전체뉴스 161-170 / 662건
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[김과장&이대리] 수협중앙회 직원들이 꼽은 방이동 맛집
... 직접 초벌구이를 한다. 고기 육즙이 빠져나가지 않고 유지되는 비결이다. 된장찌개는 기본으로 나온다. 후식으로 먹는 비빔냉면은 자극적이지 않고 고소하다. 점심때 간단하게 먹을 수 있는 곳으로는 명동칼국수가 유명하다. 칼국수는 5000원, 6개 나오는 왕만두 한 접시는 5500원이다. 칼국수에는 채소가 많이 들어가 깔끔하고, 만둣국은 사골육수가 베이스다. 두부와 부추, 숙주 등을 다져 넣은 만두소는 뻑뻑하지 않다. 젊은 직장인끼리 소수 인원으로 찾는 회식장소로는 문어천하가 ...
한국경제 | 2019.01.21 18:16 | 박진우
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'골목식당' 피자집, 시식단 홀대→백종원·시청자 분노 폭발..대체 어땠길래?
... 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 서울 청파동 ‘하숙골목’ 세 번째 편으로 꾸며져 냉면집, 고로케집, 피자집의 재점검이 이뤄졌다. 이날 피자집 사장은 신메뉴로 미국 남부의 잠발라야와 멕시코풍 닭국수를 ... 생겼다. 여기서 끝이 아니었다. 피자집 사장이 만든 국수는 삶을 때 저어주지 않아 먹을 수 없게 뭉쳐 버렸고, 육수 계산을 잘못한 피자집 사장은 삶은 면을 그대로 내버려 둔 채 육수를 다시 끓이는 등 기본조차 되어있지 않은 모습을 ...
스타엔 | 2019.01.03 13:12
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[한경과 맛있는 만남] 조희연 서울교육감 "행정은 사회운동과 많이 달랐다…다양한 갈등 조정하는 게 중요하더라"
... 맛집을 선정해 달라”고 요청했다. 조 교육감은 서울 구로구 오류동 성공회대 후문 인근에 있는 본가(本家)칡냉면을 선택했다. “찬바람 부는데 냉면집이 괜찮겠냐”고 했더니 “교수 시절의 추억이 워낙 ... 나섰죠.” “뚜렷한 이념 지향성은 독이 될 수도” 한 시간여가 흘렀을 무렵 대표 메뉴인 칡냉면이 나왔다. 면은 칡가루로 만들어 연한 갈색을 띠었다. 개운한 육수에 담긴 면 위에 달걀, 오이, 깻가루, 양념장이 ...
한국경제 | 2018.12.07 18:04 | 김동윤/구은서
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[한경과 맛있는 만남] 정지원 한국거래소 이사장 "한국의 미래 책임질 혁신기업…코스닥 통해 키워내는 게 꿈"
... “정부과천청사와 서울 도심의 중간이라 공무원 때부터 자주 찾았다”며 “불고기는 물론 육전과 냉면도 맛있다”고 소개했다. 이 식당은 상표권 분쟁으로 한때 ‘사리현’으로 간판을 바꿔 ... 경제학과 81학번 동기다. 3학년 때 행시에 붙은 사람은 동기 중 그밖에 없었다. 뜨겁게 달궈진 불판에 사골 육수에 재운 불고기가 올라가자 지글지글 경쾌한 소리를 냈다. 고기가 익자 정 이사장은 고기와 파를 함께 집어 들었다. ...
한국경제 | 2018.11.16 18:10 | 임근호/오형주/김동현
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[북한 비즈니스] 북한 음식 레토르트화의 세계화 가능성
... 김정은 위원장의 판문점 선언 이후 통일에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히, 두 정상회담의 점심 식사 메뉴였던 '평양냉면' 은 평화의 상징까지도 되고 있다. 이처럼 남북 간의 우호적 분위기가 커가는 가운데 북한 음식이 간편식(H.3)로 ... 당시 기록인 '원행을묘정리의궤'를 보면 회갑연이 음력 2월에 열렸는데,초교탕은 소고기, 닭고기, 도라지를 끓인 육수에 표고버섯, 미나리, 달갈 등을 넣어 추운 계절 몸의 보양을 위해 먹었던 것으로 추측해볼 수 있다. 몸이 허할 때 ...
The pen | 2018.11.07 14:49
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[북한 비즈니스] 북한 음식 레토르트화의 세계화 가능성
... 김정은 위원장의 판문점 선언 이후 통일에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히, 두 정상회담의 점심 식사 메뉴였던 '평양냉면' 은 평화의 상징까지도 되고 있다. 이처럼 남북 간의 우호적 분위기가 커가는 가운데 북한 음식이 간편식(H.3)로 ... 당시 기록인 '원행을묘정리의궤'를 보면 회갑연이 음력 2월에 열렸는데,초교탕은 소고기, 닭고기, 도라지를 끓인 육수에 표고버섯, 미나리, 달갈 등을 넣어 추운 계절 몸의 보양을 위해 먹었던 것으로 추측해볼 수 있다. 몸이 허할 때 ...
The pen | 2018.11.07 14:49 | 홍재화
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'옥란면옥' 신구X김강우, 배우 조합만으로 재밌는 관전 포인트 셋
... 장식한다. 26일 밤 10 시부터 2 회 연속방송되는 ' 옥란면옥 ' 은 70 년 동안 평양냉면 외길 인생을 살아온 아흔이 다된 아버지 달재 ( 신구 분 ) 와 냉면에서 벗어나 서울로 뜨고 싶은 마흔이 ... 펼쳐질 것이란 기대 때문이다 . 두 배우는 각각 평안도 출신으로 13 살 때부터 냉면을 만들어온 70 년 냉면 장인 달재 , 그리고 냉면이라면 지긋지긋한 아들 봉길로 분했다 . 아무리 가르쳐도 육수도 면도 맘에 들게 ...
텐아시아 | 2018.09.26 17:14 | 우빈
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'가로채널' 이영애, 쌍둥이 자녀들과의 일상 공개..최고 시청률 6.2%
... 보였으나 마지막에 하찮은 대결 패배로 얼굴에 먹칠을 해서 탁본을 뜨는 벌칙을 수행해 큰 웃음을 안겼다. 양세형은 평양냉면 ‘맛집 도장깨기’에 도전했다. 그는 평양냉면 초심자 가수 제시와 함께 서울에서 유명한 평양냉면집 ... 제시는 평양냉면을 먹고 ‘생선맛’이 난다며 고개를 젓기도 했다. 이에 양세형은 동치미국수를 육수에 부어주고, 냉면 국수에 식초를 먹는 꿀팁을 알려주는 등 냉면전문가 못지 않은 정보와 지식으로 눈길을 끌었다. ...
스타엔 | 2018.09.26 11:22
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'가로채널' 이영애, 쌍둥이 아들 정승권 똑똑한 청소법 시청률 6.2% '최고의 1분 '
... 보였으나 마지막에 하찮은 대결 패배로 얼굴에 먹칠을 해서 탁본을 뜨는 벌칙을 수행해 큰 웃음을 안겼다. 양세형은 평양냉면 맛집 도장깨기에 도전했다. 그는 평양냉면 초심자 가수 제시와 함께 서울에서 유명한 평양냉면집 세 군데를 선정해 직접 ... 제시는 평양냉면을 먹고 “생선맛이 난다”며 고개를 젓기도 했다. 이에 양세형은 동치미국수를 육수에 부어주고, 냉면 국수에 식초를 먹는 꿀팁을 알려주는 등 냉면전문가 못지 않은 정보와 지식으로 눈길을 끌었다. ...
텐아시아 | 2018.09.26 08:59 | 우빈
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'가로채널' 양세형, 이용재·제시와 평양냉면 맛집 탐방
...217; 방송화면 개그맨 양세형이 25일 방송된 SBS '가로채널'에서 음식 평론가 이용재, 가수 제시와 평양냉면 탐구에 나섰다. 이날 양세형은 '맛창'이란 제목으로 자신의 1인 방송을 꾸몄다. 맛집을 탐방한다는 뜻이다. 그가 ... 심심했던 것 같다”고 하자, 양세형은 “제일 진하다”고 받아쳐 그를 머쓱하게 했다. 양세형은 '입문자' 제시에게 평양냉면 맛있게 먹는 법을 전수했다. 그가 젓가락에 면을 돌돌 말아 먹으려고 하자 “육수가 다 떨어진다”며 만류했다. 제시가 ...
텐아시아 | 2018.09.25 23:54 | 이은호
