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... 너무 바쁘다. 몸이 열개여도 모자랄 지경이다. 밀려오는 주문을 받으랴, 대리점 계약을 맺으랴 눈코뜰 새 없다. 김사장이 이렇게 바빠진 건 지난 6월초 식용유 정제기 사업을 새로 시작하면서부터. 밤새워 일해도 호텔 일식집 치킨집 부페 등에서 밀려오는 주문을 다 소화하긴 어려운 형편. 이렇게 바쁜 김사장도 지난 연초까진 불안하기 그지없는 샐러리맨에 불과했다. 수산중공업의 기획실 과장이던 그는 한동안 명퇴를 해야 할지 말아야 할지를 무척이나 망설였다. ...

한국경제 | 1998.08.06 00:00

패밀리 레스토랑 토니로마스는 갈비와 치킨(또는 스테이크)에다 베이컨 으로 감싼 가리비꼬치구이를 곁들인 두가지 콤비네이션 세트메뉴를 판매한다. 이 메뉴는 8월 한달동안 고객들에게 제공되며 가격은 스테이크 콤비세트가 2만4천8백원, 치킨 콤비세트가 2만2천8백원이다. 토니로마스는 이와함께 캘리포니아산 와인 1잔을 주문하면 2잔을 제공한다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 8월 3일자 ).

한국경제 | 1998.08.02 00:00

TS해마로가 운영하는 치킨전문점 파파이스가 IMF불황속에 급피치로 가맹점을 확장, 선두주자인 KFC와의 판매망확보경쟁이 관심을 끌고 있다. TS해마로는 최근 경영전략회의를 갖고 연말까지 파파이스를 맛 품질 점당매출액 평당매출액 수익성등 5개 부문에서 국내최고수준의 브랜드로 육성키로 확정했다. 그 일환으로 "경영관리프로그램"을 활용, 8월부터 가맹점들의 인원관리 물품관리 판매관리 예산관리등을 전반적으로 점검해 경영효율과 수익성을 개선키로 ...

한국경제 | 1998.07.28 00:00

... 2개점을 폐쇄했다. 롯데리아는 상반기중 주요 외식업체로는 가장 많은 16개점을 개점했으나 6개점을 폐쇄, 점포수를 3백82개에서 3백92개로 늘리는데 그쳤다. 맥도날드는 직영점 10개를 오픈, 1백15개에서 1백25개로 늘렸다. 치킨업계에서는 KFC가 1개 점포를 개점하고 1개 점포를 폐점, 작년말과 똑같은 1백27개 매장을 운영하고 있다. 반면 파파이스는 올들어 2개 점포를 문닫고 9개 점포를 오픈, 점포수 1백25개를 기록하며 사업개시 5년만에 점포수에서 ...

한국경제 | 1998.07.23 00:00

... 스크레치카드를 주고 결과에 따라 각종 경품을 나눠준다. 경품은 윈도98 패키지, MS 게임패드, MS 게임CD, 요요, 스포츠시계, 캘빈클라인양초, 티셔츠, 모자 등 17가지이다. 베니건스는 또 1만원 안팎의 일부 요리를 "윈도98 섬머메뉴"로 이름붙여 내놓을 예정이다. 대상은 버팔로 치킨 스트립, 버팔로 치킨 샐러드, 버팔로 윙, 스트로베리 숏케이크 바나나 스폴릿 등 4가지이다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 7월 21일자 ).

한국경제 | 1998.07.20 00:00

... 폐쇄했다. 롯데리아는 상반기중 주요 외식업체로는 가장 많은 16개점을 개점했으나 6 개점을 폐쇄, 점포수를 3백82개에서 3백92개로 늘리는데 그쳤다. 맥도날드는 직영점 10개를 오픈, 1백15개에서 1백25개로 늘렸다. 치킨업계에서는 KFC가 1개 점포를 개점하고 1개 점포를 폐점, 작년말과 똑 같은 1백27개 매장을 운영하고 있다. 반면 파파이스는 올들어 2개 점포를 문닫고 9개 점포를 오픈, 점포수 1백25 개를 기록하며 사업개시 5년만에 ...

한국경제 | 1998.07.19 00:00

... 1%를 로열티로 지급하기로 했다. LG25는 이밖에도 현재 판매중인 1백가지의 패스트푸드외에도 짜장밥 비빔밥 등 1백50개의 상품을 올해안으로 개발하기로 했다. 미니스톱도 9일부터 마니커의 신선생닭에 각종 양념을 버무린 후라이드 치킨을 매장에서 즉석조리해주는 "미니스톱 후라이드치킨"을 내놓는다. 미니스톱은 즉석후라이드치킨 출시기념으로 구매고객에게 콜라무료서비스와 영화시사회무료티켓을 제공하기로 했다. 써클K는 김밥 치킨버거 샌드위치 빵 등을 한곳에 모아놓고 ...

한국경제 | 1998.07.08 00:00

... 31일까지 "레오대축제"를 벌인다. 행사기간중 3만5천원이상 구매고객 가운데 선착순 3만명에게 레오(사자)가 그려진 비치백과 필통을 제공하기로 했다. 2만원이상 구매고객에게는 버펄로윙 미니세트 시식권을 나눠줄 예정이다. 치킨전문점 KFC는 영화 "고질라"를 이용, 판촉행사를 벌이고 있다. 치킨 1조각과 너겟 2개 콜라 1잔으로 "고질라세트"를 만들어 이를 구입하는 고객에게 고질라장난감 4가지 가운데 하나를 주고 있다. 또 구매금액 5천원 단위로 스티커 ...

한국경제 | 1998.07.05 00:00

IMF시대에 먹는 장사로 돈을 벌려면 최소한 세가지 조건을 충족시켜야 한다. 소비자가 원하는 맛과 충분한 양 그리고 합리적인 가격이 바로 그것이다. 치킨 전문점 "브레스 헨"은 이런 조건을 모두 갖춘 몇 안되는 외식업소중 하나이다. 우선 양이 많다. 흔히 유통되는 7백-8백g짜리 대신 1kg짜리 닭만을 조리에 사용하고 있다는 것이 본사측 설명이다. 양이 많으면 보통 맛이 떨어지기 마련인데 이곳은 그렇지 않다. 압력증기로 기름을 빼 ...

한국경제 | 1998.06.25 00:00

... 누르지않아도 원하는 인근점포와 바로 연결시켜주는 사업. 종전에는 소비자들이 자장면 한그릇을 시켜먹더라도 중화요리집 전화번호를 114에 물어보거나 메모해두어야했지만 단축 다이얼링시스템은 그런 번거러움을 없앴다. 버튼에는 피자, 치킨, 족발, 중화요리, 꽃집등 가맹점으로 가입한 주변 상점 전화번호가 하나씩 입력돼있다. 현재 이 분야의 선두주자는 (주)이연커뮤니케이션사의 "원콜서비스" 이회사는 대전에서 테스트마케팅을 마치고 지난 3월부터 전국 2백70개 지역에 ...

한국경제 | 1998.06.01 00:00