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청정원 자연주부단 일본에 한식문화 전파나서

... 일본주부들을 한국으로 초대해 한식문화 체험 프로그램을 진행할 계획”이라며 “한식전문가를 초빙해 전 세계 주부들과 교류하며 한식의 우수성과 우리의 전통 장맛을 알리는 행사를 확대해 나갈 것”이라고 말했다. 한편 이번 행사에 참가하는 자연주부단 일본원정대는 뛰어난 요리실력과 일본어 능력을 조건으로 96대 1의 치열한 경쟁을 뚫고 선발된 10명의 주부들과 한식전문가이자 청정원 수석셰프인 신수경 씨로 구성됐다. 최만수 기자 bebop@hankyung.com

한국경제 | 2012.04.23 00:00 | sjhjso

'소녀시대 버거' 나오나?…SM, 외식사업 진출

... 만들 것"이라면서 "에스엠크라제는 국내뿐 아니라 해외 진출을 통한 글로벌 비즈니스를 전개할 계획"이라고 말했다. SM은 올해 상반기 중 서울 청담동에 펍 콘셉트의 플래그쉽 스토어 1호점을 열 예정이다. 또 미슐랭 3스타 출신의 셰프가 메뉴 개발에 참여한다. SM은 지난 16일 코스닥 상장법인 여행업체인 BT&I를 인수해 본격적으로 드라마 제작 및 글로벌 영상 콘텐츠 사업에 나섰다. 한경닷컴 산업경제팀 open@hankyung.com

한국경제 | 2012.04.23 00:00 | jiyun

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, “오페라 공연 보며 만찬을 즐기다”

... 맞이한 5월, 가족과 함께 즐기거나 또는 부모님께 선물하기 좋은 공연이 될 것이다. 오페라 공연이 시작되기 전, 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서 준비하는 코스 메뉴가 오페라와 어울려 즐거운 식감을 더할 예정이다. 특급 호텔 쉐프가 준비하는 오페라 코스 메뉴는 푸아그라, 안심 스테이크 등의 다섯 가지 코스메뉴로 구성되며, 와인 한 잔이 곁들여진다. 호텔 디너 코스 메뉴와 함께 오페라 공연을 즐길 수 있는 '그랜드 오페라 갈라쇼'는 오후 7시부터 진행되며, 가격은 ...

키즈맘 | 2012.04.23 00:00

현대자동차, '2012 대전세계조리사대회'에 의전차량 등 지원

... 제공된다. 현대자동차는 또 20일부터 다음달 12일까지 대전지역의 현대자동차 전시장 및 대전세계조리사대회장에서 뉴산타페 경품이벤트도 진행한다. 2012 대전세계조리사대회는 다음달 1일부터 12일까지 대전컨벤션센터와 대전무역전시관, 엑스포 시민광장 일대에서 열린다. '한국인의 손 맛! 세계인의 입 맛!'이라는 주제로 12일간 진행되는 이번 행사에는 각국의 유명 셰프와 소믈리에가 대거 참석할 예정이다. 윤희은 기자 soul@hankyung.com

한국경제 | 2012.04.19 00:00 | sjhjso

벚꽃 축제, 이젠 맛으로 즐기자

... 입으로 즐기는 듯한 감동을 주는 봄 메뉴 '하나미 벤또(꽃구경 도시락)'와 '사쿠라 고젠(벚꽃 정식)'을 선보인다. 가이세키 코스 역시 '하나미 코스(꽃구경 코스)'라는 이름으로 새롭게 만날 수 있다. 40년 경력의 오오무라 준이치 셰프의 손에서 탄생하는 정통 일식 요리는 다양한 식재료를 벚꽃의 빛깔과 봄날의 화사함으로 표현해 내 눈과 입으로 즐길 수 있게 했다. 또한 더욱 다양한 가이세키 요리를 선보이기 위해 일본인 셰프를 영입해 다양한 고객층을 사로잡을 수 ...

한국경제 | 2012.04.19 00:00

'나는 훼미리마트 쉐프다' 아이디어제품 쏟아져

도시락 오디션이라고 칭할 수 있을 만큼 지난 달 15일 개최된 보광훼미리마트의 도시락 경진대회 '나는 훼미리마트 쉐프다'가 뜨거운 반응을 얻고 있다. 고객과의 소통을 통해 편의점 도시락의 새로운 지평을 열어 가고자 마련된 이번 행사는 수상작을 바로 상품화하고 이후 3개월 동안 도시락 매출 상위 30% 이상에 랭크 될 경우 소정의 로열티가 추가로 제공되는 파격적인 대우를 제시했다. 이에 고객들의 반응은 관계자들의 입을 떡 벌어지게 할 만큼 놀라웠다. ...

키즈맘 | 2012.04.18 00:00

우리집만의 레시피로 요리왕에 도전하세요

... 영양만점 저녁밥상, 특별한 주말식사, 상큼한 주말브런치, 간단·발랄한 한 끼 식사 등 4가지 주제 중 1가지 주제를 선택할 수 있다. 회사 측은 “이번 요리대회에서 가장 눈에 띄는 점은 본선 진출팀에게만 주어지는 혜택인 유명 셰프의 레시피 멘토링”이라며, “본선 진출팀은 창의적인 프랑스 요리의 오세득 세프, 정통 이탈리안 요리를 대표하는 샘 킴 세프, 모던 프랑스 요리를 표방하는 백상준 세프, 프랑스 가정식 요리를 선보이는 이유석 셰프로부터 본선에서 선보일 ...

키즈맘 | 2012.04.18 00:00

[대한민국 대표 브랜드 대상] 신한카드, LOVE 마케팅 통해 '따뜻한 금융' 실천

... '신한카드 LOVE CLASSIC' '꼬마피카소 그림 축제' '스프링실내악축제' '뮤지컬 어워즈' 등을 통해 차별화된 문화·스포츠 마케팅을 전개하고 있다. 영등포 타임스퀘어 아트홀, 명동예술극장, 남산 N서울타워, LG아트센터, 부산 씨네드쉐프 씨네까페 등에 신한카드만의 문화 서비스 혜택을 누릴 수 있는 브랜드 존을 구성했다. 신한카드는 '고객가치 창조'를 최고 지향 가치로 삼고 최고경영자와 전 임원은 물론 협력업체까지 참석하는 '고객만족위원회'를 분기별로 실시하고 있다. ...

한국경제 | 2012.04.18 00:00 | 최만수

샘표 `쉐프 장 클래스` 성황리 마쳐

샘표가 16일 충무로 본사에서 쉐프들을 대상으로 `쉐프 장 클래스`를 진행했습니다. 샘표는 이번 클래스를 쉐프들에게 한국 음식의 기본인 장을 바르게 알고 이를 새로운 시각으로 바라보는 기회를 제공하고자 준비했다고 소개했습니다. 강의는 3부로 나눠 진행됐으며 김정수 샘표 된장학교 교장, 이홍란 요리연구가, 이기태 소믈리에가 강사로 나서 장에 대한 심도 있는 이야기를 풀어냈습니다. 행사에 참석한 정식당의 박정현 쉐프는 "이번 수업을 통해 장의 맛, ...

한국경제TV | 2012.04.17 00:00

[Leisure&] 아시아 최고뷔페 '더 파크뷰', 제주신라호텔로 들어왔다

... 다양한 즉석 요리로 볼거리를 제공한다. 이창열 제주 신라호텔 총주방장은 “최고의 신선도를 자랑하는 자연주의 요리 중심으로 메뉴를 구성했다”고 설명했다. 제주 신라호텔은 더 파크뷰 개장 기념으로 다음달 9~11일 일본 긴자의 유명한 스시 전문점이자 미슐랭 레스토랑인 '스시 아오키' 초청 프로모션을 디너 뷔페에서 진행한다. 스시 아오키의 오너 셰프이자 2대 사장이 직접 라이브로 스시를 선보일 예정. 1인당 7만5000원. (064)735-5334

한국경제 | 2012.04.17 00:00 | 서화동