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... 지난 몇 해의 결과물을 뛰어넘는 최고의 빈티지(vintage·포도를 수확한 연도) 샴페인이었다. 유네스코 등재를 기다리는 지하 30m 동굴 시음 후 앞으로 출시될 폴 로저의 샴페인이 숙성되고 있는 대규모 카브(cave·지하 저장고)로 이동한다. 거의 동굴에 가까운 어마어마한 크기다. 지하 33m의 까마득한 계단을 내려가자니 절로 긴장이 돼 떨린다. 평균 기온 9~11도의 지하에 도달하니 더욱 으슬으슬해진다. 오래된 와인병의 모습을 보느라 ...

한국경제 | 2014.09.22 07:02

... 포도밭을 돌아봤다. 몇 세기의 시간이 쌓인 오래된 밭과 현대적 재배 방식으로 균일하게 정비된 밭 사이에서 현격한 시간 차이가 느껴진다. 포도가 익고 나면, 현대적인 양조 탱크에서 발효 과정을 거친다. 그리고 와인 지하저장고인 카브(cave)로 옮겨져 오래도록 잠을 재운다. 발효가 끝난 와인을 온도가 더 낮은 곳으로 옮겨 숙성시키기 위해서다. 이 과정을 통해 햇볕과 습기를 막고 통풍을 유지해 깊은 와인 맛을 이끌어낼 수 있다. 와이너리에서는 이처럼 서로 다른 시간이 ...

한국경제 | 2014.08.11 07:00 | 나보영

... 2012년 2월 인천시 서구의 지하철 2호선 공사장에서 지반이 무너지는 사고가 발생하기도 했다. 싱크홀의 크기와 모양새는 다양하다. 지각운동이 안정적인 국내에서는 상상하지도 못할 정도로 큰 싱크홀도 많다. 멕시코에 있는 제비동굴(Cave of Swallow)은 세계 최대의 수직 싱크홀로 꼽힌다. 지름이 50m, 깊이가 376m에 달한다. 베네수엘라의 해발 2000m가 넘는 산에는 사리사리나마(Sarisarinama)라 불리는 350m 깊이의 싱크홀이 있다. 싱크홀은 ...

한국경제 | 2014.08.10 23:42 | 김태훈

... 즐기는 호주산 와규 채끝등심 스테이크 뱅가는 와인을 의미하는 프랑스어 뱅(vin)과 집을 의미하는 한자어 가(家)가 합쳐진 말이다. 와인이 있는 집을 뜻한다. 서울 강남구 신사동 포도플라자 지하에 위치한 뱅가는 와인 저장고인 카브(cave)를 닮은 인테리어가 독특하다. 오래된 나무와 벽돌로 이루어진 공간은 아늑하고 따뜻하다. 동시에 높은 천장과 통유리창으로 탁 트인 실내는 와인셀러에 들어온 듯 시원한 느낌을 준다. 만찬에 나온 디너 코스는 알감자와 베이컨볶음, 샬롯 토마토 ...

한국경제 | 2014.03.13 13:41

... 한국인이 사랑하는 와인, 칠레 5) 정답없음 정답 말씀드리기 전에 사진 속 와인저장고 설명부터 드립니다. 이 와인저장고는 동굴 속에 있습니다. 동굴 길이는 100m, 높이 5.4m, 폭은 8m 입니다. 'ㅁ'자형 동굴 와인 카브(Cave)입니다. 100m 왕복 2차선 터널 크기입니다. 총 10만병의 와인을 저장할 수 있습니다. 와인은 태양빛과 높은 온도, 건조한 곳, 그리고 움직이는 곳을 싫어합니다. 달리 말하면 습도가 적당하고 온도가 낮고 어둡고, 진동이 없는 ...

한국경제 | 2013.11.01 09:46 | 김민성

... 몰리두커 특유의 '빈야드 워터링 시스템(vinyard watering system)' 입니다." 사라= "아버지는 의사이자 와인 수집가셨습니다. 주말마다 저를 데리고 호주 와이너리를 돌아다니곤 하셨죠. 집 지하에 와인 저장고(Cave)가 있을 정도였죠. 열일곱살 때였나. 거기서 와인을 훔쳐서 친구들과 마시다가 와인을 좋아하겠 됐어요 (웃음). 대학교 갈 나이가 됐을 때 아버지는 와인 만드는 일을 하라고 했습니다. 그래서 시드니에 있는 와인양조학교에 갔죠. 그리고 ...

한국경제 | 2013.10.04 13:14 | 김민성

... 141 through 143 refer to the following advertisement. Deep Sea Wildlife invites you to register for our adventure lover's tour The Cave and Reef Expedition. Your adventure will begin after an informative snorkeling and cave trekking safety lesson from our experienced ...

한국경제 | 2012.09.10 11:38 | MAGAZINE

... (The Boat Shell, 1990)', '강을 위한 연설 (Orations to the River, 1995)', '최고 수위 선 (Tidemark, 2000)', '고대 문서 (Palimpsests, 2004)', '동굴 현상 (Cave Phenomena, 2010)'등이 있다. 그의 시는 20여 개의 언어로 번역 출간됐다. 이밖에 에세이집과 다양한 분야의 비평문과 작품집과 학술지 등을 출간했다. 또한 이번 낭독회에는 하일지 소설가, 김사인·김근 시인도 참여해 ...

키즈맘 | 2012.08.01 00:00

... much to see the monkeys, she found a zoo-keeper and inquired as to the whereabouts of the monekys. “They are all in the back of the cave,” replied the man. “It's the mating season, you know.” “If we throw some peanuts down to them, do you think they'll come out out?” inquired ...

한국경제 | 2012.07.15 00:00 | 이왈수

... 부모님이 어떤 차량을 타고 있는지 말하기도 한다고. 그래서인지 미국 내에서 출시되는 차량에는 아이들을 위한 옵션이 많이 적용되고 개발되는 것 같습니다. 그걸 커뮤니케이션하는 경우도 상당하고요. 아래 영상은 토요타 하이랜더의 'Kid cave' 광고입니다. 왠지 아이들의 자존감을 자극하는 내용이기도 한 것 같지만...무시못할 의사결정의 주체로서 성장한 아이들. 조심스럽게 국내 차량 제조사들도 신경써야 할 대상이 아닐까 싶네요. 물론 다른 산업의 기업들에게도 마찬가지겠죠. ...

The pen | 2012.06.07 10:00