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... 또 다른 도약을 맞이했다. 독일 청년 2명이 창업한 스타트업은 어떻게 독일 시스템의 일부가 됐을까. 리컵, 독일 판트 시스템으로 독일 환경부에 따르면, 독일에서 사용되는 일회용 컵은 시간당 32만 개다. 그중 14만 개가 테이크아웃 음료 컵이다. 베를린에서만 하루 46만 개의 일회용 컵이 버려진다. 친환경 인식이 비교적 높은 독일도 일회용품의 편리함은 쉽게 버릴 수 없다. 경영학을 전공하던 플로리안 파할리와 파비안 에케르트에게도 이 문제는 마찬가지였다. ...

한국경제 | 2023.03.07 06:01 | 조수빈

... 그중에서도 유흥주점과 커피전문점이 증가했다. 음식점 중에서는 피자, 햄버거, 샌드위치 및 유사 음식점업(7.7%↓), 치킨전문점(23.0%↓), 김밥 및 기타 간이 음식점업(23.5%↓), 간이 음식 포장 판매 전문점(21.5%↓)이 크게 줄었다. 반면 주점·비알코올 음료점업은 일반유흥주점업, 기타주점업, 테이크아웃이 가능한 커피전문점은 늘었다. 최형창 기자 calling@hankyung.com

한국경제 | 2023.03.03 09:07 | 최형창

... 이달 중 구단 측과 제로웨이스트(Zero Waste·쓰레기 없애기) 야구장 조성을 위한 업무협약을 할 예정이다. 지난해 창원NC파크의 쓰레기 발생량은 2019년 대비 1.5배인 485t 상당이었다. 창원시는 코로나19 기간 테이크아웃(포장) 문화 확산으로 일회용품 사용이 증가해 쓰레기가 는 것으로 분석했다. 창원시는 또 경기 후 버려지는 대부분의 쓰레기들이 혼합배출돼 재활용률도 낮은 실정이라고 덧붙였다. 김화영 마산회원구청장은 "야구장 내 일회용품 사용을 줄이고 ...

한국경제 | 2023.03.02 08:22 | YONHAP

... 2라운드는 샌드백의 그라운드 작전이 통하면서 최과장을 꼼짝 못하게 했다. 승부처인 3라운드에서 샌드백은 싱글 레그 테이크 다운과 백마운트를 연이어 성공시키며 최과장을 압도했고 마침내 승리를 가져갔다. 샌드백은 “마지막 제 손이 ... 괴물을 향해 강력한 태클공격을 시도했고, 이 과정에서 괴물은 수술 부위였던 오른쪽 팔꿈치를 강하게 부딪히면서 탭 아웃이 선언됐다. 결국 경기는 수서 경찰관의 승리로 종료됐다. 수서 경찰관은 “다음에 다시 제대로 붙었으면 ...

텐아시아 | 2023.02.23 08:25 | 김지원

... 특별식이 종종 나온다. 저염식, 채식 등 개인 맞춤형 식단도 있다. 커피와 디저트에 힘을 주는 사례도 많다. 또 CJ프레시웨이가 운영하는 판교의 한 IT 기업에선 낮에는 바리스타가 커피를 내려주고 저녁에는 칵테일이나 와인을 제공한다. 테이크아웃할 수 있는 샌드위치나 간편식의 인기도 부쩍 높아졌다. 삼성웰스토리의 경우 운영하는 149개 사내식당에서 지난해 4월부터 한 달간 렌틸콩, 귀리, 콜리플라워 등을 활용한 라이스 메뉴 등 건강식단을 선보이는 ‘웰핏 챌린지’를 ...

한국경제 | 2023.02.19 17:50 | 한경제

... 외식업계 경험을 쌓았다”라며 “80년대 짜장면을 시작으로 90년대에는 돈가스, 2000년도에 스테이크 등 대중이 선호하는 외식 메뉴는 꾸준히 변화를 거듭했고, 2000년대 후반 이후 초밥에 대한 수요도 증가했다. 당시 ...며 “초밥 사업은 좁은 매장에서 높은 매출을 올릴 수 있다는 것이 가장 큰 매력이다. 매장을 비롯해 테이크아웃, 배달 등 총 세 가지가 동시에 이루어질 수 있는 환경을 갖추고 있기 때문이다”라고 설명했다. 원래 ...

한국경제TV | 2023.02.17 18:32

... 정보기술(IT) 업종은 먹거리 복지가 풍부하기로 유명하다. 젊은 직원들의 비중이 높은 만큼 이들의 취향에 맞는 식사를 제공하는 것이 특징이다. 국, 밥, 반찬 3종으로 구성된 전형적인 식판 급식이 아닌 혼밥족(혼자 밥 먹는 사람들)을 위한 테이크아웃 도시락, 대게·랍스타 등 해산물, 채식주의자를 위한 대체육 식단 등 종류가 다양하다. 한 IT회사 관계자는 “개발 직군의 경우 근무 시간이 불규칙해 회사 외부로 나가기 싫어하는 사람들이 많다”며 “그만큼 ...

한국경제 | 2023.02.17 10:44 | 한경제

... 이코노미스트는 "1월 물가상승률이 다시 낮아졌지만, 여전히 높은 수준"이라고 진단했다고 AFP 통신이 보도했다. 피츠너 이코노미스트는 "전달에 급등한 항공료와 장거리 버스 가격이 내려갔다"며 "휘발윳값도 계속 낮아졌고 레스토랑, 카페, 테이크아웃 음식 가격 등이 하락했다"고 덧붙였다. 데이비드 바리어 영국상공회의소 연구소장은 지난달 물가상승률이 낮아지긴 했어도 2년 전과 비교하면 여전히 매우 높은 수준이라고 지적했다. 바리어 소장은 소규모 기업들은 에너지, 원자재 가격 상승은 ...

한국경제 | 2023.02.15 23:54 | YONHAP

... 가득한 시간을 보낼 수 있도록 스파클링 와인 1병(7만원 상당)과 파크로쉬 셰프가 정성스레 만든 곤드레 말차 치즈 케이크(3만원 상당)와 계절 과일 콤포트, 하트 카드 등이 제공된다. 와인과 디저트 등은 파크로쉬 1층 로쉬 카페에서 테이크아웃으로 이용 가능하다. 커플을 위하여 준비되는 스페셜 선물로는 '에디션 드 퍼퓸 프레데릭 말(Editions de parfums Frederic Malle)의 호텔 어메니티 라인 샴푸, 컨디셔너, 바디워시, 바디로션 4종 선물 ...

한국경제 | 2023.02.15 11:13 | 허미정

... 아이누리(영유아), 튼튼스쿨(어린이·청소년), 헬씨누리(장노년층)의 시장 점유율이 확대됐으며 신규 고객이 증가한 영향에 따른 것이다. 단체급식 사업은 공장이나 회사 내 구내식당, 골프장, 휴게소 등의 실적이 개선되면서 5838억원의 매출을 기록했다. 테이크아웃 전문 브랜드 ‘스낵픽’ 입점도 추가 매출을 이끌었다. 제조사업 매출은 708억원이었다. 이현주 한경닷컴 기자 wondering_hj@hankyung.com

한국경제 | 2023.02.10 16:58 | 이현주