전체뉴스 181-190 / 14,544건
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'미쉐린 부산판' 미식 여행 저변 넓혔지만 향토성은 부족
... 나타내지 못했다는 지적이 있다. 국내 관광객들은 사실 부산판 가이드에서 '스타' 식당보다는 가성비 식당을 말하는 '빕그루망' 목록에 더 관심을 가졌다. 부산으로 여행을 갈 때 항상 고민거리를 주던 돼지국밥, 밀면, 재첩국, 생선회, 먹장어구이, 낙지볶음, 동래 파전, 복국 식당 중에서 어느 곳으로 가면 될지 꼭 집어 알려주기를 바랐다. 대중 음식을 하는 50∼100년 된 부산의 많은 노포 중 어디가 '찐' 맛집인지 결판을 내려주기를 바랐다. 하지만 빕그루망에는 ...
한국경제 | 2024.03.02 11:00 | YONHAP
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영천시장 이야기 [성문 밖 첫 동네]
... 나날이 약진하는 감영 앞"으로 설명했다. 조선시대에는 종로시전 외에는 공인된 시장이 없었다. 서소문 밖에 칠패시장이 있었다고 하나 그곳에서는 마포로 집산되는 어패류를 많이 팔았다. 우리나라 사람들은 밥을 먹어야 했다. 생선과 고기는 특별한 날에만 먹는 것이요, 쌀밥이든 보리밥이든 밥에 김치를 비롯한 채소를 먹어야 했다. 오죽하면 떡이나 빵을 배부르게 먹고도 밥 배가 따로 있어서 밥을 먹어야 한다고 하지 않는가. 성문 안에 필요한 먹거리를 제공하는 성저십리의 ...
The pen | 2024.02.29 14:45 | 한이수
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"생선회처럼 '시가'로 판다고?"…변동가격제 선언한 햄버거
미국 패스트푸드 체인 웬디스가 내년부터 변동 가격제를 도입한다. 차량 공유 업체 우버와 리프트 등과 같이 시간대와 수요 변화에 따라 가격을 유동적으로 책정하겠다는 계획이다. 27일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)는 웬디스가 내년부터 변동 가격제를 시행하기로 하고, 전자 메뉴판과 모바일 앱 등 관련 시스템 개발에 3000만달러(약 400억원)를 투자한다고 보도했다. 변동 가격제란 붐비는 점심이나 저녁 식사 시간대에는 햄버거 가격을 비싸게 받고 그...
한국경제 | 2024.02.28 15:51 | 이현일
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[투자운세] 2월28일(오늘) 궁합이 맞는 종목은?
... 파크시스템스) 92년생 (이수페타시스, 삼성SDI) 10.닭띠 : 내일 필 것이라고 생각한 벚꽃 밤바람에 날려버린다. 69년생 (LG에너지솔루션, 현대로템) 81년생 (녹십자, 동화기업) 93년생 (에코프로, 에스엠) 11.개띠 : 생선의 꼬리와 머리는 고양이에게 주라 70년생 (SK바이오사이언스, 에스엘) 82년생 (코스맥스, 휴젤) 94년생 (LG디스플레이, JYP Ent.) 12.돼지띠 : 자신에게 가장 알맞는 투자 방법을 개발하라 71년생 (한국항공우주, 포스코DX) ...
한국경제 | 2024.02.28 09:18
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[투자운세] 2월28일(내일) 궁합이 맞는 종목은?
... 파크시스템스) 92년생 (이수페타시스, 삼성SDI) 10.닭띠 : 내일 필 것이라고 생각한 벚꽃 밤바람에 날려버린다. 69년생 (LG에너지솔루션, 현대로템) 81년생 (녹십자, 동화기업) 93년생 (에코프로, 에스엠) 11.개띠 : 생선의 꼬리와 머리는 고양이에게 주라 70년생 (SK바이오사이언스, 에스엘) 82년생 (코스맥스, 휴젤) 94년생 (LG디스플레이, JYP Ent.) 12.돼지띠 : 자신에게 가장 알맞는 투자 방법을 개발하라 71년생 (한국항공우주, 포스코DX) ...
한국경제 | 2024.02.27 15:08
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193년 전통의 일본 나다망 출신 신동혁 셰프, 도쿄등심 총괄 셰프 맡는다
... 맡고 있다. 신동혁 셰프가 총괄하는 도쿄등심은 3월 1일부터 리뉴얼된 메뉴를 선보인다고 전했다. 리뉴얼 메뉴는 도쿄등심 이라는 이름과 콘셉트에서 따온 일본요리 중 ‘前菜(젠사이, 전체요리)’이며 제철 생선회, 가리비 트러플, 우자쿠(일본식 민물 장어 초회), 도쿄식 전복찜 요리의 구성으로 일식의 완성도를 높였다. 또한 향후 제철 식재료로 계속 리뉴얼될 예정으로 더욱 다양하게 즐길 수 있다고 한다. 한편, 도쿄등심은 아시아 퓨전 다이닝 ...
한국경제TV | 2024.02.26 11:37
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"경비 아저씨께 한 소리 들었어요"…헷갈리는 분리배출 '혼란' [이슈+]
... 분류한다. 치킨 뼈, 감자탕 뼈도 살점은 음식물 쓰레기로 처리한 뒤, 뼈만 깨끗하게 발라 배출해야 일반쓰레기로 버릴 수 있다. 일부 쓰레기 배출 기준은 지역마다 달라 더 큰 혼란을 낳고 있다. 서울에선 양파 껍질, 마늘 껍질, 생선 뼈 등이 일반 쓰레기로 분류되고 있으나 강원 춘천에선 음식물쓰레기다. 혼란을 가중시키는 것은 해마다 조금씩 달라지는 쓰레기 배출 방안이다. 예컨대 지난해까지는 페트병은 별도의 구분 없이 '페트(PET)'로 분리 배출했다. ...
한국경제 | 2024.02.25 23:15 | 김영리
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[종합] '3월 결혼' 이상엽, 예비신부 두고 다른 이에 플러팅…"보기만 해도 배불러"('편스토랑')
... 행복하자. 사랑해"라고 촉촉한 눈빛으로 영상 편지를 남겨 '편스토랑' 스튜디오를 웃음바다로 만들었다. 이날 '믿고 먹는 어남선생' 류수영의 '평생 레시피'가 또 하나 탄생했다. 바로 원조 밥도둑 고등어조림이었다. 류수영은 조림용 고등어를 고르는 법, 비린내를 잡는 법, 어떤 생선 조림에도 활용 가능한 만능 조림양념장까지 모두 공개했다. 김지원 텐아시아 기자 bella@tenasia.co.kr
텐아시아 | 2024.02.24 08:23 | 김지원
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日지역수협 80% "후쿠시마 오염수 방류로 근거 없는 소문 피해"
... 필요한 일"이라고 말했다. 교도통신은 "중국과 홍콩 등으로 해삼, 가리비, 양식 방어 등을 수출할 수 없게 됐다"며 "중국의 금수 조치가 일본 각지에 영향을 미치는 것으로 드러났다"고 전했다. 이어 "일본 시장에서 특정 산지의 생선이 매입을 거절당했다는 사례는 없었다"고 덧붙였다. 한편, 일본 정부와 도쿄전력의 소문 피해 대책에 대해서는 18곳이 '불충분', 12곳이 '충분'을 택했다. 이번 조사는 어협 42곳을 대상으로 이뤄졌으며, 36곳이 참여했다. ...
한국경제 | 2024.02.23 19:29 | YONHAP
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중·대형 고등어 생산 급감…수입산 6천t 관세 10→0% 인하
해양수산부는 '국민 생선'인 고등어의 가격을 안정시키기 위해 수입산 고등어 6천t에 대해 할당관세를 적용해 관세를 10%에서 0%로 인하했다고 23일 밝혔다. 고등어는 2022년 하반기부터 소비자가 선호하는 중·대형 크기(300∼600g) 생산이 계속 줄어 소비자 가격이 상승세를 보였다. 중·대형 고등어 생산량은 2022년 1만9천610t으로 전년보다 16.1% 감소했고 지난해에는 1만7천344t으로 다시 11.6% 줄었다. 올해 1월 생산량은 ...
한국경제 | 2024.02.23 10:28 | YONHAP
