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물과 친한 포유류들 수중서 냄새 맡는다

별코두더지를 비롯한 일부 포유류는 물 속에서도 냄새를 맡는 것으로 밝혀졌다. 이는 동물의 후각 능력은 물론 두뇌의 진화과정과 두뇌 형성 기본원리를 이해하는데 도움을 줄 것으로 보인다. 북미지역에 사는 반수생(半水生) 동물인 별코두더지의 코는 모든 포유류의 감각기관 가운데 가장 민감한 것으로 알려져 있는데 별코두더지 전문가인 미국 밴더빌트대의 켄 커태니어 교수는 이 두더지의 수중 동작을 고속 촬영하면서 이상한 현상을 발견했다. 이 두더지는 물체를 ...

한국경제 | 2006.12.25 00:00 | 김선태

[리포트] 핵심 전략기술 비전 선포

... 확정 발표됐습니다. 정부는 이번 로드맵을 통해 제시된 20개 분야, 78개 혁신 주도기술을 개발하는데 지원을 집중할 계획입니다. 보도에 김정필 기자입니다. 기자> 스스로 장애물을 피해 운행하는 하이브리드 자동차. 촉각과 후각 등 인간의 오감을 완벽하게 구현하는 오감실감형 입체 TV. 사람의 건강 상태를 수시로 알아서 체크하는 건강도우미 로봇. 마치 영화 속 한 장면을 보는 듯한 이러한 일상이 구체화됩니다. S-1 산자부, 미래산업 기술 비전 선포> ...

한국경제TV | 2006.12.21 00:00

[別別직업] 애견 트레이너 .. 매너있는 멍멍이 "개팔자를 바꿔요"

... 보통 집에서 키우는 개는 이 과정까지 훈련한다. 특수 목적을 담당하는 개를 위한 훈련도 애견 트레이너의 일이다. 특수한 목적을 수행해야 하기 때문에 집에서 기르는 애완견과 달리 개의 적성을 파악하는 일도 중요하다. 예를 들어 후각이 뛰어난 개는 추적이나 수색,마약탐지견으로 길러지고 성격이 대담한 개는 경비견,방위견으로 키워진다. 이후 다양한 프로그램을 통해 집중훈련이 이뤄진다. ○어떻게 준비해야 하나? 애견 트레이너는 개에 대한 체질 건강 영양 운동방법 ...

한국경제 | 2006.11.10 00:00

[출동! 우리가게 주치의] 인천 부평 건축자재판매점 식당으로 바꾸려고 하는데…

... 잡아당겨야 하고 냄새로 식욕을 충동할 수 있는 방안을 강구해야 합니다. 이를 위해 킹크랩과 돼지갈비구이를 주력 메뉴로 하는 소규모 야시장 컨셉트의 가게를 만드는 방안을 권유하고 싶습니다. 돼지갈비를 굽는 냄새로 많은 사람들의 후각을 자극하고 수족관에 킹크랩을 넣고 조명을 밝게 함으로써 지나는 사람들의 시선을 끌 수 있도록 하는 것입니다. 우선 킹크랩을 내놓는 방식은 동남아의 야시장 개념을 원용한 것입이다. 소비자가 직접 킹크랩을 골라 개방된 주방에 갖다주면 ...

한국경제 | 2006.09.12 00:00

곤충 후각 본뜬 '전자 코' 나온다

호주의 과학자들이 벌레의 후각기관을 본떠 포도주의 맛과 향기를 감식하는 '전자 코'를 개발 중이라고 로이터 통신이 보도했다. 이 장비는 장차 항공기나 열차 승객의 탑승 전 폭발물 탐지용으로도 사용될 수 있을 것으로 보인다. 스티븐 트로웰 박사가 이끄는 호주 정부 및 국립대학의 공동연구진은 곤충 등 벌레들이 냄새를 처리하는 방식을 인공적으로 모방,포도주와 기타 식ㆍ음료의 미묘한 차이를 감별할 수 있을 것이라고 밝혔다. 연구팀은 현재까지 '전자 ...

한국경제 | 2006.08.13 00:00 | 김선태

물냄새

... 비상구(Last Exit to Brooklyn)"의 주요한 무대가 되었던 브룩클린 부두에 간 적이 있었다. 이제는 부두로서의 의미가 거의 퇴색된 그 곳에 버려져 있다시피 한 창고들이 풍기는 녹슨 쇠냄새가 허드슨강과 연결하여 내 후각에 남아 있는 유일한 자취이다. 뉴욕에 허드슨강이 있다면 상해(上海)에는 황포(黃埔)강이 있다. 외탄(外灘)의 즐비한 유럽식 건물들과 근래 우후죽순처럼 들어서는 포동(浦東)의 초현대식 고층건물들이 분에 넘치는 화려한 머플러처럼 ...

The pen | 2006.07.31 08:30

[출동! 우리가게 주치의] 전북 군산 변두리 호프집 흑자내려면…

... 것도 좋은 방법이죠.10만~20만원의 비용을 들여 10배 이상의 효과를 얻는 방안입니다. 동네 상권에서는 이런 '감동 마케팅'이 최선이라고 봅니다. 이현승 한국실행창업센터 대표 >>> 숯불 닭 바비큐로 시각.후각 자극 ◆ 메뉴 개선은 이렇게 현재 이 가게가 내놓는 메뉴들은 전문성이 없다는 게 특징입니다. 현장에서 맛본 골뱅이무침만 해도 집에서 얼마든지 만들어 먹을 수 있는 평범한 맛입니다. 안주 종류도 그 흔한 마른 안주와 탕 종류 ...

한국경제 | 2006.07.11 00:00

[이 아침에] 돼지도 알만한 이치

... 체온을 조절하는 능력이 없어서 물에 몸을 적셔서 열기를 식히는 까닭에 시궁창이나 진흙탕에 뒹구는 것처럼 보이는 것뿐이다. 돼지는 땀샘이 발달하지 않아서 체내의 수분을 오줌으로 배출한다. 배설하는 곳을 따로 만들어주면 발달된 후각으로 냄새를 맡아서 그곳에만 배설하고 누울 자리는 깨끗하게 보존한다. 우리 민족은 오래 전부터 돼지와 함께 살아왔다. '삼국지'의 '위지동이전'에는 부여에 '저가'라는 벼슬이 있어 마가 우가 구가와 함께 각각 네 방면의 지역을 맡아 ...

한국경제 | 2006.06.30 00:00 | 김재창

[출동! 우리가게 주치의] 하남 재래시장 15평 참기름집, 업종전환 하고싶은데…

... 외식 아이템은 무궁무진하다고 볼 수 있습니다. 많은 유동인구가 뒷받침되는 재래시장이기 때문에 조건이 더욱 좋은 편이죠.주부들이 다니는 시장 통로쪽에 가마솥 2개를 설치하고 설렁탕,감자탕,냉면육수,사골탕 등을 끓여내면 주부들의 시각과 후각,미각을 골고루 자극할 수 있습니다. 판매방식은 테이크 아웃을 주력으로 해야 합니다. 장보러 오는 주부들의 특성상 매장 안에 들어와 느긋하게 음식을 즐길 시간이 없기 때문입니다. 오랫동안 우려낸 국물 맛에 반한 주부들은 단골 고객이 ...

한국경제 | 2006.06.27 00:00 | 강창동

'신비의 물약' 위스키가 수도원에 간 까닭은?

... 원액을 생산하는 것으로 유명하다. 대서양 연안의 서부 해안과 섬에서 나는 위스키 원액은 피트(Peat) 향이 강하고 남성다운 거친 맛이 특징이다. 에든버러 부근의 남부 지역은 로랜드(Low land)라고 하는데 이 지역의 위스키는 신선한 과일 향을 내며 맛이 부드럽다. 다양한 원액으로 균질한 품질을 가진 제품을 생산하는 것은 블렌더의 몫이다. 블렌더들은 예민한 후각과 독특한 창의력으로 그들만의 경지를 개척해 위스키 애호가들에게 명품을 선사하고 있다.

한국경제 | 2006.06.20 13:25