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... 여수에서 자취하는 직장인 정모 씨(32)는 "요리해서 먹기 어려워 저녁으로 배달 음식을 먹곤 하는데, 배달비만 없으면 (배달앱을) 더 자주 이용할 것 같다"고 말했다. 쿠팡은 무료 배달 전국 확대로 자사 앱에 입점한 외식업주 매출이 늘어날 것이라고 기대했다. 회사 관계자는 "전국의 와우 회원이 배달비 부담 없이 음식 배달을 이용하고 지역 외식업주들이 함께 성장할 기회도 확장될 것"이라며 "와우 멤버십 혜택에 지속 투자하고 ...

한국경제 | 2024.05.27 21:30 | 김세린

경상북도 식품박람회가 다음달 5~7일 경주화백컨벤션센터에서 열린다. 올해는 푸드테크의 집합체인 미래형 주방 K키친을 선보이고, 데이터를 기반으로 한 외식테크 세미나, 전국 최초 푸드테크 요리경연대회 등이 개최된다.

한국경제 | 2024.05.27 19:23

... 1분기까지 먹거리 물가상승률이 가처분소득 증가율을 일곱 분기 연속 웃돈 것으로 나타났다. 27일 통계청에 따르면 지난 1분기 전체 가구의 가처분소득은 월평균 404만6000원으로 전년 동기 대비 1.4% 증가했다. 같은 기간 외식과 가공식품 물가상승률은 각각 3.8%와 2.2%를 기록해 가처분소득 증가율을 뛰어넘었다. 이 같은 현상은 2022년 3분기부터 올해 1분기까지 계속되고 있다. 외식 세부 품목의 물가상승률을 보면 햄버거가 6.4%로 가장 높았고 김밥(6.0%), ...

한국경제 | 2024.05.27 18:42 | 이광식

... 롯데액셀러레이터, 스마일게이트 등에서 3200만달러(약 438억원)를 투자받았다. 2022년엔 1000억원 규모 시리즈B 투자를 받았다. 베어로보틱스 로봇 ‘서비’가 자율주행, 센싱 능력이 뛰어나다는 소문이 퍼지자 외식 업체에서 문의가 쏟아졌다. 하 대표는 “세계 3개 푸드 서비스 회사인 아라마크, 콤파스, 소덱소를 비롯해 많은 곳에 서비가 납품되고 있다”고 말했다. 한국에선 KT, CJ 등이 고객사다. 업계에선 베어로보틱스가 ...

한국경제 | 2024.05.27 18:07 | 강경주

... 수 있도록 존중 경영의 환경을 조성하고 코칭 리더십을 실천하며 인재 배치에 중점을 두는 것이 중요하다고 강조했다. 그는 앞으로 자신이 실천하는 내용을 책으로 편찬하여 직원들과 공유하고 싶다고 했다. 한인 기업 최초로 글로벌 외식 그룹인 SNOWFOX 창업자인 김승호 회장은 <사장학개론>에서 성공한 사람과 크게 성공한 사람의 13가지 차이점을 제시했는데 인사이트가 있으면서 매우 흥미롭다. 이 중 몇 가지를 소개하면 다음과 같다. 하나는 처음 성공을 ...

The pen | 2024.05.27 16:54 | 김영헌

... 국내 음식점·주점은 2022년 기준 79만5488곳이다. KT는 이 가운데 25만 곳에 테이블 오더를 보급할 수 있을 것으로 보고 있다. KT의 목표는 테이블 오더 시장에서 점유율 절반을 확보하는 것이다. 더 나아가 외식업뿐 아니라 노래방, 골프연습장 등에서도 하이오더 공급이 가능할 것으로 보고 있다. 이 담당은 “QR코드로 메뉴를 보는 시스템이 정착된 해외와 달리 한국은 테이블 오더처럼 눈에 바로 보이는 메뉴판을 선호하는 시장”이라며 ...

한국경제 | 2024.05.27 16:07 | 이주현

... 더본코리아는 이번주 한국거래소에 상장예비심사청구서를 제출할 계획이다. 기업가치는 3500억~4000억원 수준으로 결정될 전망이다. 더본코리아는 2018년 상장을 추진했지만 코로나 팬데믹으로 인해 연기한 바 있다. 하지만 엔데믹으로 인한 외식 경기 회복와 브랜드 확장으로 매출 규모를 키우며 기업공개(IPO) 계획이 탄력을 받았다. 더본코리아의 작년 매출은 4107억원으로, 1년 전 대비 45.5% 늘었다. 같은 기간 영업이익은 0.6% 감소한 255억원을, 당기순이익은 ...

한국경제 | 2024.05.27 14:33 | 한경우

... 않으면서 상권을 찾는 발길이 끊어졌기 때문입니다. 코로나 학번인 대학 선배들은 모인 적이 없으니 후배들에게 저녁 자리를 갖자는 말도 하지 못 한다고 합니다. 그렇다고 외국인 관광객이 찾아올만한 동력도 없습니다. 랜드마크로 삼을만한 외식업체가 없는 탓입니다. 결국 비싼 임대료만 유지하다가 홍대나 연남동 상권에 밀려나는 처지가 됐습니다. 일부 건물주들은 아예 상권을 포기하고 오피스텔을 짓고 있습니다. 강남도 상황이 비슷합니다. 가로수길은 젠트리피케이션으로 초토화됐고 ...

The pen | 2024.05.27 12:00 | 최원철

... 인도를 시작으로 싱가포르, 인도네시아, 태국 등 7개국에 진출해 200여개의 매장을 운영하고 있는 고피자는 차별화된 비즈니스 모델과 현지화 전략을 통해 국가대표 1인 피자 브랜드로 사랑받고 있다. 특히 2020년 3월 싱가포르 1호점을 오픈한 고피자는 지난해 11월 세계 1위 공항인 창이공항에 200:1의 치열한 경쟁률을 뚫고 국내 순수 외식 기업 최초로 입점하며 글로벌 피자 브랜드로 성장하고 있다. 강홍민 기자 khm@hankyung.com

한국경제 | 2024.05.27 10:03 | 강홍민

외식 물가 부담이 커지자 집밥 수요가 늘어나고 있다. 특히 조리와 보관이 용이한 냉동 간편식을 중심으로 건강한 맛을 찾는 소비자가 늘었다. 친환경 유기농 전문 초록마을은 이달 냉동 간편식 매출이 전년 동기 대비 34% 늘었다고 27일 밝혔다. 초록마을은 올해 6종의 자체브랜드(PB) 냉동 간편식을 선보이며 관심을 끌었다. 지난 2월 출시된 냉동떡 3종은 이틀 만에 품절 대란을 일으켰다. 주 이용 연령층인 40~49세 고객들의 높은 기준에 맞춰 ...

한국경제 | 2024.05.27 09:49 | 김세린