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봄이야? 여름이야? 이럴 때 주의해야 할 건?

... 후에 귀가해서 반드시 손을 씻어야만 한다. 음식은 충분히 익힌 뒤 차가운 음식은 5도 이하, 따뜻한 음식은 60도 이상에서 보관해야 하며, 대량으로 조리를 하고 실온에서 식혔다면 재가열을 하고 나서 섭취를 해야 한다. 육류와 어패류 등 익히지 않은 식재료와 어묵, 계란 지단 등 바로 먹는 식품은 교차 오염이 발생하지 않도록 칼, 도마, 용기 등을 구분해 사용해야 한다. 음식물을 섭취하고 난 뒤에 속이 메스껍거나 구토, 복통, 설사, 발열 등의 식중독 증상이 ...

키즈맘 | 2022.05.11 09:41 | 김경림

여름 같은 봄 날씨에…식약처 "식중독에 각별한 주의"

... 필요하다는 것이 식약처의 설명이다. 식중독을 예방하기 위해서는 음식 조리 전, 식재료를 만진 뒤, 식사 전, 화장실 이용 후, 외출 후 반드시 손을 씻어야 한다. 또 음식은 충분히 익히고 지하수도 반드시 끓여 먹어야 한다. 육류와 어패류 등 익히지 않은 식재료는 칼, 도마, 용기를 구분해 사용해야 한다. 음식물 섭취 후 속이 메스껍거나 구토, 복통, 설사, 발열 등의 증상이 있다면 신속하게 의료기관의 진료를 받는 것이 중요하다. /연합뉴스

한국경제 | 2022.05.11 09:30 | YONHAP

전북도, 봄철 불법 어업 합동 단속…"산란기 어족자원 보호"

... 유관기관도 함께한다. 이들 기관은 도내 전 해역에 어업지도선을 상시 배치해 무허가·무면허 조업과 어구·어법 위반 등을 집중적으로 단속한다. 금어기를 맞은 살오징어와 전어, 대하, 주꾸미 포획 행위도 들여다본다. 도는 적발된 불법 어업 행위에 대해서는 무관용 원칙으로 엄중히 처분할 방침이다. 도 관계자는 "지금은 많은 어패류가 산란 활동을 하는 중요한 시기"라면서 "수산자원 보호를 위해 금어기를 적극적으로 준수해달라"고 당부했다. /연합뉴스

한국경제 | 2022.05.06 10:31 | YONHAP

여행자·현지인 추천 최고의 바다 여행지는 '남해군'

... 조사'에서 여행자와 현지인(연고자 포함) 6만9천612명에게 기대하거나 추천할 만한 지역 관광자원을 묻고, 그중 바다(해양)와 연관된 4개 항목에 대한 추천 결과를 집계했다. 비교 항목은 바다·해변, 물놀이·해양스포츠, 낚시, 수산물(어패류·해조류)이다. 국내 여행지 변화에서는 코로나 이전에는 수도권 근거리 강원과 충청이 강세였다면 코로나 이후에는 바다와 섬이 있는 남해군이 경쟁력 있는 관광목적지로 급부상했다. 남해군은 코로나 이전 2019년에는 20위권 밖이었으나 ...

한국경제 | 2022.05.03 11:16 | YONHAP

올해 첫 비브리오패혈증 환자 발생…당뇨병 있으면 특히 조심해야

... 60대 기저질환자로 지난 21일부터 고열, 오한, 좌측 하지 부종, 발적 등의 증상을 보여 입원 치료를 받던 중 지난 26일 비브리오패혈증 진단을 받았다. 비브리오패혈증은 비브리오 패혈균 감염에 의한 급성 패혈증으로 오염된 어패류를 생식하거나 상처가 난 피부가 오염된 바닷물에 접촉할 때 감염된다. 사람 간 전파는 일어나지 않으며, 급성 발열과 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상을 동반하고 24시간 내 피부 병변이 발생한다. 이 질환은 매년 ...

키즈맘 | 2022.04.29 14:15 | 김경림

올해 첫 비브리오패혈증 환자 발생…"해산물 익혀드세요"

... 따르면 기저질환을 앓던 60대가 지난 21일부터 발열·오한·좌측 하지부종·발적(피부·점막 염증으로 빨갛게 부어오르는 것) 등의 증세로 경기도 소재 병원에서 입원 치료를 받던 중 26일 비브리오패혈증으로 확진됐다. 비브리오패혈증은 어패류와 같은 해산물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹을 때, 또는 상처 난 피부가 바닷물에 접촉하면서 감염되는 것으로 알려져 있다. 주로 수온이 18℃ 이상 올라가는 5∼6월부터 여름철인 8∼9월에 환자가 가장 많이 발생한다. 국내에서는 ...

한국경제 | 2022.04.28 13:59 | YONHAP

고수온 영향에 제철 멍게 생산량 급감…"최악의 흉작"

... 어장은 이미 작업을 정리했다. 업계는 작년과 재작년 여름 고수온 영향에 멍게가 제대로 크지 못하고 대량 폐사한 것으로 추측하고 있다. 멍게는 껍질이 얇아 적정 수온인 10∼20도를 벗어나면 껍질이 쪼그라들거나 녹아버린다. 어패류의 호흡을 방해하는 빈산소수괴(산소 부족 물덩어리)가 확산한 탓도 있을 것으로 보인다. 생산량이 줄면서 유통가격도 자연히 급등했다. 껍질을 제거한 알멍게 ㎏당 판매가는 평년의 2배 수준인 2만3천원에 이른다. 2020년 1만1천원, ...

한국경제 | 2022.04.26 15:57 | YONHAP

임신 중 빈혈이 쉽게 생기는 이유

... 평소에도 부족하기 쉬운 미네랄이지만, 임신 중에는 특히 더 많이 필요하다. 성인 여성이 하루에 필요한 철분량은 14mg 이나, 임신 중기 이후에는 24mg이 필요하다. 이 때문에 평소에 식사로 철분을 보충하는데 신경을 써야 한다. 어패류와 살코기, 돼지와 닭 간 등 동물성 식품에 함유된 '헴철'은 흡수율이 좋으므로 적극적으로 섭취하도록 한다. 브로콜리, 붉은 피망, 양배추 등 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 먹으면 철의 흡수율을 높일 수 있다. 식사만으로 ...

키즈맘 | 2022.04.20 17:20 | 이진경

식품첨가물 니코틴산 사용제한…특수식품·건강기능식품 등에만

... 특수영양식품, 건강기능식품 등으로 제한될 것으로 보인다. 식품의약품안전처(식약처)는 13일 '식품첨가물의 기준 및 규격' 고시 개정안을 행정예고하고, 오는 6월 12일까지 관련 의견을 받는다고 밝혔다. 현재 니코틴산은 식육, 선어패류를 제외한 모든 식품에 사용할 수 있다. 그러나 개정안에 따르면 니코틴산을 특수영양식품, 특수의료용도식품, 건강기능식품, 영양강화밀가루에만 사용할 수 있게 된다. 식약처는 최근 니코틴산이 과량 첨가된 제품을 섭취해 부작용이 발생하는 사례가 ...

한국경제 | 2022.04.13 10:02 | YONHAP

"낚싯배 때문에 문어 감소" vs "연간 어획량 변화 없어"

... 있다. 문어 연승 어선과 낚싯배 간의 갈등은 이번이 처음이 아니다. 2017년에도 똑같은 일이 발생해 고성군과 고성군수협에서 양측이 참여한 간담회를 개최했으나 합의점을 찾지 못했다. 동해안에서는 비어업인의 해루질(밤에 얕은 바다에서 어패류를 채취하는 일)을 놓고 어민과 해루질 동호인들 간 갈등도 불거지고 있다. 지난 2월 중순 고성군 현내면 초도항에서는 어민과 해루질 동호인들이 충동해 경찰이 출동하는 일까지 벌어졌다. 청와대 국민청원에도 비어업인의 해루질을 막아달라는 ...

한국경제 | 2022.04.01 17:34 | YONHAP