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... 붉은색 육류와 생선 등을 즐겨 먹으면 모든 원인으로 인한 사망 위험이 24% 늘어난다는 연구 결과가 나왔다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이상아 강원대 의대 예방의학과 교수팀이 2004∼2013년 질병관리청의 코호트(HEXA)연구에 참여한 성인 11만3576명을 대상으로 '초가공 식품과 사망의 상관성'을 분석한 결과, 이같이 밝혀졌다. 초가공 식품은 인공적으로 맛을 내는 재료와 첨가물이 다량 포함된 ...

한국경제 | 2023.05.18 21:20 | 김세린

요세라가 18일 ‘2023 대한민국 소비자만족지수 1위’에서 식품(반려동물 사료) 부문 1위로 선정됐다. 요세라는 나투어리베가 수입, 판매하는 80년 전통의 독일 반려동물 사료 브랜드다. 독일 농림부 산하 ... 사료법 대신 식품법을 적용해 사람도 먹을 수 있는 휴먼그레이드 원료로만 제조한다. 부산물(동물의 뼈 내장 등)과 인공첨가물, 유전자 변형 식품, 설탕, 유제품, 밀, 콩 단백질을 넣지 않아 반려동물이 섭취할 시 알레르기 우려가 적은 것이 ...

한국경제 | 2023.05.17 16:21 | 박미옥

... 중 고섭취군(95 백분위 수)을 대상으로 분석한 결과 역시 전부 5.5% 이하로 안전했다. 총 1934건의 가공식품에 대한 식품첨가물 분석 결과도 모두 사용기준에 적합한 것으로 나타났다. 식품첨가물과 이를 사용한 식품의 생산... 사용하는 식품첨가물의 종류, 용도 등을 제품에 표시하도록 규정하고 있다"며 "소비자는 제품 구매 시 식품첨가물의 사용 여부 등을 확인할 수 있다"고 말했다. 한편 식약처는 2021년에는 어린이, 지난해에는 65세 ...

한국경제 | 2023.05.17 13:26 | 김세린

... 1천934개를 대상으로 선정하고 감미료, 보존료 등 식품첨가물 28개에 대한 섭취 수준을 조사했다. 그 결과 조사 대상 식품첨가물의 인체 위해도는 모두 일일섭취허용량의 0.5% 이하로 나타나 인체에 안전한 수준으로 확인됐다고 평가원은 밝혔다. ... 고섭취군(95 백분위수)을 대상으로 분석한 결과도 전부 5.5% 이하로 안전한 수준이었으며, 총 1천934건의 가공식품에 대한 식품첨가물 분석 결과도 모두 사용기준에 적합했다고 덧붙였다. 평가원은 식품첨가물과 이를 사용한 식품의 생산·수입량이 ...

한국경제 | 2023.05.17 10:07 | YONHAP

... 관계자는 "향료를 납품하는 외부 공급업체의 향료 조합상 부주의로 믹스 아이스더블 이취감이 발생한 것으로 파악됐다"며 "같은 향료가 들어가는 레종 프렌치 끌레오에 대해서도 제품 판매를 일시 중단하고 교환 조치에 나서기로 결정했다"고 밝혔다. KT&G에 따르면 문제가 된 향료는 미국식품향료협회(FEMA)에 등재된 식품첨가물 기준에 부합하는 성분으로 일반 식품에도 사용된다. (사진=연합뉴스) 박근아기자 twilight1093@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2023.05.09 18:05

... 끌레오'에 대해서도 유사한 민원이 제기됐다. KT&G 관계자는 "향료를 납품하는 외부 공급업체의 향료 조합상 부주의로 믹스 아이스더블 이취감이 발생한 것으로 파악됐다"며 "같은 향료가 들어가는 레종 프렌치 끌레오에 대해서도 제품 판매를 일시 중단하고 교환 조치에 나서기로 결정했다"고 밝혔다. KT&G에 따르면 문제가 된 향료는 미국식품향료협회(FEMA)에 등재된 식품첨가물 기준에 부합하는 성분으로 일반 식품에도 사용된다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.05.09 17:37 | YONHAP

... 현재의 대체육 제품이 육류 제품보다 건강하냐는 질문에 대해 많은 전문가들은 꼭 그렇지만은 않다고 말합니다. [식품 업계 관계자 : 소금이 많이 들었어요. 맛을 잡다 보니 어쩔 수 없는 거예요. 콩 비린내도 없애고….] 인터넷에서 ... 영양학적 우려들을 극복할 수 있습니다.] 나트륨 저감과 영양학적 고려 외에도 non-GMO 사용, 포화지방 저감, 식품첨가물 조절 등 대체육을 미래 성장 동력으로 삼은 식품업계의 과제가 적지 않습니다. 한국경제TV 김수진입니다. 촬영: ...

한국경제TV | 2023.05.08 19:29

... 형태로 추출한 스테비아에 효소를 넣으면 단맛이 극대화된다. 이렇게 탄생한 효소처리 스테비아는 천연감미료로 통한다. 천연 식품첨가물 제조기업 대평은 효소처리 스테비아를 앞세워 전 세계 ‘제로 칼로리’ 시장을 휩쓸고 있다. 지난 4일 경기 성남시 본사에서 만난 김동주 대평 대표(사진)는 “미국과 유럽 등을 중심으로 제로 칼로리 식품을 찾는 붐이 불고 있어서 수출이 계속 늘고 있다”고 말했다. 대평의 효소처리 스테비아는 약 50개국에 진출했다. ...

한국경제 | 2023.05.08 17:56 | 최형창

프리미엄 건강기능식품 전문 브랜드 네츄럴굿띵스의 대표상품 ‘속편한 생생효소’가 ‘2023 브랜드 고객충성도 대상’ 효소 부문에서 2년 연속 1위에 올랐다. 네츄럴굿띵스는 자연의 이로움을 소비자에게 전달하겠다는 비전을 바탕으로 설립된 기업이다. 자체 개발 기술인 NFAMFA 공법으로 식품첨가물을 최소화하고 원료의 힘을 살린 건강기능식품 및 일반식품을 선보인다. 또한 효소와 미생물 관련 전문 기술을 갖춘 원료공장과 기업부설 ...

한국경제 | 2023.05.07 16:14 | 노유정

... 2015년 국내에 그래놀라 시장이 제대로 생기기 전 최초로 만든 프리미엄 수제 그래놀라 브랜드다. 설탕이나 인공첨가물 없이 캐나다산 고품질 귀리와 100% 식물성 재료만을 사용해 생산한다고 회사 측은 설명했다. 현대인의 영양 불균형을 ... 건강을 위한 대체식, 간편식, 다이어트식 등으로 주목받고 있다. 그라놀로지는 국내 그래놀라업계 최초로 할랄 인증과 식품안전경영시스템 FSSC22000인증을 받았다. 식품의약품안전처의 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증과 식품안전경영시스템 ...

한국경제 | 2023.05.07 16:09 | 노유정