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... 박준하)는 쫄깃하게 씹히는 갑각류 별미를 자랑 하고 있다. 이곳의 대표요리는 "패밀리 패키지정식". 4인분에 6만9,000원하는 "패밀리 패키지정식"은 던지니스크랩(통게.600g) 2마리, 왕새우 6마리, 바닷가재 그라당(속살과 야채 치즈를 한데 버무린것) 등 본요리와 함께 수프 마늘빵 샐러드 통감자구이 게우동 후식등이 나온다. 20~30분동안 푹 쪄낸 본요리는 러시아 알래스카 캐나다 멕시코등에서 신선한 재료를 직수입해 사용한다. 담백하고 쫄깃쫄깃한 맛이 각별하다. ...

한국경제 | 1996.02.11 00:00

서울우유는 알갱이형태로 다양한 요리에 넣을수 있는 샐러드치즈를 개발, 6월2일부터 시판한다. 샐러드치즈는 네덜란드산 고우다치즈에 영국산 체다치즈를 섞어 만든 반 경성가공치즈제품으로 야채샐러드 제육튀김 토스트 햄버거 돈가스등에 간편 하게 첨가할수 있는게 특징이다. 소비자가격은 2백g짜리 한봉지에 2천80원. (한국경제신문 1995년 6월 1일자).

한국경제 | 1995.05.31 00:00

서울우유는 알갱이형태로 다양한 요리에 넣을수 있는 샐러드치즈를 개발,6월2일부터 시판한다. 샐러드치즈는 네델란드산 고우다치즈에 영국산 체다치즈를 섞어만든 반경성가공치즈제품으로 야채샐러드 제육튀김 토스트 햄버거 돈가스등 에 간편하게 첨가할수 있는게 특징이다. 소비자가격은 2백g짜리 한봉지에 2천80원. (한국경제신문 1995년 5월 31일자).

한국경제 | 1995.05.30 00:00

... 한국음식을 내놓았다. 네슬레는 "아시아페이버리트"라는 제품을 통해 동양식 햄버거및 고기요리 등 동양인들의 입맛에 맞춰 새롭게 조리한 서양음식들을 개발했다. "건강식품개발"도 식품업계의 주요 테마. 미국 크래프트의 무지방 피자치즈, 돌의 저지방 소스를 이용한 샐러드키트, 타코벨의 저칼로리 살사소스, 메리벨의 무지방 치즈케이크등 업체마다 저칼로리.저지방제품을 다양하게 선보였다. 유통업체들이 직접 개발하는 자사상표(PL)제품의 "고급화"도 세계 식품 ...

한국경제 | 1995.05.09 00:00

... 특히 프랑스요리가 전문 이다. 안심스테이크와 바닷가재요리등이 손님들이 즐겨찾는 인기요리이며 이동 테이블에서 즉석으로 크레이프나 치즈샐러드등을 디저트로 만들어주는 "플레이밍서비스"등이 이채롭다. .스위스그랜드호텔의 스위스식당 "라발레뜨"는 스위스의 독특한 전통 요리인 "폰듀"를 맛볼수 있는 곳이다. 치즈에 포도주 마늘등을 가미하여 녹인후 빵조각을 찍어먹는 "치즈폰듀", 뜨겁게 달군 기름에 쇠고기와 송아지고기를 넣어 익힌후 꺼내 여러가지소스 ...

한국경제 | 1995.04.06 00:00

... 농심 = 완두콩을 원료로 만든 "완두콩스낵"을 개발, 20일부터 시판 한다. 완두콩스낵은 맛있는 자연콩에 소금을 가미, 완두콩 본래의 맛과 영양 을 그대로 살린 새로운 소재의 제품이다. 제일제당 = 전자레인지에 간편하게 데워먹을수 있는 냉동식품 핫파이 햄치즈 핫파이햄샐러드와 불고기맛을 살린 축육혼합햄 동그랑불고기햄을 개발, 시판에 들어갔다. 소비자가격은 "핫파이..."가 1백10g에 각각 9백원, 동그랑불고기햄은 2백50g에 2천원.

한국경제 | 1991.12.19 00:00

제일제당은 전자레인에 간편하게 데워먹을수 있는 냉동식품 핫파이햄치즈와 핫파이햄샐러드,불고기맛을 살린 축육혼합햄 동그랑불고기햄을 개발,시판에 들어갔다. "핫파이."는 빵속에 햄과 치즈,햄과 야채가 들어있어 어린이영양간식으로 좋을뿐 아니라 영하 섭씨35 40도에서 급속냉동,맛과 영양을 그대로 살렸다고 한다. 소비자가격은 "핫파이."가 1백10g에 각각9백원,동그랑불고기햄은 2백50g에 2천원이다.

한국경제 | 1991.12.18 00:00

일반 지방질에 비해 열량은 9분의1에 불과하지만 1백%나 같은 맛을 내는 초저칼로리 지방대용물이 개발됐다고 미국의 한 식품회사가 17일 발표했다. A.E 스탤리사는 "스텔라"라는 제품명으로 생산되는 이 신제품이 마가린 샐러드드레싱 아이스크림 치즈등 낙농제품,육류가공품,소스등 여러가지 가공식품에 광범위하게 쓰일수 있다고 말했다. 스텔라는 옥수수에서 추출한 전분으로 만들어지는데 스탤리사측은 종래의 지방 대용물을 구워먹을수 없는 반면 이 신제품은 ...

한국경제 | 1991.06.17 00:00