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'맛남의 광장' 김동준, 백종원 극찬 끌어낸 광어 미역국 개발...전방위 활약

... 광장’ 제주 특집에서 한층 상승된 애드리브와 요리 실력을 자랑했다. 이날 김동준은 시중에서 잘 팔리지 않는 작은 광어를 이용한 요리를 개발해 첫선을 보였다. 김동준이 준비한 요리는 광어를 이용한 미역국. 김동준의 설명을 듣자마자 백종원은 “아이디어 좋다”며 한껏 기대했다. 백종원의 칭찬에 김동준의 자신감도 높아졌다. 김동준의 광어 미역국은 작은 광어 한 마리를 통째로 넣고 들기름, 국간장, 멸치액젓 등을 이용해 만든 요리로, 이를 맛본 양세형은 ...

텐아시아 | 2020.01.31 08:27 | 김지원

'맛남의 광장' 김동준 광어 미역국, 백종원 "아이디어 좋다" 역대급 극찬

... 제주 특집에서 한층 상승된 애드리브와 요리 실력을 자랑했다. 이날 김동준은 시중에서 잘 팔리지 않는 작은 광어를 이용한 요리를 개발해 첫 선을 보였다. 김동준이 준비한 요리는 광어를 이용한 미역국. 김동준의 설명을 듣자마자 백종원은 "아이디어 좋다"라며 한껏 기대했고, 백종원의 칭찬에 김동준의 자신감도 높아졌다. 김동준의 광어 미역국은 작은 광어 한 마리를 통째로 넣고 들기름, 국간장, 멸치액젓 등을 이용해 만든 요리로, 이를 맛본 양세형은 "우리 안 본 ...

스타엔 | 2020.01.31 08:09

'맛남의 광장' 백종원, 김동준표 광어미역국에 "광어 양식장 앞에서 식당차려라"극찬

'맛남의 광장' 백종원이 김동준표 광어미역국에 극찬을 아끼지 않았다. 30일 방송되는 SBS ‘맛남의 광장’에서는 백종원, 양세형, 김희철, 김동준이 제주도 특산품 여행을 떠났다. 이날 제주도 농민들은 특산물 때문에 남모를 고충을 겪고 있음을 밝혔다. 서민들의 대표 횟감인 광어는 과잉생산되었지만 소비가 되지 않아 넘치는 광어를 폐기 처분하거나 군납을 하고 있는 상황이었다. 제주도에 도착한 멤버들은 제주산 광어를 이용한 요리를 ...

스타엔 | 2020.01.30 23:11

백종원 '갈비치킨' 화제…홍제동 레트로 치킨집에 새 메뉴 전수

배우 정인선과 MC 김성주가 요리연구가 백종원이 만든 갈비치킨에 감탄했다. 지난 29일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 홍제동 문화촌 세 번째 이야기가 전파를 탔다. 이날 백종원은 자신의 솔루션을 그대로 이행해 준 레트로 치킨집에 또 다른 솔루션을 제시했다. 조각을 20개에서 30개로 늘린데 이어 양념을 갈비치킨으로 업그레이드 한 것. 백종원은 정인선이 해당 매장의 분위기에 대해 영화 '극한직업' ...

연예 | 2020.01.30 18:24 | 장지민

'양식의 양식' 백종원, 최강창민에게 특급 짜장면 레시피 전수...동업 제안까지!

[텐아시아=태유나 기자] JTBC '양식의 양식'에서 백종원이 최강창민에게 짜장면 레시피를 전수한다. 오는 2월 2일 방송되는 '양식의 양식'에서는 '한식' 역수출의 주인공인 짜장면을 탐구한다. 한국에서는 중국음식이라 부르지만, 정작 중국에는 없는 독특한 한식인 짜장면. '양식의 양식' 멤버들은 인천 차이나타운부터 전주의 명물 물짜장까지 독특한 짜장면 생태계를 추적한다. 특히 이번 방송에서는 백종원이 수제자 최강창민에게 특별 짜장면 레시피를 전수하며 ...

텐아시아 | 2020.01.30 10:56 | 태유나

'맛남의 광장' 에이프릴 나은, 제주도 장사에 일일 알바생으로...멤버들 '화색'

[텐아시아=김지원 기자] SBS '맛남의 광장'이 제주도 3대 특산물 광어, 귤, 당근을 활용한 메뉴로 다시 한번 시청자들의 입맛 사로잡기에 나선다. 30일 방송되는 '맛남의 광장'에서 백종원, 양세형, 김희철, 김동준은 다섯 번째 '맛남'의 장소인 제주도로 떠난다. 여수공항에서 성황리에 장사를 마친 데 이어 이번 제주도 편에서도 휴게소가 아니라 '제주 올레 여행자 센터'라는 색다른 장소에서 장사를 한다. 이곳에서 멤버들은 기존 휴게소에서와는 ...

텐아시아 | 2020.01.30 09:32 | 김지원

[어제 뭐 봤어?] '골목식당' 팥칼국수집, 노골적 비법 요구 '눈살'...치킨집·감자탕집 新메뉴 개선

[텐아시아=김지원 기자] SBS ‘백종원의 골목식당'(이하 ‘골목식당’)에서 팥칼국수집 사장님이 노력하는 모습 없이 백종원에게 노골적으로 비법을 알려달라고 해 눈살을 찌푸리게 했다. 감자탕집은 초심을 다잡으며 맛을 발전시켰고, 치킨집은 신메뉴를 개선해나갔다. 지난 29일 방송된 ‘골목식당’에서는 홍제동 문화촌 골목상권의 솔루션이 진행됐다. 백종원은 팥칼국수집을 찾았다. 사장은 옹심이를 직접 ...

텐아시아 | 2020.01.30 09:27 | 김지원

'골목식당' 홍제동 감자탕집 아들 사장, 과거 '건달 같았다' -> 180도 변모

'백종원의 골목식당' 감자탕집 아들 사장이 180도 변모한 모습을 보였다. 오늘(29일) 방송되는 SBS ‘백종원의 골목식당’에서는 홍제동 ‘문화촌 골목’의 세 번째 이야기가 공개된다. 이날 방송에서는 팥칼국수집 솔루션은 팽팽한 긴장감에 묘한 기류가 흘렀다. 지난 방문 당시 묽은 팥옹심이를 맛본 백종원이 이를 보완할 조리방식 팁을 전수했음에도 불구하고 아내 사장님은 기존 조리방식을 고집했다. 친정어머니의 ...

스타엔 | 2020.01.29 23:05

'포레스트' 박해진 "싱그러운 산 배경으로 힐링하세요"

... 특수구조대에서 근무할 때 강산혁의 모습이 굉장히 차이가 난다. 두 모습을 비교해보면서 보는 게 재밌을 것 같다"고 했다. 그는 특수구조대원 연기를 위해 실제 하강, 클라이밍, 등반 등 소방훈련을 직접 소화했다. SBS TV 예능 '백종원의 골목식당'에서 따뜻하게 손님을 맞는 모습으로 대중에게 각인된 조보아(29)는 이번 작품을 통해 의사 연기에 처음 도전하게 됐다. 조보아는 "예능은 카메라를 24시간 붙여놓기 때문에 나 자신의 모습을 많이 보여준 것 같고 이번 ...

한국경제 | 2020.01.29 15:41 | YONHAP

'골목식당' 변명 일삼는 팥칼국수집, “비법 알려달라” 막무가내 요구까지

[텐아시아=태유나 기자] 29일 방송되는 SBS '백종원의 골목식당'에서는 홍제동 '문화촌 골목'의 세 번째 이야기가 공개된다. 팥칼국수집 솔루션에서는 팽팽한 긴장감이 흐른다. 지난 방문 당시 묽은 팥옹심이를 맛본 백종원이 이를 보완할 조리방식 팁을 전수했음에도 아내 사장님은 기존 조리방식을 고집했기 ?문이다. 친정어머니의 비법을 변명 삼아 조언을 귀담아듣지 않는 아내 사장님에게 백종원은 “말마다 다 핑계”라며 아내 사장님의 태도를 꼬집는다. ...

텐아시아 | 2020.01.29 14:45 | 태유나