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내달 부산 화명생태공원서 밀축제…인문학 더한 다양한 밀 음식

... 구포의 역사를 바탕으로 최근 유행하고 있는 미식 관광을 지역 축제에 접목해 새로운 축제를 기획했다고 24일 밝혔다. 이번 축제에는 음식 라운지를 중심으로 토크 콘서트, 체험 행사 등 다채로운 프로그램이 선보인다. 화명오토캠핑장에 파스타, 뇨끼, 라면, 밀면, 수제버거, 막걸리, 밀맥주 등 밀을 주재료로 하는 음식을 맛볼 수 있는 공간을 마련하고 밀 관련 역사, 과학, 미술 등 인문학적 주제를 다루는 콘서트도 마련된다. 과학 해설자 '궤도', 역사스토리텔러 '썬킴', ...

한국경제 | 2024.05.24 08:31 | YONHAP

미생물 음식물처리기 '원조' 지엘플러스 창립 20주년 기념식

... 코엑스 오디토리움에서 ‘창립 20주년 기념, 뉴 비젼 선포식’을 개최했다. 이 자리에는 김병욱 ·박범계·진선미 의원 등 1000여명의 귀빈과 고객들이 참석했다. 트로트 가수 박현빈, 팝페라팀 파스타의 공연과 함께 ‘탄소중립 홍보대사’ 임명식과 ‘생활 속 탄소중립 실천 콘테스트’ 시상식이 함께 열렸다. 이번 행사에선 사물인터넷(IoT) 기술이 적용된 탄소보상형 음식물처리기 ‘ 015KP ...

한국경제 | 2024.05.23 15:45

비만치료제 인기에 투약자 '맞춤형 식품'까지 등장

... 보도자료를 통해 다이어트를 위해 오젬픽이나 위고비를 투약하는 소비자들을 위해 섬유질과 단백질이 풍부한 새로운 식품 라인 '바이탈 퍼슈트'(Vital Pursuit)를 출시한다고 밝혔다. '바이탈 퍼슈트'는 통곡물 보울, 단백질 파스타 보울, 샌드위치, 피자 등 12가지 제품으로 구성된다. 단백질과 비타민 A, 철분 등 필수 영양소를 포함하며 각 제품당 4.99달러(약 7천원) 이하로 판매될 예정이다. 네슬레 측은 자사의 신제품이 "체중을 관리하는 과정에 있는 ...

한국경제 | 2024.05.22 15:45 | YONHAP

한화푸드테크, 경기 성남에 R&D센터 개소…"기술접목·메뉴개발"

... R&D센터는 총면적 1349㎡(408평) 규모로 연구실, 시뮬레이션룸, 촬영 스튜디오, 푸드테크 쇼룸 등으로 구성됐다. 연구 공간에선 모듈 시스템 제작 등 주방 자동화를 목표로 각종 기술 접목 작업이 진행된다. 최근 선보인 파스타엑스를 비롯해 도원스타일, 파빌리온 등 기존 브랜드의 신규 메뉴 개발도 이뤄진다. 한화푸드테크는 지난 2월 인수한 미국 피자 브랜드 '스텔라피자'의 로봇 기술을 활용한 브랜드 출시 준비 작업도 센터에서 진행할 계획이라고 전했다. ...

한국경제 | 2024.05.22 08:19 | YONHAP

Oh Yeon-seo, sweet date proof shot revealed

... Yeon-seo revealed a proof photo of her date with her friends. On the 21st, Oh Yeon-seo posted several photos of herself enjoying pasta with the caption, "Happy date, yum." He attracted attention by revealing various images of him posing at the entrance or looking ...

텐아시아 | 2024.05.21 16:12 | leesojung

오연서, 송승헌과 작품 앞두고…달달한 데이트 인증샷 공개[TEN★]

배우 오연서가 친구들과의 데이트 인증샷을 공개했다. 오연서는 21일 자신의 인스타그램에 "즐거운 데이트 냠"이라는 글과 함께 파스타를 즐기는 여러 장의 사진을 올렸다. 입구에서 포즈를 취하거나 메뉴판을 살피는 그의 모습은 물론이고 식당 인테리어, 음식 등 다채로운 이미지를 공개해 눈길을 끌었다. 사진에는 데이트를 함께 즐긴 동료들을 태그하기도 했다. 이를 본 오연서의 팬들은 "스태프들과 날씨 딱 좋은 날 즐거운 시간 ...

텐아시아 | 2024.05.21 14:54 | 이소정

[종합] 제자 안정환 몰래 소라 먹는 스승 박항서라니…'푹다행' 최고 6.8%

... 임직원들이 미리 만들어 둔 화덕을 오븐으로 활용하는 방법을 고안해 문제를 해결했다. 무인도 표 화덕 오븐에서 잘 구워진 ‘소금무덤 수조기 구이’는 야들야들한 식감으로 손님들의 감탄을 자아냈다. 이어진 코스 요리는 깨진 파스타 면을 이용한 스페인 요리 ‘해산물 듬뿍 피데우아’였다. 무인도에 챙겨온 파스타 면이 부러지자, 아예 이를 잘게 부수어 밥처럼 떠먹을 수 있는 요리로 만든 것. 레이먼킴의 지도하에 셔누가 웍을 잡고 피데우아 면 ...

텐아시아 | 2024.05.21 08:25 | 태유나

[과학과 놀자] 13년·17년 주기로 성충되는 매미 동시에 나와

지난 5월 8일, 미국 일간지 <뉴욕타임스>에 '매미 김치'가 소개됐다. 한국계 미국인 셰프가 만든 매미 김치는 매미를 통째로 양념과 버무린 형태였다. 이 외에도 기사에는 매미 파스타, 매미 토르티야 등 다양한 매미 요리가 열거됐다. 미국의 일간지에 때 아닌 '매미 레시피'가 나타난 이유는 미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고됐기 때문이다. 예측에 따르면 규모는 최대 1000조 마리다. ...

한국경제 | 2024.05.20 10:00

햇양파의 계절! CU, 백종원 레시피 활용 양파 간편식 출시

... 데리마요 소스로 볶은 양파를 넣어 단짠한 맛으로 입맛을 돋운다. 백종원 어니언 치킨버거(3,900원)는 치킨버거의 정석대로 두툼한 통살 치킨 패티에 크리미한 어니언 소스와 양파채를 가득 얹어 가성비 있게 내놓았으며, 어니언 크림 파스타(4,700원)는 진한 크림에 베이컨과 양파를 넣어 고소하면서도 달큰한 맛을 즐길 수 있다. 이와 별개로 CU는 창녕 양파를 활용한 도시락을 추가로 선보인다. 창녕 양파 롤까스 도시락(5,900원)은 도톰한 롤까스 위에 유자 소스를 ...

한국경제 | 2024.05.19 08:00 | WISEPRESS

"노브랜드 잡는다"…PB 싹 갈아엎는 롯데

... 밝혔다. 롯데하이마트는 올 하반기 식기세척기, 김치냉장고 등 1인 가구용 가성비 제품을 선보일 것으로 알려졌다. 롯데마트·슈퍼의 요리하다도 1인 가구 전용 상품을 늘리고 있다. 최근 내놓은 ‘요리하다 트레이 파스타’는 1인분짜리다. 3~4인용이 대부분인 다른 간편식과 다르다. 오늘좋은 즉석밥도 최근 낱개 상품이 나왔다. 종전에는 12개들이 박스로만 팔았다. 외부 기업과의 협업도 강화하고 있다. 세븐셀렉트는 ‘피카츄’ ...

한국경제 | 2024.05.17 18:03 | 안재광/라현진