정도로 특별히 홍삼 ...

한국경제 | 2005.07.28 00:00 | 이성구2

[창업…해외 벤치마킹] 일본 업무슈퍼..주먹밥 등 건강식 당일 생산.판매

일본의 업무슈퍼는 즉석카레라이스, 주먹밥 등 다양한 요리를 먹기 좋게 소량 포장,판매하고 있다. 반조리상태로 판매하기도 하고 매장에서 간단하게 먹을 수도 있다. 주로 맞벌이와 직장인 독신자 등에게 인기가 높다. 편의점과 비슷하지만 식품이나 요리에 초점을 맞췄고 반찬전문점보다는 좀더 세련된 메뉴를 갖고 있다. 특히 '건강을 생각하는 슈퍼'라는 캐치 프레이즈를 내걸고 유기농야채, 현미 등 건강식재료를 사용해 소비자들의 신뢰를 조기에 확보하는데 성공하고 ...

한국경제 | 2005.07.28 00:00 | 이동우

[가자! 게임의 바다로] 시원하고 짜릿한 'e스포츠'에 빠져봐

... 본격적으로 시작되면서 땀나는 야외 스포츠대신에 시원한 실내에서 스포츠의 짜릿함을 경험할 수 있는'e스포츠'가 인기를 모으고 있다. 인터넷과 비디오,휴대폰 등으로 즐길 수 있는 스포츠 게임이 그것. 특히 젊은 층은 스포츠의 격렬한 ... 지정해야 하고 날씨에 따라 게임이 영향을 받는 등 실제 프로야구 감독과 선수가 된 듯한 느낌을 받을 수 있다. 인기야구 해설가 하일성이 해설가로 활약한다. 겨울스포츠도 여름 더위를 식히기 위한 e스포츠의 인기 메뉴다. 엔씨소프트는 ...

한국경제 | 2005.07.26 00:00 | 임원기

[토요스페셜 럭셔리존] 이젠 샴페인! 뉴욕의 멋쟁이처럼 ‥

... 여기저기서 볼 수 있다. 생일이나 기념일에 분위기 살리는 술 정도로 여겨져 온 샴페인이 최근 들어 강남이나 대학가에서 인기 주류로 부상하고 있다. 'WR'나 '샴페인'과 같은 샴페인 바가 강남 최고의 '힙(hip,최신유행)' 공간으로 ... 레스토랑에서는 이미 샴페인이 주류 매출의 30% 이상을 차지하는 메인 드링크가 됐다. 파스타나 샌드위치 전문점에서도 인기 메뉴로 자리잡기 시작했다. W호텔은 샴페인 붐을 겨냥,올초부터 샴페인 '뵈브클리코'를 무한정 제공하는 주말 브런치를 ...

한국경제 | 2005.07.22 00:00 | 김영규

[일요 하이라이트] (24일) '스노보더' 등

... 위해 캔자스로 가는 기차를 탄다. 허름한 차림으로 캔자스에 도착하지만 그는 특유의 친화력으로 금새 사람들에게 큰 인기를 얻는다. 할이 캔자스에 도착한 때는 온 마을이 피크닉 준비로 들떠 있는 시기. 할은 착하고 소박한 마을 사람들과 ... 돕던 순진은 준상에게 전복 리조또 레시피를 보여준다. 한국식 보양 리조또라는 말에 귀가 번쩍 뜨인 준상은 점심 메뉴로 밀어붙여 보자며 순진에게 한번 만들어 보라고 한다. 능숙하게 리조또를 만드는 순진의 요리 솜씨에 모두들 감탄하고 ...

한국경제 | 2005.07.22 00:00 | 김재창

[우리가게 살려주세요] 고기질만 믿고 숯불갈비집 시작 양준석씨

... 숯불갈비를 선택함으로써 고객들의 관심을 끌지 못했다. 둘째,고기가 많이 팔리는 저녁 매출에만 신경을 썼지 점심 메뉴 개발을 소홀히 해 점심 매출이 저조했다. 오피스 상권의 특성상 점심 손님이 곧 저녁 손님으로 연결된다는 점을 간과했던 ... 셈이다. 메뉴도 개선했다. 양념한 돼지고기를 숯가마에서 구워내 쌈으로 싸먹는 '삼초삽 쌈밥'을 내놓자 점심 메뉴로 직장인들에게 인기를 끌었다. 가게 홍보는 저절로 되었고 자연히 점심 손님이 저녁에도 찾아오기 시작했다. 양씨 ...

한국경제 | 2005.07.21 00:00 | 강창동

[스폰서 섹션] 오래F&F㈜‥체인사업의 선구자 '오래' 제2의 창업 선언

... 아이템을 선보이며 제2의 창업을 선언 했다. 프랜차이즈 업계에서 몇 안 되는 성공작으로 평가되며 당시 창업 1순위로 인기를 모았던 이 회사는 IMF 의 어려운 경제상황에도 전국 150여 점 개설한 회사다. 그 저력을 필두로 IMF때보다 ... 소스제조 업체, 등 체인 본사가 갖추어야 할 모든 것을 완비 했다. 국민 경제가 힘들수록 소자본으로의 창업, 저가 메뉴로의 승부, 이 두 가지 본사 마인드를이해하는 가맹점주, 그래서 탄생한 돈 다운은 필수 아미노산, 미네랄, 해조칼슘이 ...

한국경제 | 2005.07.21 00:00 | 이성구2

방배동 중국식 레스토랑 '루안'‥ 중국요리의 진수 도심속 '맛캉스'

... 담당하고 있다. 깔끔한 실내 분위기에 편안한 인테리어로 남녀노소 누구나 찾을 수 있는 컨셉트로 식당을 꾸몄다. 가격대도 대폭 낮춰 고급 중식요리의 진수를 저렴하게 즐길 수 있도록 하고 있다. 점심 세트메뉴는 2만원부터 4만5000원이고 저녁 세트메뉴는 3만원부터 12만원까지 5종류가 있다. 메뉴판에 매운 것은 고추표시를 해놨고 인기 품목에는 별(★),요리시간이 걸리는 것은 시계를 그려놨다. 다른 곳과 차별화한 점은 외국계 대형 식당들이 사용하는 ...

한국경제 | 2005.07.17 00:00 | 한은구

"초복 무더위서 생산현장 지켰다"

... 수박 등이 동이 나버릴 정도다. ◆"반계탕 4만그릇 대령이오" 초복인 15일 현대자동차 울산공장 구내식당의 메뉴는 반계탕과 수박.직원들이 워낙 많다보니 반계탕 4만그릇과 수박 1200통이 순식간에 바닥이 나버렸다. 동국제강 ... 15kg짜리 얼음을 1개 포대씩 지급하고 있다. 작업반별로 비치된 아이스박스에 넣을 얼음이다. 얼린 생수도 인기 품목.대우조선은 점심시간에 생수 얼음병을 전직원들에게 지급하고 있다. 하루 지급량은 1만8800여개.제빙기와 냉온정수기 ...

한국경제 | 2005.07.15 00:00 | 김홍열

광화문에 보리밥 테마음식점 '봄날의 보리밥' 맛소문

서울 광화문 세종문화회관 뒷편에 보리밥을 테마로 한 '봄날의 보리밥'(02-722-5494)이 인기를 끌고 있다. 생긴지 두 달여만에 점심시간이 되면 1백여석이 다 차고 길게 줄을 세울 정도다. 깔끔한 인테리어와 고급스런 분위기에서 ... 있다는 점에서 빠른게 입소문을 타고 있다.주방도 홀에서 바로 볼 수 있는 '오픈키친' 형태를 띠고 있다. 가장 인기있는 메뉴는 '봄날의 보리밥'(6천원)과 고등어보쌈정식(8천원)이다. 10가지 제철 나물과 야채에다 보리밥을 비빈 ...

한국경제 | 2005.07.11 10:11