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치킨, 햄버거, 피자등 서양음식이 주도하고있던 외식 프랜차이즈업계에 전통 한식바람이 불고있다. 한식바람의 진원지는 즉석 돌솥밥 전문체인점인 "가마명가". 이 곳은 장어, 오징어, 낙지, 전복등 각 지역의 특산물을 재료로 만든 10여종의 돌솥밥으로 고객의 미각을 돋구고있다. 가마명가는 우리 고유음식인 전통 돌솥밥을 업계 최초로 패스트푸드 화하는데 성공했다. 돌솥밥은 식재료가 많고 조리방법이 까다로와 한꺼번에 많은 양을 주문받기 어려운 ...

한국경제 | 1998.05.28 00:00

... 그는 84년 한국피자헛을 설립, 피자를 국내에 널리 보급시킨 장본인. 5년전 업계를 떠났던 그는 돌아오자마자 "더이상 미국식 피자는 안된다"고 선언했다. 자신이 키웠던 한국피자헛에게 결투를 신청한 셈이다. 성씨는 작년말 치킨사업에 실패, 창업자금 3억2천만원도 미국 훼람코라는 회사에서 들여와야 했다. 그러나 그는 "밀가루로 하는 일엔 자신이 있다"고 했다. 또 "3년내에 매장을 10여개로 늘리고 흑자를 실현하겠다"며 각오를 다졌다. ( 한 국 ...

한국경제 | 1998.05.25 00:00

... 있었는데, 이중 둘은 외국회사였고(KFC와 Wimpy), 나머지는 현지 회사였다. 난도스(Nando''s), 치킨 리킨(Chicken Licken), 스티어스(Steers), 그리고 빔보스(Bimbo''s) 등이다. 남아공이 ... 맥도널드는 현지인들의 취향을 고려하지 않고 세계적으로 표준화된 메뉴, 즉 갖가지 크기의 다양한 쇠고기햄버거와 몇개의 치킨제품으로 이루어진 제품계열을 그대로 남아공에 도입했던 것이다. 맥도널드는 풍부한 마케팅자원과 막강한 상표를 갖고 ...

한국경제 | 1998.05.25 00:00

... 계약기간은 7년이며 양측이 계약기간 만료전 이의를 제기하지 않으면 자동연장된다. 이 회사는 내년 3월까지 20억원을 투자, 9백평방m(3백여평) 공간에 한식 일식 중식 양식을 갖춘 뷔페식 레스토랑과 커피숍을 꾸민다. 햄버거 치킨 등을 판매하는 패스트푸드 체인점도 개점할 예정이다. 이 회사 김천호 사장은 "중국에 진출한지 5년밖에 되지 않은 한국의 조그만 기업이 45개국 국제공항에서 레스토랑체인을 운영하는 미국 하우스머린, 홍콩 유수의 유통업체 메이신그룹 ...

한국경제 | 1998.05.24 00:00

.허리우드극장은 다음달 6일 "나는 네가 지난 여름에 한 일을 알고 있다"의 개봉에 맞춰 도심속의 심야 공포영화제를 마련한다. 개봉영화에 이어 새벽 2시엔 "치킨", 4시엔 남기남 감독의 신작 "천년환생"이 연달아 상영된다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 5월 22일자 ).

한국경제 | 1998.05.21 00:00

켄터키 프라이드 치킨(KFC)은 지난 1일자로 "뉴커널버거" 값을 1천4백원에 서 1천원으로 29% 내렸다. "뉴커널버거"는 버거빵 속에 치킨(닭고기살)을 패티로 넣은 제품으로 지난 3월 시판됐다. KFC는 가격인하와 때맞춰 4일과 5일 어린이고객에게 KFC 마스코트인 할아버 지 장난감을 선물하기로 했다. 7일과 8일에는 주부고객에게 폐식용유로 만든 재활용비누를 무료로 나눠준 다. 김광현 기자 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 5월 ...

한국경제 | 1998.05.03 00:00

... 등을 선사한다. 패밀리레스토랑 TGI프라이데이스는 코카콜라와 공동으로 이달말까지 월드컵티켓 경품행사를 벌인다. 행운권 당첨자 3명에게는 6월초 5박6일 일정으로 프랑스에 다녀올 수 있는 "월드컵티켓"을 선사할 예정이다. 치킨전문점 파파이스는 다음달 2일부터 고객카드제를 도입한다. 또 4일부터 23일까지 1백20개 매장에서 ''사랑의 캠페인''을 벌인다. 청소년 고객들이 ''아빠사랑엽서''를 써오면 이를 아빠에게 발송해주고 추첨을 통해 1백50여명에게 캠코더 ...

한국경제 | 1998.04.29 00:00

훼미리마트 LG25 로손 미니스톱 등 편의점들이 최근 자체상표(PB) 패스트푸드류 개발에 나서 고객확보에 주력하고 있다. 훼미리마트는 도시락 김밥 빵 안주 치킨 등 맛이 깔끔하고 값싼 1백여가지 의 패스트푸드 PB상품을 개발, 직장인들을 대상으로 판매하고 있다. 한줄로 된 "옛날김밥"을 1천원에 팔며 20일부터 판매하는 "갓 구운 빵"도 개당 4백~6백원이다. 도시락류도 2천원을 넘지 않는다. 이에따라 최근 개발한 실속햄버거와 실속세줄김밥이 ...

한국경제 | 1998.04.19 00:00

''체스터후라이드''라는 브랜드로 치킨 체인사업을 하고 있는 골든게이트(대표 이하호)가 미국 본사와 합작, 사업을 대폭 강화한다. 골든게이트는 13일 체스터후라이드 미국 본사인 자일스 엔터프라이시스와 5월중 합작회사를 설립,치킨사업을 강화하기로 합의했다고 밝혔다. 합작회사 이름은 체스터후라이드인터내셔널(CFI)로 잠정결정했으며 투자 지분은 골든게이트 51%, 자일스 49%로 정했다. 양사는 국내 합작회사를 발판으로 중국 동남아 등 아시아시장에 ...

한국경제 | 1998.04.14 00:00

... 특정일이나 특정기간 어린이 고객들에게 1천3백원짜리 주니어콘을 선착순으로 선물키로 했다. 또 그림그리기대회를 열 계획이다. 어린이들에게 종이를 나눠준뒤 그림을 그려오면 아이스크림을 주고 우수 작품은 매장에 걸어놓는다는 것. 치킨전문점 BBQ는 이달부터 신제품 "디본바베큐치킨"1마리를 산 고객에게 장남감(레고)과 경품권을 주고 있다. 또 경품권을 갖고 재방문한 고객에겐 추첨을 통해 농구공 학용품세트 등을 선사할 계획이다. 어린이날엔 매장을 방문한 ...

한국경제 | 1998.04.13 00:00