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... 관건이기 때문이다. 그러나 최근들어 경쟁이 치열해지면서 TV광고가 후발업체들의 최대 마 케팅수단으로 떠오르고 있는 것이다. 이같은 과거의 관행과는 달리 TV광고를 마케팅수단으로 이용하고 있는 외식업체는 동양제과의 베니건스와 아웃백스테이크하우스등이 대표적인 예다. 동양제과는 지난 7월 배우 김승우씨와 전속모델 계약을 맺고 1일부터 공중파방송을 통해 CF를 내보내고 있다. 광고제작비만 2억여원, 월 70여회 광고에 3억원의 광고비를 투입하고 있다. 그만큼 동양제과가 ...

한국경제 | 1997.09.02 00:00

"스테이크가 억수로 커요. 맛도 엄청시리 좋구요" 능숙한 경상도 사투리로 유명해진 미국 변호사겸 방송인 로버트 할리씨. 그는 서울 강서구 등촌동 "아웃백 스테이크하우스"(3661-1101)에 가면 스테이크의 진수를 맛볼수 ... 원목 바닥에 부메랑, 캥거루, 코알라 등의 장식품으로 꾸며진 실내가 이국적인 정취를 풍긴다. 10여가지 부위별 스테이크(1만5천9백원~2만9천9백원)가 이곳의 대표메뉴. 쇠고기에 16가지 향신료로 만든 특별양념을 첨가, 고온의 철판에서 ...

한국경제 | 1997.07.25 00:00

디너하우스체인인 "아웃백 스테이크하우스" 1호점이 29일 서울 등촌동에 문을 열었다. 아웃백은 좌석수 2백50석 규모의 오스트레일리아풍 고급 레스토랑으로 부메랑 서핑보드 코알라등 오스트레일리아를 상징하는 소재로 장식돼 있다. 주요 메뉴는 스테이크 립 치킨 시푸드 파스타등이며 우리 입맛에 맞는 매콤한 스테이크소스가 특징이다. 아웃백의 컨셉트는 도시외곽 주택가에 개점,하루 일을 마치고 귀가하는 고객들이 저녁식사를 즐기는 레스토랑이다. 따라서 ...

한국경제 | 1997.04.29 00:00

... 연수가 외식업에 대해 새로운 눈을 뜨게 했습니다. 접시닦는 것부터 다시 배우면서 그네들의 30년 이상에 걸친 노하우를 배우려고 무척 애를 썼습니다" 정사장은 지난해 또 한번의 승부수를 던졌다. 미국에서 새롭게 떠오르고 있는 스테이크전문점 "아웃백스테이크하우스"의 국내영업권을 따내 창업의 꿈을 실현한 것이다. 그의 첫 작품이 될 아웃백 1호점은 오는 29일 서울 등촌동에 들어선다. "무분별하게 외국브랜드를 도입한다는 비판도 있지만 앞으로 한식을 세계인들이 ...

한국경제 | 1997.04.23 00:00

외식업체의 시간급 직원모집에 대졸자등 고학력자들이 몰려 눈길. 오는 29일 서울 등촌동에 1호점을 여는 "아웃백 스테이크하우스"가 최근 시간급 직원을 모집한 결과 80명의 지원자중 25명이 대졸자, 35명이 전문대 졸자로 전문대졸 이상 학력자가 전체의 75%를 차지한 것으로 나타났다. 기존 레스토랑체인에 근무하는 대부분의 시간급 직원이 고교재학중이거나 고졸자인 것과 비교하면 놀랄만한 수치이다. 이는 경기불황의 장기화로 취업문이 갈수록 좁아지고 ...

한국경제 | 1997.04.14 00:00

... 레스토랑과 카페들은 저마다 개성있고 예쁘게 지어진데다 조명도 화려하기 그지없다. 밤이면 이들 레스토랑의 원색 네온사인들이 불야성을 이뤄 라스베이거스를 방불케 할 정도다. 이 곳 음식촌에는 양식당 일식당 한식당 중식당을 비롯 스테이크하우스 갈비집 냉면집 철판요리 샤브샤브 낙지요리 매운탕 추어탕 초당순두부 참치 바닷가재 왕게요리 등 각종 전문요리점들이 들어서 있어 별미를 찾아 나선 이들의 입맛을 충족시켜준다. 레스토랑 중간중간에는 신세대 취향의 카페들도 듬성듬성 ...

한국경제 | 1997.03.21 00:00

... 작년 9월 선보인 시즐러의 홈페이지(www.netalk.co.kr/sizzler)에도 현재까지 7천명 가량이 방문했다. 이밖에 인터넷 서비스업체인 시티넷이 제공하는 홈페이지(www.citynet. co.kr)에서는 아웃백스테이크하우스 TGI 토니로마스 배나무골오리집등 모두 11개 업체의 관련정보를 살펴볼수 있다. 업계 관계자는 "인터넷을 활용하는 사람이 주로 젊은층이어서 외식업체의 인터넷 홈페이지 운영이 효과적인 마케팅수단이 되고 있다"고 말했다. (한국경제신문 ...

한국경제 | 1997.03.04 00:00

... 손님이 없는 한산한 저녁에는 혼자서 몇시간씩 독점하고 마음껏 음악을 즐길 수 있다. 50여종의 칵테일과 코로나 아이스하우스 기린까지 각국의 맥주를 갖추고 있으며 바와 분리된 식당에서는 스테이크 피자 화지타 등 시내 유명패밀리 레스토랑에 버금가는 양식메뉴들이 준비돼 있다. 가격은 맥주 한병에 4천~5천원, 스테이크가 1만2천~2만원선이다. 주소는 강원도 평창군 봉평면 면온리 휘닉스파크. (0374)33-6000 (한국경제신문 1996년 ...

한국경제 | 1996.12.27 00:00

... 시즐러(93년) 스카이락(94년) 베니건스(95년)등이 잇따라 국내에 진출했다. 현재 30여개에 이르는 이들 업체는 미국내 외식체인중 업종별로 매출순위 10위권에 드는 쟁쟁한 브랜드들이다. 내년에도 칠리스 우노 아웃백스테이크하우스등 4개 브랜드가 들어올 예정이다. 이에 따라 앞으로 2~3년안에 세계적 외식체인들의 음식을 국내에서 모조리 다 맛볼수 있게 될 전망이다. 한마디로 국내 외식시장이 세계적 브랜드의 각축장이 되고 있는 것이다. 이들 업체가 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 음식과 서비스가 제공되느냐를 더 중시한다. 이에 따라 시즐러 판다로사등과 같이 부담이 적은 음식점보다 아웃백스테이크하우스와 같은 고급음식점을 주로 찾는다. 맥도널드도 이런 여피족의 외식행태를 고려, 지난 5월 "아치디럭스햄버거"란 ... 대담하게 낮춘 저가격업태이다. 이는 일본 스카이락이 처음으로 개발한 업태이다. 예를 들어 680엔에 판매되던 햄버그스테이크의 가격을 380엔으로 대폭 내린 것이다. 스카이락은 가스트노선에 이어 가격은 유지하면서 상품가치를 크게 높인 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00