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[탐방] 미리넷솔라,태양전지 생산량 5배로 'UP'

... UMG실리콘과의 가격차이가 많이 좁혀지자, 지멘스 공법의 폴리실리콘 웨이퍼를 더 많이 이용하고 있다. 현재 지멘스 폴리실리콘 웨이퍼와 UMG실리콘 웨이퍼의 사용 비중은 70:30 수준. 권 과장은 “웨이퍼의 종류가 다르다고 해도 레시피(제조법)를 조정하는데는 거의 비용이 들지 않는다”고 설명했다. 이와 더불어 폴리실리콘 가격의 등락에 구애받지 않고 기존 주력제품인 UMG 품질을 향상시키는 기술도 개발하고 있다고 말했다. 현재 1라인의 생산규모는 연간 30Mw(메가와트)다. ...

한국경제 | 2009.04.17 00:00 | mjh

페르노리카 '앱솔루트 인팩' 출시

페르노리카코리아가 손잡이 달린 플라스틱 패키지 속에 앱솔루트 보드카 한 병과 전용컵,칵테일 레시피북이 들어있는 '앱솔루트 인팩'을 출시했다. 전용컵에는 눈금이 있어 레시피북에 따라 주스,탄산음료를 넣은 칵테일을 쉽게 만들 수 있다. 17일부터 이마트에서 판매하며 가격은 3만2800원으로 기존 한 병 가격과 같다.

한국경제 | 2009.04.16 00:00 | 최진석

김순자 한성식품 대표 "와인과 궁합맞는 김치 개발해 세계인 입맛 공략"

... 김치를 개발하려 했던 노력은 부족했다"고 지적한다. 김치는 '밥 반찬'이 아니라 그 자체로 먹을 수 있는 '건강기능 식품'이라는 게 평소 지론이다. 김 회장이 '깻잎 양배추말이 김치''브로콜리 김치''미니롤 보쌈김치' 등 다양한 레시피의 김치를 개발해 수출한 것도 이런 맥락에서다. 이 가운데 '건블록 김치'가 눈길을 끈다. 유산균이 가장 활발하게 움직이는 때 김치를 동결 · 건조시켜 블록으로 만들었다. 찬물을 붓고 4분만 있으면 김치 형상이 복원되며 끓는 물에 ...

한국경제 | 2009.04.16 00:00 | 윤성민

[박성희 칼럼] 일식당엔 있고 한식당엔 없는 것

... 추진 전략'도 내놨다. 외식산업진흥법을 제정하고 식품산업 투자펀드를 조성하고,해외 유명 요리학교에 한식 강좌 개설을 추진하는 등 온갖 방안이 망라됐다. 한식 세계화를 위해 해야 할 일은 많다. 대표메뉴 선정과 표준식단 및 표준 레시피 작성, 해외의 한식당 확대 등.그러나 이보다 앞서 필요한 것은 한식에 대한 명확한 정의와 음식과 공간 모두에 한국의 전통과 역사를 담아내는 일이다. 누가 봐도 한눈에 한식당임을 알아볼 수 있는 독특한 아이콘 설정 또한 필수다. 문화강국임을 ...

한국경제 | 2009.04.06 00:00 | 박성희

'살림의 달인' 주부 블로거의 힘!

... 외식 기분을 내고 싶다면 적은 비용으로 음식 만드는 법을 알려주는 김민희씨(30)의 블로그 '천재야옹양의 생활'을 이용해볼 만하다. 1000원으로 간단한 밑반찬을,3000~5000원으로 아이의 간식용 쿠키 · 케이크를 만드는 레시피가 올려져 있다. 이 밖에 짱아의 '그여자가 사는 법'은 국내 여행지를 맛깔나게 소개하는 것으로 유명하며,쌍둥이 자녀를 둔 '둥이맘' 문성실씨(35)가 각종 요리법을 소개하는 '문성실의 아침 점심 저녁'은 방문자 수가 무려 1808만명에 ...

한국경제 | 2009.04.06 00:00 | 장성호

농수산홈쇼핑, 돼지 요리대회 참가 접수

NS농수산홈쇼핑은 총상금 1억원이 걸린 '제2회 우리돼지 요리 경연대회'(5월7일 aT센터) 참가자를 모집한다. 요리전문가와 일반인은 물론 대학생,고등학생도 참가할 수 있다. 오는 10일까지 홈페이지(www.nseshop.com)에 참가신청서(레시피)를 올리면 예심을 거쳐 본선 참가팀을 선발한다.

한국경제 | 2009.04.01 00:00 | 최진석

[창업·자영업 전국 로드쇼] ⑧인천 부평역 상권‥같은업종 상인끼리 공동구매, 단가 낮춰야

... 운영하는 유영식씨(46)는 "횟집에서 닭갈비로 업종을 바꾼 뒤 장사가 잘 돼 프랜차이즈화를 검토 중"이라며 가맹사업에 대한 자문을 구했다. 임경수 스타트HRD 원장은 "프랜차이즈화에서 가장 중요한 것은 맛의 표준화와 유통시스템 개선"이라며 "언제 어디서 만들어도 같은 맛을 낼 수 있도록 표준 레시피를 만들고 초보 점주들도 쉽게 운영할 수 있도록 반가공 형태로 식재료를 공급해야 한다"고 말했다. 인천=최진석 기자 iskra@hankyung.com

한국경제 | 2009.04.01 00:00 | 윤성민

"고등어구이 염분 줄여보세요"

... 31일 어린이들의 지나친 염분 섭취를 줄이기 위해 '나트륨을 줄인 건강메뉴 123종'을 개발,조리법을 홈페이지에 공개했다. 염분을 낮춘 미역조랭이 떡국,아삭아삭 채소 두부볶음,검은콩 수프,낚지볶음면,복숭아셔벗 등 다양한 메뉴가 레시피 · 영양정보와 함께 동영상으로 소개돼 어린 자녀를 둔 가정에선 요리정보로도 활용할 수 있다. 식약청 영양표시정보 웹사이트(http://nutrition.kfda.go.kr)의 '영양교육(식생활)→어린이 건강메뉴→나트륨을 줄인 건강메뉴'로 ...

한국경제 | 2009.03.31 00:00 | 김정은

황정민│그림자를 지운 사나이

... TOP 5에 들 아침이었다”고 인정하고, '패밀리가 떴다' 멤버들은 그에게 앞으로 계속 아침을 맡아주면 안 되냐고 물어볼 정도로 그날 아침식사는 대성공이었다. 대충 투박하게 만든 것 같은 카레와 된장국에 숨어있는 정교한 맛의 레시피. 이것은 '림바랍빠'를 부르며 나사 하나 풀어진 모습으로 아침을 준비하던 그에게서 느껴지는 왠지 모를 노련함의 정체인지 모른다. 세상 가장 털털한 모습조차 표정과 목소리, 제스처의 황금비율을 통해 만들어낼 것 같은 배우, 그게 황정민이다. ...

텐아시아 | 2009.03.30 18:36 | 편집국

국민간식 '떡볶이의 진화' 세계인의 요리 꿈꾸다

... 참가한 '세계 떡볶이요리 경연대회'.떡볶이의 세계화 가능성,독창성 등이 심사 기준이다. 이를 감안해 심사위원에는 인기 TV프로그램 '미수다'에 출연 중인 캐나다 출신의 도미니크 노엘 등 외국인들도 끼여 있다. 수상작들도 대부분 글로벌화된 레시피를 갖춘 작품들이다. 요리 유학을 준비 중인 조국형씨(25)가 내놓은 '복분자 소스와 파슬리 허브오일을 곁들인 마늘버터 조랭이 떡볶이 샐러드'가 일반부 대상을 받았다. 학생부 대상 수상작은 오산대 요리학과에 재학 중인 이주하씨(19)의 ...

한국경제 | 2009.03.29 00:00 | 김정은