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1대 '마스터셰프'에 김승민

... 식재료를 사용한 전식, 본식, 후식 만들기 미션이 펼쳐졌다. 김승민은 전식으로 조개젓으로 간을 한 타락죽, 본식으로 아귀간을 넣은 아귀찜, 후식으로 한국적인 맛을 살린 원소병과 매작과를 각각 선보였다. 경쟁자 박준우는 전식과 본식에서 ... 생각했었다'는 강레오 심사위원은 상상했던 요리를 훌륭히 구현했다는 칭찬의 말을 전했으며, 김소희 심사위원 또한 '본식에 아귀간이 들어가 쓰지 않을까 생각했는데 무와 콩나물이 쓴 맛을 많이 덮었다. 창의력도 많이 나아졌다'고 말을 보탰다. ...

키즈맘 | 2012.07.23 00:00

[신설법인 현황] (2012년 4월12일~2012년 4월18일) 부산

... 406호 ▷지운개발(하지운·10·부동산매매업) 남구 우암1동 101-1번지 우암중앙하이츠아파트 104동 202호 ▷진우일반산업단지(전승철·100·진우일반산업단지 토지조성 및 개발사업) 해운대구 중1동 1327-2번지 갓쓴생아구찜 3층 ▷창신교통(성정훈·100·마을버스운수업) 동래구 명장2동 506-25번지 ▷창영공업금속(이흡시·50·기계부품 제조 및 판매업) 사상구 학장동 731-5번지 ▷청해영농(김수하·20·부동산 매매업) 부산진구 양정2동 7-1번지 ...

한국경제 | 2012.04.20 00:00

서울 서초동 아귀찜전문점 매출증대 방안은

Q 저는 서울 방배동에서 49.5㎡(15평) 규모의 아귀찜전문점을 운영하고 있는 김미선(43)입니다. 가게 위치는 지하철 7호선 내방역에서 함지박사거리 방향으로 이면도로변에 있는 2층 건물의 1층에 있습니다. 2010년 4월 ... 5000만원에 권리금을 포함해 창업비용이 1억3000만원 들었습니다. 월 임대료는 170만원입니다. 메뉴는 전복해물찜(4만5000원) 아귀찜(3만8000원) 낙지찜(3만5000원) 등 3종류입니다. 반찬은 7가지를 제공하고 있습니다. ...

한국경제 | 2012.04.15 00:00

[천자 칼럼] 콩나물값

... 콩나물로 변하는 똑부러진 며느리 역할로 인기를 끌었다. 콩나물은 소박한 서민 삶의 상징이다. 콩나물과 소금 파 마늘만 있으면 한 상 차리고도 남는다. 콩나물밥부터 콩나물무침 콩나물국까지. 콩나물해장국과 콩나물잡채는 물론 비빔밥, 아귀찜 해물찜 같은 찜요리, 생선 지리와 매운탕에도 빠지지 않는다. 대두황권(大豆黃券)이란 이름으로 우황청심환에도 들어간다. 자양강장 및 이뇨·해독용이다. 아스파라긴산과 아르지닌이 간을 보호하고 숙취 해소를 돕는다는 사실이 알려지기 전부터 ...

한국경제 | 2012.04.05 00:00 | 박성희

구자열 LS전선 회장 "사이클, 올림픽 첫 메달 기대하세요"

... 만남'이니 먹는 데 주력합시다.” 말이 떨어지기 무섭게 바다와 육지를 넘나드는 메뉴들이 나왔다. 삼겹살에 이어 아귀찜이 상에 올랐고 간장게장이 뒤따랐다. 이 집의 장기인 생태찌개가 방점을 찍었다. ▶삼겹살이 '애피타이저'라고는 생각도 ... 절친인 가수 김창완 씨가 나타나 신곡을 발표했다는 사실은 오프 사항에서 제외했다. 구자열 회장의 단골집 본가 아귀찜·코다리찜 등 해물 전문점…삼겹살도 본가는 아귀찜이 간판 음식인 해물 전문점이다. 이태원과 여의도를 거쳐 2002년부터 ...

한국경제 | 2012.03.23 00:00

착한 가격 '베니키아 호텔' 10만원에 여행 준비 끝!

... 이중섭 거리를 걸으며 재래시장에서 제주 전통음식을 즐길 수도 있다. ◆무학산·마산항 찍고 호텔 사보이로 매콤한 아귀찜의 고향 마산. 이곳의 무학산은 산세가 험하지 않고 능선 곳곳에 바위 경치가 일품이다. 봄철엔 진달래밭의 분홍 물결로 ... 잊으리요 그 잔잔한 고향바다'로 시작하는 가곡 '가고파'의 고장이 바로 여기다. 산행 후엔 시내로 들어와 오동동 아귀골목에 들러 아귀 한 접시를 먹거나 어시장에 들러 싱싱한 회 한 접시를 먹다보면 피로가 절로 사라진다. 마산 수출자유지역공단 ...

한국경제 | 2011.12.11 00:00 | 서화동

[한경 자영업 희망콜센터] 인천 심곡동 감자탕집 점심 매출 올리려면…

... 1억3000만원이 들었습니다. 임대조건은 월세 250만원,건물관리비 20만원입니다. 요즘 한 달 매출은 1000만~1500만원을 오르내리고 있습니다. 처음에는 감자탕과 뼈해장국만 기본 메뉴로 운영했는데 2년 지나 동태찜을 추가했고,최근에는 아귀찜도 판매하고 있습니다. 저는 점심메뉴 보강을 위해 동태탕을 추가하고 싶습니다. 점심 매출을 한 달에 900만원 수준으로 올릴 수 있는 메뉴를 개발하고 싶습니다. A 의뢰인의 매장이 있는 인천 서구청 상권은 연희사거리에서 서쪽으로 100m ...

한국경제 | 2011.10.09 00:00 | 강창동

한국 중견 명품들 英 해러즈 입성

'프리미엄 코리아' 4주간 한국특별전 갈비,불고기,아귀찜 등 특선메뉴 판매 닥나무 섬유를 천연 염색해 만든 데님, 산삼으로 만든 경옥고, 30년 전통의 악어백부터 갈비, 불고기, 파절임을 곁들인 삼결살, 아귀찜까지…. 고급백화점의 대명사인 영국 런던 해러즈백화점이 한국에서 건너온 탄탄한 `명품'과 `명품 한식'의 차지가 됐다. 해러즈백화점 한국특별전이 지난 28일 개막돼 세계 각국에서 온 관광객과 쇼핑객들의 큰 관심 속에 4주간 이어진다. ...

연합뉴스 | 2011.08.31 00:00

홈쇼핑 상반기 히트상품…식품 강세 보여

... 받은 것으로 보인다”고 설명했다. 롯데홈쇼핑에서도 지난해 5월 선보인 크라제버거 스테이크가 42만 세트가 팔리며 1위를 차지했다.현대홈쇼핑에서는 19만7000 세트가 팔린 빅마마 이혜정의 비프 스테이크(2위),썬키스트 오렌지(3위·16만8000세트),마산오동동할매 아귀찜(8위·8만세트)이 10위권에 이름을 올렸다.CJ오쇼핑에서는 목우촌 무항생제 오리가 11만5000세트가 팔리며 8위에 진입했다. 조미현 기자 mwise@hankyung.com

한국경제 | 2011.06.01 00:00 | rang

프로야구 9구단의 이름은 '다이노스'

... 삼성 라이온즈, KIA 타이거즈, 한화 이글스가 동물 이름을 사용하고 있고 롯데(자이언츠), 넥센(히어로즈), LG(트윈스)는 사람과 관련된 구단명을 쓰고 있다. 한편, 앞서 엔씨소프트의 구단명과 관련해서는 일부 단체가 마산의 아귀찜을 연상하는 '아구'를 제안하기도 했다. 또 바다와 접한 창원의 지역 특성상 그리스 신화에서 바다를 지배하는 포세이돈이 상징물로 적합하다는 의견도 나왔다. (서울연합뉴스) 김영현 기자 cool@yna.co.kr

연합뉴스 | 2011.05.16 00:00