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한국야쿠르트,캔용 프리미엄 원두커피 출시

... 쓴맛,진한 초콜릿 향이 조화를 이루고 '에티오피아 시다모'는 은은한 꽃향기와 과일향이 특징이라고 회사측은 설명했다. 이 제품은 혼합원두 대신 한 원산지 원두만을 사용해 해당 원두의 향을 그대로 살렸으며 원두 신선도를 높이기 위해 로스팅 후 24시간 안에 추출하는 R.E.D (Roasting & Extration in a Day) 공법을 적용했다.'산타페 일러스트'는 캔 뚜껑을 닫아 보관할 수 있는 타입으로 출시됐다.원산지를 연상시키는 일러스트도 삽입했다. 김철수 기자 ...

한국경제 | 2010.05.24 00:00 | rang

"커피도서관에서 커피 만들기 체험하세요"

... 사이에서는 커피도서관으로 불린다. 시는 도서관 이용객에게 즐길거리를 제공하고 커피도서관의 홍보를 위해 커피 만들기 체험행사를 정기적으로 개최키로 했다. 오는 15일 실시될 커피 만들기 체험행사에서는 에티오피아 등 5종의 커피를 로스팅부터 분쇄(핸드밀), 추출까지 참가자가 직접 만들어 맛볼 수 있으며, 커피 관련 도서와 로스팅기, 커피나무 등도 둘러볼 수 있다. 6월부터는 매월 둘째, 넷째 토요일 오후 2시부터 커피 체험행사 및 커피를 맛있게 볶아서 마시는 방법까지 ...

연합뉴스 | 2010.05.12 00:00

[경제다큐 비밀]'커피비' 전혜성 대표

... 선배의 권유로 간식류만을 유통하고 있던 회사에 입사한 그녀는 회사가 그전에 생각하지 않았던 커피유통의 길을 새롭게 만들었다. 총 직원수 12명이 만들어낸 1년만의 신화! 20억 연매출은 이제 바리스타 교육부터 커피콩 로스팅에 이어 창업패키지까지 원스톱 시스템으로 이루어지고 있다. 주부로서 주부들의 마음을 이해하고, 동네의 사랑방 안에 커피를 들여놓겠다는 전혜성 대표의 성공비밀을 밝혀보자. 대표번호) 1544-5639 김형배기자 hbki...

한국경제TV | 2010.05.07 00:00

[창업&프렌차이즈] 한국창업전략연구소 등

... 다양한 제품을 판매한다. (02)585-1114 ◆롯데리아가 운영하는 신개념 베이커리카페 '보네스뻬 브레드'가 5일 서울 잠실에 3호점인 월드스포츠점을 열었다. 유기농 밀가루 등 천연재료를 사용한 베이커리 제품과 국내에서 로스팅한 신선한 커피를 제공하는 신개념 카페형 베이커리다. ◆한국식 수작 꼬치구이 주점 '꼬지마루'가 6일 분당 본사에서 사업설명회를 개최한다. 이 곳에서는 한국인 입맛에 맞는 수작 프리미엄 꼬치를 세련된 분위기 속에서 즐길 수 있다. ...

한국경제 | 2010.05.05 00:00 | 최인한

던킨도너츠,국내서 로스팅한 원두 수출

[한경닷컴] 던킨도너츠가 국내에서 로스팅한 원두를 해외에 수출한다.해외 본사에서 로스팅 기술을 들여와 자체 생산시설을 갖춘 뒤 국내에서 볶은 커피원두를 수출하는 것은 국내 최초다. 던킨도너츠는 충북 음성공장에서 로스팅한 커피 원두 30여t을 태국과 말레이시아에 수출한다고 28일 밝혔다.오리지널 원두 및 에스프레소 원두 등으로 잔수로 따지면 200만잔에 해당한다.지난 2월 태국과 말레이시아 등지에 테스트 제품을 출고해 호평을 받아 수출 계약이 이루어졌으며,중국 ...

한국경제 | 2010.04.28 00:00

던킨도너츠, 커피 원두 수출 '첫 발'

던킨도너츠가 국내 최초로 커피 로스팅공장 준공 1년 만에 해외수출에 본격 나섭니다. 던킨도너츠는 28일 충북음성공장에서 로스팅한 커피 원두 30여톤을 태국과 말레이시아에 수출한다고 밝혔습니다. 한편, 던킨 뿐만 아니라 베스킨라빈스도 지난해 아랍에미리트연합(UAE), 사우디아라비아 등 해외 4개국에 아이스크림 케이크 50만개를 수출하는 등 해외시장을 공략하고 있습니다. 유미혜기자 mhyu@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2010.04.28 00:00

KBS 예능 프로그램 방송, 오는 30일부터 정상화.

... 요코하마 아레나에서 현빈의 팬미팅 행사 '2010 현빈(HYUN-BIN) Do the motion Aloha, My barista!'가 개최된다. 7000여 명의 팬이 참석하는 이번 행사에서 현빈은 지난 3월 미국 하와이에서 커피를 수확하고 로스팅하는 걸 배웠던 모습을 담은 영상을 공개할 예정이다. 보도자료 티오피의 원빈도 그렇고 역시 커피는 Bean인 거죠. 가수 아이비, 뮤지컬에 첫 도전. 아이비는 오는 7월 공연하는 에 출연할 계획이다. 셰익스피어의 를 원작으로 한 ...

텐아시아 | 2010.04.27 17:58 | 편집국

[BizⓝCEO] (주)이디야‥토종 커피브랜드 '매운 힘'…점포수 국내 최다

... 순수 국내 에스프레스 커피 브랜드인 만큼 매출에서 해외로 지불되는 로열티 비중은 '제로'다. 최고의 품질,그리고 합리적인 가격은 이 브랜드의 가장 큰 자랑거리. 커피 원두 중 최고로 평가받는 100% 아라비카 원두만을 사용하고,'로스팅 후 10일 내 판매'를 원칙으로 정해 커피의 신선도를 최상으로 유지하고 있다. 또 '밥값 못지않은 커피값'이라는 대중의 인식을 깨고 언제 어디서나 간편하게 커피를 즐길 수 있도록 거품을 최소화한 합리적인 가격을 책정해 고객의 신뢰를 ...

한국경제 | 2010.04.27 00:00 | 제작조판1

[웰빙음료] 한잔을 마셔도 프리미엄 원두 커피!

... 볶아 쓴맛을 줄였고,드립 방식으로 깔끔한 맛을 살렸다. 빙그레는 지난해 100% 아라비카 원두를 넣은 페트병 커피 '아카페라 까페라떼'를 출시했다. '아카페라'는 이탈리아어로 '커피와 함께'라는 뜻으로 강한 불에 볶는 '프렌치 로스팅' 방식을 통해 잡미를 최소화하고 커피의 깊은 맛을 강조했다는 설명이다. 원두를 갈고나면 맛과 향이 떨어지는 점을 감안해 음료 생산 직전에 원두를 갈아 맛과 향을 잡았다. 컵 커피의 인기도 꾸준하다. 매일유업은 다이어트에 관심이 ...

한국경제 | 2010.04.14 00:00 | 강유현

[웰빙음료] 동서 '맥심 아라비카 100'…갓 내린 원두맛 살려 부드럽고 깊은 느낌

동서식품의 '맥심 아라비카 100'은 언제 어디서나 갓 내린 원두커피의 맛을 즐기려는 여성들을 위해 개발한 커피다. 이 제품은 100% 아라비카 원두로 블렌딩했을 뿐 아니라 아라비카 원두 중에서도 고급 원두만 선별한 뒤 로스팅해 커피 원두의 맛과 향을 살린 것이 특징이다. 주로 고산지대에서 자라는 아라비카 종은 다른 원두에 비해 단맛과 감칠맛이 뛰어난 데다 카페인 함량이 상대적으로 적어 부드러운 커피를 즐기는 한국인들이 선호한다. 2007년 3월 ...

한국경제 | 2010.04.14 00:00 | 오상헌