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쟈뎅, `클래스 원두커피 5종` 출시

... 원두커피 '클래스 원두커피'라인 중 가장 인기 있는 제품만을 선별해 분쇄커피 형태로 새롭게 출시했습니다. '클래스 원두커피'는 쟈뎅의 커피마스터가 엄선한 최고급 원두만을 사용한 제품. 원두커피 맛의 기본인 품질 좋은 원두를 쟈뎅의 로스팅 전문가가 정석대로 로스팅 해 원두커피 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 특히, 블렌딩 과정을 거친 분쇄커피로 출시해 구입 후 바로 드립이 가능하도록 편리성을 높였습니다. 새롭게 출시된 '클래스 원두커피 5종'은 중남미 아라비카종 ...

한국경제TV | 2011.12.06 00:00

동서식품, 타타리 메밀로 만든 메밀차 판매

... 운남 등 해발 2000m 이상의 고산지대에서 자라며 심한 일교차 덕분에 루틴 성분이 풍부하다. 루틴(Rutin)은 식물 체내에서 생성되는 비타민 P로 혈관벽을 강화시켜 혈액 순환을 활발하게 하는 성분이다. 또 메밀을 한 알씩 로스팅하는 기술인 유동층 열풍(FBR) 공법으로 제조해 메밀향을 살렸다는 게 이 회사의 설명이다. 이 회사는 오는 28일까지 '동서 메밀차 마이크로 사이트'( http://memilcha.co.kr )에서 제품 증정 이벤트를 진행한다. ...

한국경제 | 2011.12.05 11:48

[여행]테라로사 커피 로드

지난 몇 년간 한국의 커피 문화는 비약적인 발전을 거듭했다. 핸드 드립한 원두커피를 마시거나 생두를 사서 직접 로스팅을 하는 것은 기본이다. 보르도 와인을 찾듯 커피도 에티오피아산, 케냐산 등 본인의 입맛에 맞는 것으로 까다롭게 골라 먹는 사람들이 많다. 『테라로사 커피 로드』(북하우스엔)는 저자가 지난 3년간 커피의 고향이라 불리는 에티오피아, 남미 커피의 자존심 브라질과 콜롬비아, 최근 새롭게 각광받고 있는 인도네시아까지 커피 산지를 방문하고 ...

키즈맘 | 2011.12.03 00:00

카페베네 다이어리 출시 “카페베네가 고객님의 2012년을 응원합니다”

... 많지만 여전히 아날로그적인 감성에 맞는 고객을 위해 해마다 카페베네 다이어리를 제작하고 있다” 며 “실용성도 뛰어난 카페베네 다이어리는 언제어디서든 편리하게 사용할 수 있을 것” 이라고 전했다. 카페베네는 질 좋은 생두 확보에서 로스팅과 블렌딩, 유통에서 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리?감독을 원칙으로 최고의 커피를 제공한다. 또 메뉴를 다양화하고 문화콘텐츠를 폭넓게 생성함으로써 커피와 휴식, 문화가 어우러진 '복합문화공간' 을 지향한다. 해외시장 확장에 ...

한국경제TV | 2011.12.01 00:00

카페베네, 다양한 직원복지제도 실행 서울 중곡동에 '베네하우스' 사원주택

... 소중한 보금자리가 되길 바란다” 며 “사원이 만족해야 고객도 만족할 수 있는 만큼 사원 복지 제도를 계속 조성해 갈 것이며 나아가 우리 사회에 보탬이 되는 기업 문화를 일궈가겠다” 고 전했다. 카페베네는 질 좋은 생두 확보에서 로스팅과 블렌딩, 유통에서 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리?감독을 원칙으로 최고의 커피를 제공한다. 또 메뉴를 다양화하고 문화콘텐츠를 폭넓게 생성함으로써 커피와 휴식, 문화가 어우러진 '복합문화공간' 을 지향한다. 해외시장 확장에 ...

한국경제TV | 2011.11.30 00:00

에스프레소 머신 유라, '원두 1년간 무료 지원해드려요'

... Festival'을 펼친다. 회사 측은 “2011년 한 해 동안 고객들로부터 받은 큰 사랑에 보답하고 감사하는 마음을 담아 이번 행사를 마련했다”고 전했다. 유라는 행사 기간 동안 전자동 에스프레소 머신을 구매한 전 고객에게 스위스 로스팅 방식으로 갓 볶은 신선한 최고급 원두를 매달 1kg씩 1년간 공급할 예정이다. 이는 하루 4잔의 에스프레소 커피를 1년 동안 즐길 수 있는 양이다. 또한 유라 전자동 에스프레소 머신 중 2011년 인기 제품 5종을 최대 '10% ...

키즈맘 | 2011.11.30 00:00

상상초월 융합 아이디어 '반짝반짝'

... 한국경제신문에서 치러진 결선에서는 12개 팀이 프레젠테이션 경쟁을 펼쳤다. 통신장비와 진동 장치를 융합한 시각장애인용 내비게이션, 원두 수입 과정에서의 비용 상승과 품질 저하를 해결하기 위해 물류 산업과 외식 산업을 통째로 융합한 선상 로스팅 프로세스, 자동판매기와 화장품 샘플을 융합한 상품까지 반짝거리는 비즈니스 아이디어가 쏟아져 나왔다. 이동욱 지식경제부 성장동력정책과장은 “이번 공모전을 통해 산업융합의 의미가 대중적으로 인식되고 확산되기를 바란다”고 말했다. #이륜차 ...

한국경제 | 2011.11.30 00:00 | 최규술

[손에 잡히는 프랜차이즈] 도미빵과 팥빙수의 화려한 만남 `아자부`

... 앙금을 사용해 고객들은 골라 먹는 재미가 있다. 지난해 7월 대치동 직영점을 시작으로 현재 서울 지역에 14개의 매장을 운영 중에 있다. 한국 최초 타이야끼 카페 `아자부`는 건강한 베이커리 `타이야끼`와 클래식 팥빙수, 로스팅 커피와 유기농티까지 선보이며 새로운 카페문화를 주도하고 있다. 달콤한 단팥과 구수한 옛 맛이 조화를 이뤄 어린아이는 물론 성인 남녀 등 폭넓은 소비층을 확보한 `아자부`를 만나본다. 방송 : 2011년 11월 29일 화요일 저녁 ...

한국경제TV | 2011.11.29 00:00

(주)카페베네 '국내 100대 프랜차이즈 브랜드' 에 선정

... 경영방침으로 달려온 카페베네가 오늘 그 노력을 격려받는 것 같다” 며 “이후로도 가맹점과의 상생 및 소통을 지향하며 실질적인 지원 프로그램을 꾸준히 계발, 전개해 갈 것이다.” 라고 소감을 전했다. 카페베네는 질 좋은 생두 확보에서 로스팅과 블렌딩, 유통에서 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리?감독을 원칙으로 최고의 커피를 제공한다. 또 메뉴를 다양화하고 문화콘텐츠를 폭넓게 생성함으로써 커피와 휴식, 문화가 어우러진 '복합문화공간' 을 지향한다. 해외시장 확장에 ...

한국경제TV | 2011.11.29 00:00

커피전문점 카페베네, '프론티어 심화교육' 으로 커피 품질 관리

... 정미라(성남 신흥점, 점장)씨가 함께 출전해 카페베네 원두를 이용한 에스프레소 4잔, 카푸치노 2잔씩 만들었고 카페베네 메뉴의 원재료를 활용한 창작메뉴를 선보이며 기량을 겨뤘다. 브라질 이파네마 농장에서 질 좋은 생두를 확보하고 있고 로스팅에서 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리?감독을 원칙으로 최고의 커피를 제공하고 있는 카페베네는, 전국 매장의 스태프 중 '프론티어' 라 명명한 바리스타를 대상으로 커피 심화교육을 실시하고 있다. 지난 9월 프론티어2기 모집을 ...

한국경제TV | 2011.11.24 00:00